هل يمنع الكالسيوم امتصاص الحديد، الحالات الأكثر عرضة لنقص الحديد، نصائح مهمة قبل تناول مكملات الحديد، وأهمية الحديد في الجسم، نتحدث عنها بشيء من التفصيل في المقالة التالية.
هل الكالسيوم يمنع امتصاص الحديد
نعم، الكالسيوم يقلل من امتصاص الحديد وبالتالي يقلل من فعاليته، لذلك من الأفضل عدم تناولهما معًا، إلا إذا كان تركيز الحديد طبيعيًا في الجسم، ولكن إذا كان تركيز الحديد منخفضًا داخل الجسم، فلا ينبغي تناولهما معًا. وكذلك عدم تناول منتجات الألبان بالحديد أو مكملاتها، وعند الحاجة إلى تناولها معًا يفضل تناولها بين 120 دقيقة أو أكثر.
الحالات الأكثر عرضة لنقص الحديد
الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بنقص الحديد المفاجئ هم
1. عند النساء، حيث تفقد المرأة جزءًا من دمها أثناء الحيض، وهذا ما يعتبره العلماء أحد أسباب نقص الحديد المفاجئ عند النساء.
2. الأطفال والرضع الأطفال والرضع معرضون للإصابة بنقص الحديد إذا لم يحصلوا على الجرعة المطلوبة من لبن الأم أثناء الرضاعة الطبيعية أو إذا كان نظامهم الصحي غير متوازن.
3. الأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، حيث ذكر أن امتصاص الحديد الموجود في اللحوم أسهل من امتصاص الحديد في النباتات، وقد يجعل هذا النظام الغذائي أحد أسباب نقص الحديد المفاجئ لدى الأشخاص الذين يتبعونه.
4. الأفراد الذين يتبرعون بالدم بشكل متكرر حيث سبق أن ذكرنا أن فقدان كميات من الدم هو أحد أسباب نقص الحديد المفاجئ. الأفراد الذين يتبرعون بالدم بانتظام هم أكثر عرضة من غيرهم للتعرض لمستويات منخفضة من الحديد في أجسامهم.
نصائح مهمة قبل تناول مكملات الحديد
قبل البدء في تناول مكملات الحديد، يجب أن تعرف عدة أشياء عن مكملات الحديد
1. التقيد بالجرعة الموصوفة من قبل الطبيب
تأتي مكملات الحديد في أشكال عديدة مثل الأقراص والكبسولات والسوائل. من المهم تناول الجرعة الصحيحة لاحتياجاتك الفردية، لأن الكثير من الحديد في الدم يمكن أن يسبب تسمم الحديد. لا يمكن إخراج جرعة كبيرة من الحديد عن طريق البول أو البراز وسوف تتراكم في أنسجة الجسم. يمكن أن يؤدي ذلك إلى الغثيان والإسهال وتلف الكبد والجفاف وحتى الغيبوبة في الحالات الشديدة.
2. الاستمرار في تناول المكملات الغذائية
يمكن أن يرتفع مستوى الحديد في الدم في غضون أسبوعين، ولكن عند تناول مكمل الحديد، يجب أن تتناوله لمدة 6 أشهر أخرى على الأقل لبناء مستوى الحديد الطبيعي في نخاع العظام.
3. قد يتداخل الحديد مع الأدوية الأخرى
قد تؤدي بعض الأدوية إلى إعاقة امتصاص الجسم للحديد، بما في ذلك مضادات الحموضة والمضادات الحيوية وبعض الأدوية الخافضة للكوليسترول وبعض الأدوية المستخدمة لعلاج مرض باركنسون والسكتة الدماغية.
4. مكملات الحديد قد تسبب آثارا جانبية
قد تسبب مكملات الحديد أعراضًا مزعجة مثل الإمساك أو الإسهال أو حرقة المعدة أو البراز الداكن، لكن تحدث إلى طبيبك على الفور إذا كان لديك دم في البراز أو تقلصات شديدة في البطن أو غثيان وقيء شديد.
5. قد تتداخل بعض الأطعمة مع امتصاص الحديد
تتداخل بعض العناصر الغذائية والأطعمة مع امتصاص الجسم للحديد. لا تتناول مكملات الحديد مع الحليب أو مشتقاته. أيضا، تجنب تناول الحديد مع المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة أو الشاي الأسود.
أهمية الحديد في الجسم
يعد نقص الحديد من المشاكل المشهورة التي يعاني منها الكثيرون ويؤثرون على صحة الجسم. للحديد فوائد عديدة للصحة ويقلل من خطر الإصابة بفقر الدم. لذلك يوصى دائمًا بتناول مكملات الحديد في حالة الإصابة بفقر الدم. تكمن أهمية الحديد في الجسم في الآتي
1. علاج فقر الدم
وهي من أكثر المشاكل الغذائية شيوعًا، والمعروفة أيضًا باسم فقر الدم، والتي تنتج عندما يكون الهيموجلوبين أقل من المستويات الطبيعية، وتشمل أعراض فقر الدم التعب، والدوخة، وسرعة ضربات القلب، والضيق، والضعف العام، لذا فإن استهلاك الحديد يساهم في رفع المستويات. الهيموجلوبين، وبالتالي علاج فقر الدم.
2. تحسين إنتاج الهيموجلوبين
تتمثل الوظيفة الرئيسية للحديد في تكوين الهيموجلوبين، وهو بروتين أحمر وظيفته الرئيسية نقل الأكسجين في الدم.
3. تقليل الشعور بالتعب
يمكن أن تساعد الأطعمة والمكملات الغنية بالحديد في رفع مستويات الحديد، وبالتالي تخفيف التعب والإرهاق الذي يمكن أن يؤثر على كل من النساء والرجال الذين يعانون من التعب لعدة أسابيع أو أكثر نتيجة لانخفاض مستويات الحديد.
4. زيادة قوة العضلات
يمكن أن يتسبب انخفاض مستويات الحديد في حدوث العديد من المشاكل، بما في ذلك فقدان القوة العضلية والمرونة، حيث يعد ضعف العضلات من أكثر علامات فقر الدم شيوعًا، بالإضافة إلى التهاب الأنسجة العضلية الذي يسبب ألمًا شديدًا، لذلك يساهم استهلاك الحديد في الحفاظ على العضلات. القوة وتسكين الآلام.
5. تقليل تأثير الكدمات
الأشخاص الذين يصابون بكدمات بسهولة وبشكل متكرر قد يعانون من نقص الحديد، لأن الهيموجلوبين يؤثر على إنتاج ووظيفة الصفائح الدموية التي تتحكم في تخثر الدم، وبالتالي فإن تناول مكملات الحديد يمكن أن يحسن إنتاج الهيموجلوبين وبالتالي يحسن وظيفة الصفائح الدموية ويقلل من آثار الكدمات. .
6. كفاءة استخدام طاقة الجسم
الحديد ضروري لنقل الأكسجين إلى العضلات والدماغ، مما يعزز استخدام الجسم الفعال للطاقة، وبالتالي تحسين الأداء العقلي والجسدي.
7. توليف النواقل العصبية
يشارك الحديد بنشاط في تصنيع عدد من الناقلات العصبية الأساسية مثل الدوبامين والنورادرينالين والسيروتونين، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في نشاط الخلايا العصبية والدماغ.