نظام غذائي لمن يعانون من متلازمة القولون العصبي، والأطعمة التي تهيج القولون العصبي، والفواكه المسموح بها لمرضى القولون العصبي، ووجبات القولون العصبي، وهذا ما سنتعرف عليه أدناه.
النظام الغذائي لمتلازمة القولون العصبي
الأطعمة الغنية بالألياف إن تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف هو طعام صحي بشكل عام، ولكنه يصبح ضرورة إذا كان الشخص يعاني من التهابات أو اضطرابات في القولون. الألياف تسهل عملية الهضم وتحمي من الإمساك والانتفاخ. ومن بين الأطعمة الغنية بالألياف والمفيدة لمرضى القولون الخضار والفواكه مثل الكمثرى والتفاح والتوت الأحمر والموز والبرتقال.
الحبوب الكاملة الحبوب الكاملة هي الحبوب التي لم يتم إزالة قشرتها الخارجية، مثل المعكرونة البنية، والأرز البني، والخبز البني، والدقيق البني، والشوفان. هذه الأطعمة صحية لأنها مليئة بالفيتامينات التي يحتاجها القولون بالإضافة إلى الألياف والمعادن والأحماض الدهنية. لذلك فهو مفيد جدا لمرضى القولون.
الدهون الصحية الدهون الصحية هي تلك الموجودة في المنتجات الطبيعية مثل زيت الزيتون والمكسرات مثل اللوز والفواكه مثل الأفوكادو والدهون الموجودة في الأسماك مثل السلمون. يتم هضمها جميعًا بسهولة من الدهون غير المشبعة المفيدة للقولون. 5- الأعشاب وخصوصاً الأعصاب المهدئة والمعدة الودية مثل البابونج واليانسون والنعناع والشمر والزنجبيل والشاي الأخضر.
الفواكه المسموح بها لمرضى المغص
يجب على مرضى القولون تناول الأطعمة التي تحتوي على فودماب بنسبة صغيرة. ألفودماب يعني سكريات تخمير منخفضة. بالإضافة إلى ذلك، فهي عبارة عن كربوهيدرات قصيرة السلسلة تمتصها الأمعاء الدقيقة، ولكن بنسبة صغيرة.
نستنتج من هذا أن الفاكهة المفيدة لمرضى القولون هي الفاكهة منخفضة الفودماب.
مثل العنب، لاحتوائه على الألياف والماء، فهو يحافظ على انتظام حركة الأمعاء، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالإمساك.
والتوت لاحتوائه على كمية كبيرة جدًا من الألياف كما أنه يمنع الإمساك وبالتالي ينظم حركة الجهاز الهضمي ولأنه منخفض في فودماب. تحتوي الفراولة على نسبة عالية من الألياف، حيث أنها تشكل 26٪ من محتوى الكربوهيدرات في الفراولة.
بالإضافة إلى ذلك، فهي منخفضة في FODMAPs. قد تغذي هذه الألياف البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يحسن صحة الجهاز الهضمي بأكمله.
يعتبر الأفوكادو من الفواكه المفيدة للغاية وخاصة لمرضى القولون، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي قد تساعد في تقليل أعراض القولون العصبي. بالإضافة إلى احتوائه على دهون غذائية تعمل على تحسين عمل البكتيريا النافعة التي لها دور كبير في تحسين عمل الأمعاء.
لكن يجب أن تؤكل بعناية وبكميات صغيرة، حيث يكفي المرء حتى لا يعطي نتيجة عكسية، على الرغم من أنه يعتبر فاكهة قليلة الفودماب. الموز هو فاكهة غنية بالبريبايوتيك تحفز نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء.
تعمل البكتيريا المفيدة على تحسين عمل الجهاز الهضمي وتخفيف أعراض ومشاكل القولون العصبي مثل الإسهال والانتفاخ والإمساك وأعراض أخرى.
البابايا لاحتوائها على نسبة كبيرة من الماء والألياف.
يحسن الماء الموجود فيه عمل الجهاز الهضمي، ويقلل من الانتفاخ ويمنع الإمساك. كما تنظم الألياف عمل الجهاز الهضمي.
