هل العصير مادة نقية ما هي أنواع المخاليط منذ أن طور العالم أنطوان لافوازييه مفهوم نظرية الاحتراق، وأنه لا يحدث إلا في وجود عنصر الأكسجين، بدأ الكيميائيون في الظهور والتطور، وبدأ منظور المواد والسوائل في شكل مختلف. قبل ذلك كان هذا العلم يسمى الخيمياء، وهذا علم يسير وراء الأساطير وليس له أسس علمية، والآن دعونا نتعرف على إجابة السؤال هل العصير مادة نقية عبر
هل العصير مادة نقية
تتكون المادة النقية في الكيمياء من جزيئات من نفس النوع وعدد الذرات المرتبطة ببعضها البعض، مثل قطعة من الحديد، بينما نجد أن الفاكهة تتكون من العديد من المركبات المختلفة، وسائل يتكون من الأكسجين والهيدروجين والجلوكوز يضاف إليه السكر، وبالتالي فهو لا يعتبر مادة نقية. من مواد نقية، وبالتالي فهو خليط.
ما هي الخلطات
كل ما يشغل حيزًا وله وزن يُعرف بالمادة، ويمكن أن تكون هذه المادة على شكل عنصر يتضمن نوعًا واحدًا من الذرات أو مجموعة من العناصر المتشابهة أو المختلفة المرتبطة ببعضها البعض بكميات ثابتة، أو مخاليط تكون مجموعة. من المركبات أو العناصر مجتمعة معًا. .
ومن الأمثلة على ذلك سلطة الخضار، أو الحليب، أو ماء البحر، الذي يحتوي على العديد من المركبات، ويحتوي الهواء على العديد من العناصر المختلفة، ويمكن وضع تعريف واضح للخليط على أنه مزيج من مجموعة من المواد، مع الحفاظ على خصائصه الخاصة.
على سبيل المثال، إذا أحضرنا برادة حديدية وقليل من الرمل ووضعنا المكونين على بعضهما البعض، ثم أحضرنا مغناطيسًا قريبًا من الخليط، فسنجد أن المغناطيس يجذب الحديد إليه فقط، وليس الرمل، لذلك كل مادة يحتفظ بخصائصه الخاصة.
يمكن أيضًا فصل المكونات عن بعضها البعض، فمثلاً ماء البحر يتكون من كلوريد الصوديوم والماء، وإذا أخذت كمية منه ووضعت على الموقد ترتفع درجة حرارة الماء حتى تصل إلى 100 درجة مئوية، وبعد ذلك سيتحول الماء من الصورة السائلة إلى الحالة الغازية، تاركًا كلوريد الصوديوم في القاع. وهكذا، تم فصل المكونات عن بعضها البعض.
صور من مخاليط في الحياة
هناك أنواع مختلفة من الخلطات الموجودة أمامنا في الحياة اليومية والتي سنتحدث عنها في سياق الإجابة على السؤال هل العصير مادة نقية من خلال الأسطر التالية
1- الخلطات الطبيعية
إنها تجمعات من مركبات مختلفة في نوع وعدد الذرات، والتي توجد في الحياة دون تدخل بشري، كما هي من صنع الله، ومن الأمثلة على ذلك البترول. يتكون البترول من مجموعة مواد ذات خصائص مختلفة، ولكل منها استخدامات مختلفة عن الأخرى في الحياة العادية.
يستخدم أحد مكوناته لتزويد الطاقة للمركبات التي تسير على الطريق لتتمكن من الحركة، وبعضها يستخدم كوقود للطائرات، وهناك مادة تخرج منه على شكل غاز يستخدم في الموقد الحراري، ويكون الفصل بينهما في الشركات النفطية من خلال درجة التصعيد.
يتم ذلك عن طريق وضع الزيت في أنبوب متصل بموقد موجود أسفله، بحيث ترتفع درجة حرارته، وعند الوصول إلى نقطة غليان كل مكون تنفصل المادة عن الخليط بشكل غازي، ويتم سحبها وتخزينها بشكل منفصل. .
2- الخلطات الصناعية
يتم تمثيل هذا النوع في وجود مجموعة من المركبات الكيميائية في وعاء واحد ولكن بتدخل بشري، ومن أبرز الأمثلة على ذلك طهي الطعام، حيث يخلط الشخص مجموعة مختلفة من العناصر والمكونات حتى يحصل على طبق يحتوي على جميع احتياجات الجسم.
