نسبة الحديد في بيضة واحدة في هذا المقال سنتحدث عن نسبة الحديد في البيضة، وما هي أهم النصائح للوقاية من فقر الدم، وما هي اهتمامات المشروبات والأطعمة الغنية بالحديد.
محتوى الحديد في بيضة واحدة
يعتبر البيض مصدرًا كبيرًا للحديد حيث يحتوي صفار بيضة واحدة كبيرة على حوالي 6 ملغ من الحديد
– لذلك، يعزز البيض مستوى الحديد في الجسم. إذا كنت تعاني من الصداع المتكرر والتهيج والإرهاق، فقد تكون تعاني من نقص الحديد. لذلك، يجب عليك زيارة الطبيب لإجراء فحص الدم. إذا كان لديك مستويات منخفضة من الحديد، فمن الجيد تناول البيض. يحتوي البيض على نوع من الحديد يعرف باسم حديد الهيم، والذي يمكن أن يمتصه الجسم بسهولة ويساعد في علاج فقر الدم.
نصائح للوقاية من فقر الدم
اشرب كمية كافية من الماء، حتى 8 أكواب في اليوم.
تناول عصير الجرجير أو العسل لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
– تجنب التدخين أو شرب الكحول.
– الإكثار من تناول الخضار والفواكه
تجنب أو قلل من تناول الكافيين أو الشاي.
تناول عصير البرتقال أو عصير الليمون لأنه يساعد على هضم وامتصاص الحديد.
لا تتبع الحميات القاسية لأنها تسبب فقر الدم.
قم بإجراء فحوصات دورية للتحقق من مستوى الهيموجلوبين في الدم.
تناول مكملات الحديد التي تباع في الصيدليات ولكن تحت إشراف الطبيب.
الأطعمة الغنية بالحديد
جذور الشمندر
وفقًا لأخصائي التغذية الماكروبيوتيك والمدرب الصحي شيلبا أرورا، فإن جذر الشمندر ممتاز لتجديد مستوى الحديد في الجسم. هذه الخضار الشتوية هي مخزن للحديد والنحاس والبروتين والفيتامينات والكالسيوم والكبريت وأكثر من ذلك. يساعد محتوى فيتامين سي الموجود في الشمندر في حد ذاته على زيادة مخزون الجسم من الحديد.
البرتقالي
يساعد البرتقال، وهو مصدر غني بفيتامين ج، على زيادة محتوى الحديد في أجسامنا وهو مثالي لإضافته إلى نظامنا الغذائي اليومي لتعزيز فقدان الوزن وصحة الجلد والمناعة والتغذية بشكل عام.
سبانخ
لا تحتاج فوائد السبانخ إلى مقدمة، فهي كنز دفين من العناصر الغذائية التي تساعد على تعزيز الصحة العامة، وهي غنية بالحديد والفيتامينات والمعادن التي تساعد على تعزيز المناعة والهيموجلوبين والوقاية من فقر الدم.
تفاح
تعتبر هذه الفاكهة مصدرًا غنيًا بالحديد وتساعد على تعزيز الصحة العامة، فهي مليئة بالكربوهيدرات والألياف الغذائية وفيتامين ج وفيتامين ك.
بروكلي
يُعرف البروكلي بأنه طعام خارق، فهو غني بفيتامينات ب وفيتامين ج والحديد وحمض الفوليك والزنك والمغنيسيوم، وسواء كنت تأكله مسلوقًا أو نيئًا، فإن البروكلي يفيد صحتك بعدة طرق.
رمان
الرمان من أفضل الأطعمة التي تعمل على زيادة مستوى الهيموجلوبين في الجسم. وهو مصدر غني بالحديد والفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات والألياف. وفقًا للخبراء، فإن محتوى حمض الأسكوربيك في اللؤلؤ الأحمر الحلو يساعد في تنظيم تعداد الدم في الجسم.
كرنب
الملفوف من الخضروات الشتوية الشعبية. مليئة بالحديد والعديد من المعادن الأساسية. إلى جانب منع نقص الحديد، تساعد هذه الخضار الورقية في تعزيز فقدان الوزن وصحة الجلد والتحكم في نسبة السكر في الدم وإزالة السموم من الجسم والمزيد.
المشروبات الغنية بالحديد
عصير البرقوق
يعد البرقوق مصدرًا غنيًا بالحديد، ويساعد في علاج فقر الدم سواء عن طريق تناوله على شكل فواكه أو عصير، ويحتوي كوب عصير البرقوق على ستة ملليجرام من الحديد، مما يغطي 34٪ من احتياجات الجسم اليومية، و يمكن تحضير عصير البرقوق بطريقة بسيطة عن طريق خفق ست حبات منه بدون النوى بكوب من الماء، قم بتصفية الخليط وتحليته بالعسل حسب الرغبة
عصير البنجر
من المشروبات الغنية بالحديد، حيث يحتوي كوب من عصير البنجر على مليغرام من الحديد، وهو مصدر جيد لفيتامين “ج” اللازم لامتصاص الحديد، والذي يعزز أيضًا أداء الجهاز المناعي والتئام الجروح، يحتاجه الجسم لإنتاج الكولاجين، بالإضافة إلى احتوائه على البنجر أيضًا فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف اللازمة لتحسين الهضم، ولإعداد عصير من البنجر، يوضع في محضر طعام (خلاط) مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة. من الشمندر، مع ثماني أوراق نعناع، وبرتقالة واحدة وتخلط المكونات جيدًا حتى تجانس تام، ويمكنك تحليتها بقليل من العسل أو حسب الرغبة، وشرب العصير مرة واحدة يوميًا.
عصير تفاح
تفاحة واحدة في اليوم تمنعك من الذهاب إلى الطبيب “. لم تأت هذه المقولة من فراغ، فكل 100 جرام من التفاح تحتوي على 11 ملليجرام من الحديد، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل فيتامين سي الذي يساعد على امتصاص الحديد من الجسم. لذلك ينصح بتناوله في حالات نقص الحديد بغلافه الخارجي للاستفادة من الألياف الموجودة فيه.
عصير الموز
تحتوي موزة متوسطة الحجم على 0.31 جرام من الحديد، بالإضافة إلى نسبة عالية من البوتاسيوم والألياف. يمكنك تناول موزة كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، أو يمكنك مزجها مع الأفوكادو والعسل وبعض أوراق السبانخ الطازجة لعمل عصير رائع مفيد لعلاج فقر الدم.