مشتقات الحليب، القولون، تلف الحليب بالجهاز الهضمي، معلومات مفيدة عن اللاكتوز وفوائد الحليب للأطفال، هذا ما سنتعرف عليه أدناه.
مشتقات الحليب والقولون
تعتبر منتجات الألبان من أكثر الأطعمة المزعجة لمرضى القولون العصبي لسببين، أولاً لاحتوائها على دهون يمكن أن تزيد من آلام البطن والإسهال، وحتى منتجات الألبان قليلة الدسم يمكن أن تترك أثرًا، وثانيًا، يعاني معظم مرضى القولون العصبي من عدم تحمل اللاكتوز.، لذلك يجب تجنب منتجات الألبان قدر الإمكان والاعتماد على المنتجات المصنوعة من حليب الصويا، وتناول مكملات الكالسيوم ولكن بعد استشارة أخصائي.
حاول الحصول على ما لا يقل عن 1200 إلى 1500 ملليغرام من الكالسيوم يوميًا، من ثلاث أو أربع حصص من منتجات الألبان أو من خلال مكملات الكالسيوم.
من المهم أيضًا أن تكون حريصًا على تناول منتجات الألبان الخالية من الألبان أو قليلة الدسم، والتي يمكن أن تسبب تراكم الدهون وزيادة الوزن.
آثار الحليب على الجهاز الهضمي
بالرغم من الفوائد العديدة التي يعطيها الحليب للمعدة إلا أنه له أضرار جسيمة لأصحاب المعدة الضعيفة، لأن الحليب يزيد الشعور بالبرودة في المعدة. هذا ضروري إذا كنت تعاني من أمراض المعدة والتهابات الأمعاء والحموضة.
الابتعاد عن الحليب ومشتقاته. في هذه الحالة يفضل تناول الخضار الورقية، والفواكه، والثوم، والإكثار من الماء، والابتعاد عن الوجبات السريعة وتناول الطعام المسلوق فقط دون إضافة المزيد من الملح أو حرق البهارات إليه. لديها معدة قوية، لذا فإن حرصك على تناول الحليب يومياً يعزز صحتها ويقيها من الأمراض.
معلومات مفيدة عن اللاكتوز
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه اللاكتوز وتحاول تجنبه في طعامك، فننصحك بالتعرف على أهم خصائصه
اللاكتوز، أو سكر الحليب، هو ثنائي السكاريد مصنوع من اتحاد وحدة من الجلاكتوز وأخرى من الجلوكوز.
يتم تحلل اللاكتوز ثنائي السكاريد عن طريق اللاكتاز المعوي إلى السكريات الأحادية الجلوكوز والجالاكتوز.
في القولون، يتم تحويل اللاكتوز إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة وغاز الهيدروجين عن طريق البكتيريا المعوية. أعراض عدم تحمل اللاكتوز.
يوصى بتجنب الأطعمة المحتوية على اللاكتوز أو الحد منها، كما يمكن تناول الحليب الخالي من اللاكتوز لمرضى المغص لتخفيف الأعراض.
يقع اللاكتاز على الغشاء الصغير لخلايا الامتزاز المعوية، ويتم امتصاص السكريات الأحادية بواسطة ناقل الجلوكوز المعتمد على الصوديوم.
في الأفراد الذين يعانون من انخفاض نشاط اللاكتاز، فإن 75٪ من اللاكتوز الذي لا تمتصه الأمعاء الدقيقة يمر إلى القولون الصاعد، حيث تعتمد هذه النسبة على كمية اللاكتوز التي يتناولها الفرد.
فوائد الحليب للأطفال
تزيد فوائد الحليب للأطفال من قدرة الأطفال على امتصاصه في سن المدرسة.
يعالج العديد من مشاكل الدم ويزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم.
يبني عضلات الجسم صحية وقوية، لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات المهمة لجسم الإنسان، ولذلك ينصح العديد من الأطباء بتناول الحليب بانتظام أثناء الطفولة.
تقليل تراكم الدهون في جسم الطفل مما يؤدي إلى التخلص من الوزن الزائد لاحتوائه على الكالسيوم.
يقي الأطفال من مخاطر الإصابة بأمراض معينة خارج سن البلوغ، مثل ارتفاع ضغط الدم وسرطان القولون ومشاكل الجهاز التنفسي.
يقوي خلايا العظام، وكذلك يعزز صحة وقوة عظام الطفل، لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.
يحمي ويحافظ على الأسنان عن طريق تناول الحليب بانتظام.
يحتوي على نسبة عالية من فيتامين د، وهو من أهم الفيتامينات التي يغزوها الجسم، لأن هذا الفيتامين يحمي القلب والأوعية الدموية.
يوفر الجسم نسبة عالية من فيتامين د الذي يعتبر من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
يقلل من مشاكل فقر الدم وفقر الدم، لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
إن تأثير حليب النمو على الأطفال يجعلهم أقل عرضة للإصابة بالعدوى ؛ لأنه لا يحتوي فقط على الغذاء، ولكن أيضًا العناصر التي تدعم جهاز المناعة لدى الطفل، وتحافظ على صحة الأمعاء، لاحتوائه على البريبايوتكس المسؤولة عن تغذية البكتيريا المعوية المفيدة.
يحتوي أيضًا على C-Pease، وهي دهون مفيدة.