وجبات لمتلازمة القولون العصبي
إفطار
ينصح بتناول الشوفان مع القرفة ولكن يرجى عدم إضافة السكر الطبيعي أو الصناعي والاعتماد على النكهة القوية للقرفة.
-الغداء
يمكنك تناول السمك أو الدجاج المشوي، كما هو متاح، مع كمية من البطاطس المشوية. يفضل عدم اللجوء إلى الأطعمة التي يتم ترسيبها في الزيت العميق واستخدام بدائل صحية.
-وجبة عشاء
سلطة السبانخ بالدجاج المشوي.
يمكنك تناول الوجبات الخفيفة في المنتصف، لكن ضع في اعتبارك أنها خالية من المحليات الصناعية أو الفركتوز، كما يمكنك شرب المرطبات والعصائر الطبيعية وتناول الفواكه والخضروات مع الحبوب، ويفضل الاعتماد على السوائل في حالة الإمساك، أو المسموح به الفواكه والخضروات في حال ظهور أعراض متلازمة القولون العصبي على شكل إسهال، ويجب ألا نتغاضى عن أضرار البامية للقولون.
أغذية القولون العصبي
المحليات الخالية من السكر
تُعرف أيضًا باسم كحول السكر والبوليولات والمحليات الصناعية وبدائل السكر، ويصعب هضمها للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
-شوكولاتة
يمكن للشوكولاتة أن تهيج القولون العصبي بسبب محتواها العالي من الكافيين والسكر.
الثوم والبصل
قد يكون من الصعب أحيانًا هضمها في الأمعاء مما يسبب الغازات والتشنجات المؤلمة وحتى الأطعمة المطبوخة فيها.
قرنبيط
يصعب هضم القرنبيط في بعض الأحيان، لذلك يمكن أن يسبب الغازات أو الإمساك أو الإسهال.
الألياف غير القابلة للذوبان
الألياف لها تأثير مختلف من شخص لآخر. الألياف غير القابلة للذوبان تسبب الإسهال لدى بعض الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي وقد تجعلهم يشعرون بالانتفاخ، لذلك يفضل تناول الألياف القابلة للذوبان. ومن الأمثلة على ذلك الحبوب والخضروات الجذرية والفواكه والبقوليات.
الغولتين
هو نوع من البروتين وبعض الناس لديهم حساسية تجاهه، وتسمى هذه الحالة بمرض الاضطرابات الهضمية، حيث يمكن أن يسبب متلازمة القولون العصبي وأعراضه مثل الإسهال، وبعض الأشخاص يعانون من عدم تحمل الغلوتين، وهو ما يشبه القولون العصبي، وظهر في بعض الدراسات أن حساسية الغلوتين قد تسبب أعراض القولون العصبي، لذلك الامتناع عن تناول وجبات تحتوي على جلوتين جلوتين أو تقلل من هذه الأعراض.
-منتجات الألبان
تضر منتجات الألبان القولون لسببين، أولهما أنها تحتوي على دهون تزيد من الإسهال، والثاني هي عدم تحمل اللاكتوز لدى بعض الأشخاص، لذا يفضل تناول منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم لتقليل الأعراض. يجب على أولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز والقولون العصبي تناول بدائل الألبان مثل حليب الأرز وجبن الصويا.
الأطعمة المقلية
وهي المكون الأساسي للنظام الغذائي الأمريكي، لذلك يجب تناول هذه الأطعمة باعتدال، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون وبالتالي تؤثر سلبًا على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
الفاصوليا والبقوليات
إنه مصدر غني بالبروتين والألياف ويمكن أن يسبب أعراض القولون العصبي، ويمكن أن يزيد الغازات والانتفاخ والتشنجات، لذلك يجب تجنبه لمن يعانون من متلازمة القولون العصبي.
مشروبات الكافيين
المشروبات التي تحتوي على الكافيين لها تأثير على الأمعاء، والتي يمكن أن تسبب الإسهال وتؤذي الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي.
الأطعمة المصنعة
تحتوي الأطعمة المصنعة مثل رقائق البطاطس أو الوجبات الجاهزة التي قد تكون مقلية أو غنية بالدهون على مواد مضافة ومواد حافظة تؤدي إلى الإصابة بمرض القولون العصبي.