النسكافيه بالحليب المبخر، طريقة النسكافيه بالحليب والفانيليا، أسهل طريقة لتكثيف رغوة النسكافيه مع الشيف ريهام أبو ألفا، طريقة صنع النسكافيه بالحليب في زجاجة، طريقة صنع النسكافيه بالكراميل، وكيفية تزيين النسكافيه الشراب نتحدث عنها بشيء من التفصيل في المقالة التالية.
نسكافيه بالحليب المبخر
مكونات
ملعقة صغيرة من النسكافيه.
ثلاثة أرباع كوب حليب.
– نصف ملعقة صغيرة ماء.
سكر أبيض حسب الرغبة.
كيف تستعد
1. نضع السكر والقهوة في فنجان، ثم نسكب الماء ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج.
2. حرك المكونات مرة أخرى بسرعة عالية للحصول على خليط كريمي.
3. سخني الحليب في قدر على الموقد مع الاستمرار في التقليب من وقت لآخر.
4. ارفعي القدر عن النار، واسكبي الحليب في الكوب، ثم قلبي الخليط برفق مرة أخرى للحصول على خليط متجانس.
5. قدمي النسكافيه في كوب مناسب.
طريقة النسكافيه بالحليب والفانيليا
المكونات
مائتي مليلتر من الحليب.
– ملعقة متوسطة الحجم نسكافيه.
ملعقة متوسطة الحجم من السكر.
ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة كبيرة ماء بارد.
كيف تستعد
1. نضع النسكافيه والسكر والماء البارد في الكوب، ثم نخفق المكونات بجهاز الرغوة.
2. نسكب الحليب في قدر على النار ونضربه بجهاز رغوي ثم نتركه حتى يغلي ثم نضيف الفانيليا.
3. صب الحليب فوق خليط رغوة النسكافيه، وقدم كوب نسكافيه ساخن.
أسهل طريقة لتكثيف رغوة النسكافيه مع الشيف ريهام أبو ألفا
مكونات نسكافيه فوم
كوب سكر كوب نسكافيه.
نصف كوب ماء.
طريقة العمل
1. نخلط كوب السكر مع النسكافيه ونصف كوب الماء في الخلاط الكهربائي أو بالخلاط الكهربائي حتى يندمجوا ويقترب الخليط من شكل الكريمة شانتيلي.
2. نحفظها في علبة بلاستيكية بالثلاجة، وعند صنع فنجان نسكافيه نضع ملعقة من الخليط في الكوب ونضيف الحليب المغلي ببطء ثم نحركه حتى تظهر الرغوة وتصبح مثل الرغوة التي يتم تقديمها في المقاهي.
طريقة عمل النسكافيه بالحليب في زجاجة
المكونات
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
ثلاثة أرباع كوب ماء ساخن.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة ونصف نسكافيه.
ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
قنينة صغيرة مغلقة بإحكام.
حبيبات نسكافيه للزينة.
كيف تستعد
1. صب الحليب والماء الساخن في كوب وقلب جيداً.
2. نضع السكر والنسكافيه والماء في الدورق، ثم نغطيه ونهتزه جيداً حتى يتم الحصول على خليط ثقيل قليلاً.
3. نفتح الزجاجة ثم نسكب الرغوة على الحليب، ثم نتحرك قليلاً لأعلى ولأسفل.
طريقة عمل نسكافيه الكراميل
مكونات
– ملعقتان كبيرتان من السكر.
– 2 ملاعق صغيرة نسكافيه.
شوكولاتة هيرشي كراميل.
– 1 كوب حليب ساخن
كيف تستعد
1. ضع كل المكونات معًا على النار، ثم اتركها حتى الغليان.
2. نسكافيه بالكراميل يضاف إلى أكواب التقديم المحضرة.
3. يتم تقديم النسكافيه مع الكراميل ويتم رش شوكولاتة هيرشي بالكراميل على سطح الكوكب.
كيفية تزيين مشروب النسكافيه
هناك العديد من الطرق الشيقة لتزيين فنجان من النسكافيه التي تشاهدها يوميا في المقاهي أو على التلفاز، ويمكنك الحصول على فنجان من النسكافيه بلمسة فنية باتباع الخطوات التالية
1. حضري كوبًا من الحليب الساخن، ثم اخفقيه جيدًا باستخدام آلة الخفق لمدة 30-40 ثانية فقط، حتى تتمكني من الحصول على قوام كثيف يختلف في قوامه عن قوام مشروب النسكافيه، وذلك بالترتيب. عدم الخلط ويمكن استخدام الخفاقة اليدوية في حالة عدم توفر ماكينة الخفق.
2. نضع الحليب المخفوق في وعاء ذو رقبة طويلة، ثم نسكب الحليب في منتصف كوب يحتوي على النسكافيه، ويجب الحرص على صب الحليب برفق وبسرعة حتى تبدأ الرغوة بالظهور على سطحه. النسكافيه وبعدها يمكنك رسم الشكل المطلوب وبعدها يتم تقديمه مع البسكويت او الشوكولاتة.