ما هو عشب اليانسون الذي منا لا يحب أكله بالطبع كثيرا. وهي من أجمل الأعشاب على الإطلاق. لها العديد من الفوائد سواء لصحة الإنسان بشكل عام أو غيرها من الفوائد الجمالية التي سنتعرف عليها بالتفصيل. تابعنا.
ما هي عشبة اليانسون
اليانسون نبات عشبي يبلغ ارتفاعه حوالي نصف متر وله ساق رفيع متعدد الأضلاع يخرج منه أغصان طويلة تحمل أوراق مسننة مستديرة الشكل. . إنه نبات مشهور، وليس “اليانسون المعروف باسم الشمر”. ساقها رفيعة، متعددة الأضلاع، تتفرع منها فروع طويلة، تحمل أوراقًا مسننة مدورة، والزهور صغيرة بيضاوية الشكل. منتشرة في جنوب أوروبا والهند وتركيا والصين واليابان وأمريكا
مكونات اليانسون
تتكون عشبة اليانسون من عدة مكونات، حيث تتكون أساسًا من زيت طيار، وهو المكون الرئيسي. كما يحتوي على مركبات الفلافونويد وأهمها الأبيجينين والزيوت الدهنية.
كيف ينمو اليانسون
بعد التعرف على طبيعة عشبة اليانسون وأماكن زراعتها، نتعلم الآن معًا الطريقة الصحيحة لزراعة عشبة اليانسون، وهي كالتالي
1- الخطوة الأولى في ذلك هي تجهيز الأرض للزراعة عن طريق حرثها مرتين متعامدين مع إضافة السماد العضوي القديم المتحلل بمعدل 15 إلى 20 م 3 للفدان مع 200 كجم من سوبر فوسفات الكالسيوم في الأراضي القديمة.
2 – وتجدر الإشارة إلى أن هذه الكمية تزداد في الأراضي الجديدة لتصل إلى 25 م 3 من السماد العضوي المتحلل القديم + 300 كجم من سوبر فوسفات الكالسيوم. تزرع البذور في حفرة على ريشة واحدة (الريشة الشرقية أو القبلية) في منتصف الخط حيث توضع في كل حفرة 4 5 ثم تُغطى البذور بطبقة رقيقة من الطمي.
3 – بالإضافة إلى ذلك، يجب فصل الحفرة عن الأخرى بمسافة 30 سم، ثم تروى الأرض بعد الزراعة مباشرة، تروى على الواقي، حتى يصل الماء إلى أعلى خطوط النعال، بشرط أن تكون النباتات تضعف بعد 3-4 أسابيع بحيث لا يبقى أكثر من نباتين في الحفرة.
4- أما بالنسبة لري عشبة اليانسون فيتم على النحو التالي بعد حوالي 10 أيام من الزراعة للمساعدة على الإنبات الكامل، ثم يتم الري كل ثلاثة أسابيع خلال فصل الشتاء حتى شهر مارس، ثم كل أسبوعين ويتوقف حوالي ثلاثة أسابيع قبل الحصاد، ويحتاج النبات من 5 إلى 7 ثمرات في الموسم.
القيمة الغذائية لليانسون
على الرغم من نقص السعرات الحرارية والبروتينات في اليانسون، إلا أنه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل الفوسفور والكالسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى فيتامين ج وفيتامين أ وقليل من حمض الفوليك.
فوائد عشب اليانسون
1- تحسين الهضم لأن اليانسون يعتبر من أنواع علاج أمراض الجهاز الهضمي فهو يساعد في علاج القيء والغثيان والإسهال وآلام البطن والغازات وانتفاخ المعدة بالإضافة إلى التهاب المعدة.
2- علاج الربو وهو أصعب أمراض الجهاز التنفسي. وجد أن شرب اليانسون مساعد قوي في علاج الربو بخلاف مشاكل الجهاز التنفسي المختلفة، كما أنه يساعد في تقليل الاحتقان في المسالك التنفسية، وعلاج التهابات الشعب الهوائية. لذلك فإن له تأثيرات مضادة للبرد والبلغم والسعال.
3- تحسين الرضاعة الطبيعية يحسن اليانسون الرضاعة الطبيعية لاحتوائه على دايانثيول وفوتانثيول اللذين لهما تأثيرات على هرمون الاستروجين ولكن ينصح بتناوله في هذه الحالة تحت إشراف الطبيب.
4- الحفاظ على صحة الفم والأسنان عادة ما تتشكل الجراثيم في الفم، لكن اليانسون النجمي يحافظ على صحة الفم عن طريق القضاء على البكتيريا الضارة، مما يساعد على التخلص من رائحة الفم الكريهة.
5- مضاد لهشاشة العظام والالتهابات وجد اليانسون خصائص مختلفة مضادة للالتهابات في الجسم، وخاصة التهاب المفاصل والألم الروماتيزمي عن طريق رفع معدل الدورة الدموية.
6- مطهر قوي وقاتل سحري للحشرات بفضل الزيت العطري لليانسون على مواد ذات خصائص مطهرة ويمكن استخدامه لتطهير الجروح مما يمنع تسممها أو التهابها، كما يساعد على تسريع عملية الشفاء بخلاف فائدة أخرى مختلفة لليانسون وهي قدرته على قتل بعض أنواع الحشرات مثل القمل بمجرد وضعه على فروة الرأس.
7- عشبة اليانسون للأطفال تعمل على تلطيف تقلصات معدة الطفل. نجد أن إعطاء اليانسون للطفل بكميات معقولة يساعد على تهدئة معدته وعلاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي، وهو من المواد الطاردة للغازات، ولكن قد يكون من الضروري الحذر من الكمية التي يتم تناولها، حيث يوجد حتى الآن لا توجد دراسة واضحة تؤكد المبلغ المسموح به. لها على الطفل.
8- علاج آلام الدورة الشهرية تعاني النساء والفتيات من آلام شهرية منتظمة أثناء الدورة الشهرية، لكن تناول اليانسون الدافئ يعمل على تخفيف أعراضه والتشنجات والتقلصات الناتجة عنه.