أفضل أنواع الأواني للطبخ الصحي. خلال هذه الفترة، يهتم الكثير من الناس بتناول الأطعمة الصحية، بعد زيادة الأمراض الخطيرة. ومع ذلك، قد لا يدركون أن جميع أواني الطهي التي انتشرت في الآونة الأخيرة تستخدم مواد سامة في تصنيعها، بسبب تسرب هذه المواد إلى الطعام. مما يسبب مضاعفات لصحة الإنسان. لذلك سنعرض لكم في هذا المقال أفضل أنواع الأواني للطهي الصحي. تابعنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.

أفضل أنواع الأواني للطبخ الصحي

أفضل أنواع الأواني للطبخ الصحي

هناك أنواع شائعة من الأواني وأدوات الطهي قد تضر بصحة الإنسان، ولكن هناك بدائل أخرى أكثر أمانًا.

أفضل 5 أنواع من الأواني للطهي الصحي

  • أواني من الحديد الزهر
  • الأواني الزجاجية
  • تجهيزات المطابخ الفولاذ المقاوم للصدأ
  • الأواني الخزفية
  • الأواني الفخارية

في الموضوع نتعامل مع كل نوع من أنواع الأواني باختصار ونقدم نظرة عامة.

1- تجهيزات المطابخ من الحديد الزهر

أواني طهي غير لاصقة مصنوعة من الحديد والتفلون

تعتبر أواني الطهي الحديدية بديلاً آمنًا ومن أفضل أنواع الأواني للطهي الصحي الذي يقاوم اختبار الزمن. كما أنه يوفر تدفئة جيدة ويمكن استخدامه في شكل مموج لجعله غير قابل للالتصاق. تتميز هذه الأواني بعدم تسريب أي شيء سام فيها فهي في الواقع طريقة طبيعية لزيادة مستويات الحديد، وتجدر الإشارة إلى أنه إذا كانت مستويات الحديد لديك جيدة، يمكنك تجربة أواني الطبخ المصنوعة من الحديد المطلي بالمينا، وهي آمنة وسهلة الاستخدام.

لذلك ننصح بالابتعاد عن أواني طهي التفلون التي تشكل خطراً على صحتنا بالرغم من استخدامها على نطاق واسع وعلى الرغم من خصائصها غير اللاصقة لأنها مغطاة بطبقة من مادة Poi Tetra وهي المادة التي تطلق السموم بمجرد استخدامها. تصل إلى درجة حرارة أعلى. من 275 درجة فهرنهايت، قد تسبب هذه الأبخرة السامة أعراضًا مشابهة لأعراض الأنفلونزا، والتي تعرف باسم حمى دخان الشعب الهوائية. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأبخرة تشكل خطراً على الإنسان وتهدد حياة الطيور مثل الببغاوات، كما أن أواني الطهي المصنوعة من التفلون قد تسبب العديد من الأمراض كالسرطان. أنواع سرطان الثدي والبروستاتا والمبيض،

يمكننا القول أيضًا أن أواني الطهي الأخرى غير اللاصقة مثل الجرانيت تعتبر أفضل أنواع الأواني للطهي الصحي لأن طلاءها طبقة رقيقة وبمجرد خدشها يجب التوقف عن استخدامها فورًا.

2- الأواني الزجاجية

تجهيزات المطابخ من الزجاج والألومنيوم

تعتبر الأواني الزجاجية من أفضل أنواع الأواني للطهي الصحي، وهي الخيار الآمن لأنها لا تطلق السموم عند تسخينها. إنه أيضًا منتج صديق للبيئة لا يحتفظ بأي نكهات أو روائح قديمة، ولكن يتم إلقاء اللوم عليه لعدم وجود ميزة غير صالحة للاستعمال. لنبقى، ولكن يمكن التخلي عن هذا الأمر في مقابل الحفاظ على صحتنا

لذلك ننصح باستخدام هذا النوع من الأواني وتجنب استخدام الألمنيوم لاحتوائه على أخطار خفية رغم أنه من أكثر المعادن وفرة وقابلة لإعادة التدوير. الجهاز العصبي المركزي ومرض الزهايمر والتصلب الجانبي الضموري، وعلى الرغم من أن أواني الطعام المصنوعة من الألمنيوم هي مطلب للجميع، إلا أن طلاءها قد يتعرض للخدش، وهو منفذ لإطلاق السموم في الطعام.

قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها

3- قدور مصنوعة من الاستانلس ستيل

تجهيزات المطابخ المصنوعة من النحاس والفولاذ المقاوم للصدأ

تعتبر أواني الطهي المصنوعة من الستانلس ستيل من البدائل الآمنة لطهي الطعام وأحد الخيارات الرائعة نظرًا لوزنها الخفيف نسبيًا ومقاومتها للخدش، كما يمكن تصنيعها بطريقة تجعلها غير لاصقة وتسبقه لفترات طويلة. الطبخ لا يحتوي على النيكل أو الكروم

لذلك ننصح بهذا النوع من أواني الطهي بدلًا من استخدام النحاس الذي قد يكون خطيرًا في الواقع، حيث يتفق الجميع على أن النحاس معدن ثقيل ومهم لصحة الإنسان، لكن زيادة مستوياته في الجسم أمر غير صحي ويسبب التسمم بالمعادن الثقيلة. وعندما لا يتم طلاء الأواني النحاسية، فقد يؤدي ذلك إلى السماح للنحاس بالتساقط عند طهي الأطعمة الحمضية. لتجنب ذلك، يتم طلاء الأواني واستخدام النيكل في الطلاء، وهو عنصر سام آخر

4- تجهيزات المطابخ الخزفية

تجهيزات المطابخ السيراميك

تعتبر أواني الطهي المكسوة بالسيراميك آمنة وممتعة، حيث أن السيراميك من أكثر الخيارات أمانًا لأغراض الطهي، لكن طلاءه قد يخفي المواد السيئة ويسبب خدوشًا في السيراميك قد تسبب تسممًا بالرصاص، وهو أصعب أنواع التسمم المعدني، والذي قد تسبب آلام في البطن وصداع وأيضا مضاعفات صحية وقد تسبب أخطر حالات الغيبوبة أو الوفاة لأن الخدوش في الأواني عادة ما تستخدم الألمنيوم تحت طلاء السيراميك.

لذلك ننصحك بتجربة أواني الطبخ الخزفية تمامًا، لأن السيراميك من أفضل الخيارات وأكثرها أمانًا، لأنه مصنوع من مواد طبيعية وغير سام ولا يتعرض للخدش، ولا يلتصق، ويمكن غسله. غسالة الصحون ولكن ينسب ارتفاع تكلفتها لكنها تدوم طويلا.

5- الأواني الفخارية

في الواقع، تعتبر الأواني الفخارية مميزة جدًا في طهي بعض أنواع الأطعمة اللذيذة وتضفي عليها طعمًا رائعًا. كما أنها آمنة جدًا على الأطعمة وصحية، ولا يتسرب أي منها إلى الطعام لتسبب التسمم.

يمكنك أن تقرأ عنها

أفضل أنواع الأواني للطبخ الصحي

أفضل أنواع الأواني للطبخ الصحي هناك العديد من أنواع أواني الطبخ التي تم استخدامها في المطبخ، مع أنواع مختلفة من الخامات التي يتم تصنيعها. في نهاية هذا المقال سنتعرف بالتفصيل على أفضل أنواع الأواني للطهي الصحي.