ومن الأمور التي يجب ذكرها في ضوء الحديث عن إجابة سؤال هل العصير مادة طاهرة يحتوي الخليط على مركبات بنسب متفاوتة، لكن المركب ذو النسبة الأكبر يظهر خصائصه أكثر، مما يجعله طاغية على خصائص الخليط.
الحالة الفيزيائية للمركبات التي تتكون منها المخاليط
في ضوء إجابة السؤال هل العصير مادة نقية سوف نتعرف على جودة المركبات التي تتكون منها، وسنذكرها في النقاط التالية
- يمكن صنع الخليط نتيجة خلط مركب صلب مع مركب صلب، مثل خلط برادة النحاس مع برادة الألومنيوم.
- يمكن أيضًا تكوين خليط نتيجة خلط مركب موجود في شكل سائل مع مركب موجود في صورة صلبة، مثل الماء مع سكر الجلوكوز.
- في بعض الأحيان يمكن تكوين المخاليط نتيجة خلط السوائل بالغازات، كما في حالة المشروبات الغازية.
أنواع المخاليط
وفي سياق الإجابة على السؤال هل العصير مادة نقية سنتعرف على تقسيم الكيمياء للخلائط من خلال الفقرات التالية
أولاً الخلائط المتجانسة
يتكون هذا النوع من كميات متفاوتة من مركبين أو أكثر يبدو في النهاية أنه مركب واحد له نفس الخصائص. تشمل الأمثلة الشائعة الجلوكوز في الماء وكلوريد الصوديوم في الماء.
إذا أحضرنا ثلاثة أكواب ووضعنا الماء والجلوكوز في الأول، وكلوريد الصوديوم والماء في الثاني، والماء فقط في الكوب الثالث، ثم طلبنا من شخص آخر تبديل أماكن الأكواب، سنجد أننا غير قادرين على ذلك يميز الثلاثة عن بعضهم البعض بسبب التجانس الموجود بين المركبات، ومن الأمثلة الأخرى كلوريد الهيدروجين في البنزين.
ثانياً، مخاليط غير متجانسة
يتكون هذا النمط من وجود مركبين أو أكثر مختلطين معًا، ولكن يمكن تمييز كل منهما عن الآخر بمجرد النظر. ومن الأمثلة على ذلك الرمل في الماء، أو الزيت في الماء، حيث يمكن تمييز كل مكون عن الآخر بسهولة، ويمكن فصل المكونات عن بعضها بسهولة.
تكون الحلول
إذا نشأ الخليط المتجانس عن وجود تداخل كامل لجزيئات المركب الصلب في الفراغات بين جزيئات المائع، حتى تمتلئ كل هذه الفراغات، يمكننا القول من هذا النوع أنه محلول يتكون من مادة لا تحتوي على كمية كبيرة، ومادة بها كمية أقل تدخل الفراغات البينية للمادة الأخرى.
إذا حصلنا على أربعة أنابيب في اثنين منهم ووضعنا الماء، وفي الأنبوبين الآخرين نضع الكيروسين، في أنبوب الماء الأول سنضع كمية صغيرة من كلوريد الصوديوم، وفي أنبوب الماء الثاني نضع كمية قليلة من الزيت.
نقوم بنفس الخطوات في أنابيب الكيروسين، ونهز كل الأنابيب واحدة تلو الأخرى حتى نخلط المواد معًا. الملاحظة هنا هي أن جزيئات كلوريد الصوديوم تدخل الفراغات بين الفراغات المائية، لذلك نسميها محلول مائي، لكن في حالة الزيت والماء، هذا ليس حلاً لأنه خليط. غير مطابق.
في حالة الكيروسين مع كلوريد الصوديوم نجد أن كلوريد الصوديوم قد ترسب في قاع الأنبوب، وبالتالي هذا ليس خليطًا متجانسًا وبالتالي ليس حلاً، ولكن في حالة الزيت مع الكيروسين سنجد دخول جزيئات الزيت في الفراغات بين جزيئات الكيروسين، وبالتالي يعتبر هذا محلول غير مائي، لأن المادة بالحجم هي مادة أخرى غير الماء.
يعتبر التعرف على تركيبة المواد المختلفة والسمات المميزة لكل مادة من مباهج الحياة، خاصة عندما تجمع أكثر من مادة لترى نتيجة ذلك. هذه واحدة من أقوى الطرق لعمل العقل.