جلين مانجو، وصف وتسمية شجرة غلين مانجو، الفوائد الصحية لمانجو غلين، وأضرار غلين مانجو على الصحة، نتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
مانجو غلين
يعتبر مانجو جلين من أجمل أنواع المانجو بسبب قشرته الخارجية التي تتميز بتدرج أخضر أو أصفر مع احمرار مع وجود ندوب قليلة تضفي عليها شكلاً مميزًا. يتميز بطعم حلو يحتوي على القليل من الألياف، شكله جذاب، لون الثمرة يميل إلى الأخضر أو الأصفر مع احمرار ويظهر على قشرة الثمرة، على غرار الندبات التي تعطي للفاكهة منظر جميل، تفضل بذورها فاكهة المانجو على أنواع الفاكهة الأخرى. ما يدل على تفضيل المزارعين في منطقة الدراسة للمانجو على الفواكه الأخرى هو أن 24 مزارعًا من إجمالي 40 ممن أكدوا أن لديهم خططًا مستقبلية لتوسيع زراعة الفاكهة أشاروا إلى أن هذا التوسع سيكون في ثمار المانجو.
وصف وتسمية شجرة غلين مانجو
تنمو شجرة مانجو غولن إلى 35-40 م (115-131 قدمًا)، وتعتبر المانجو ثمرة قديمة، حيث تمت زراعتها منذ 4000 عام.
يمتد الجذر الرئيسي في التربة إلى عمق 6 أمتار (20 قدمًا) مع وجود عدد كبير من الجذور المغذية واسعة الانتشار. عُرِفَ عند العرب بـ (الأنبج) بسكون النون. الأنبا والعنب والعنب، كما جاء في المعجم الكبير لمجمع اللغة العربية، والذي ينص أيضًا على أن اسم جنس هذه الشجرة هو المنجو، وفي القاموس الوسيط أضيفت إليها كلمة ثانية، وهو المانجو.
أوراق جيلي مانجو دائمة الخضرة وبسيطة، طولها 15-35 سم (5.9-13.8 بوصة) وعرضها 6-16 سم (2.4-6.3 بوصة). عندما تكون ورقة نبات غير ناضجة، فهي برتقالية زهرية، وتتحول بسرعة إلى اللون الأحمر الداكن، ثم الأخضر الداكن عندما تنضج.
تنمو الأزهار في عناقيد نهائية بطول 10-40 سم (3.9-16 بوصة) ؛ تحتوي كل زهرة بيضاء صغيرة على خمس بتلات بطول 5-10 ملم (0.20 – 0.39 بوصة)، برائحة زنبق الوادي. يستغرق نضج المانجو ثلاثة أشهر.
الفوائد الصحية لجيلي المانجو
1. غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي هلام المانجو على العديد من الفيتامينات والمعادن، فهو غني بالبوتاسيوم والنحاس وفيتامين ب 6 وفيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين أ وحمض الفوليك والنياسين وغيرها الكثير.
2. مراقبة ضغط الدم
غلين مانجو مصدر غني للبوتاسيوم، حيث يحتوي كل 100 جرام من المانجو على ما يقرب من 156 ملليجرام من البوتاسيوم ولا يزيد عن 2 ملليجرام من الصوديوم.
البوتاسيوم مهم جدًا لموازنة السوائل في الجسم، ويساعد في الحفاظ على انتظام ضربات القلب، وينظم النبضات العصبية. إنه مهم لتقلص العضلات، ومن المعروف بالتأكيد دوره الكبير في المساعدة على خفض ضغط الدم.
3. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
تحتوي فاكهة المانجو على الألياف التي تلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم عمل الجهاز الهضمي، ومنع الإمساك والبواسير، والإنزيمات الموجودة في المانجو التي تساعد على تهدئة المعدة والأمعاء.
من المعروف أن الألياف الغذائية لها دور في التحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم وخفضها، مما يجعلها تلعب دورًا في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية أيضًا.
4. مفيد لصحة الجلد والعينين
يحتوي غلين مانجو على العديد من الفوائد لصحة الجلد والعينين، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المانجو مصدر ممتاز لفيتامين أ، وبيتا كاروتين، وألفا كاروتين، والفلافونويد.
يُعرف دور فيتامين أ ومشتقاته بمضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة في الجسم، وهي مهمة للحفاظ على صحة الجلد والعينين، ومنع علامات الشيخوخة والتجاعيد.
كما أثبتت دراسة أن هلام المانجو يحتوي على زياكسانثين، وهو مضاد للأكسدة مهم جدًا لمنع الضرر الناجم عن التنكس البقعي.
5. الوقاية من السرطان
فاكهة المانجو غنية جدًا بالعديد من مضادات الأكسدة القوية والفلافونويد، مثل البوليفينول الذي وجد أنه يلعب دورًا في الوقاية من سرطان الثدي والقولون، والكاروتينات التي لها دور في الوقاية من سرطان الرئة والفم.
أثبتت دراسة قدرة الفواكه والخضروات الغنية بالكاروتينات، مثل المانجو، على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون.
6. مفيد لزيادة الوزن
يحتوي هلام المانجو على نسبة عالية من السعرات الحرارية إلى حد ما، حيث يحتوي كل 100 جرام من المانجو على حوالي 60 سعرًا حراريًا، وهذا قد يجعله مفيدًا إلى حد ما في الحميات الغذائية لزيادة الوزن، ولكن من الجدير بالذكر أن إحدى الدراسات أظهرت قدرة المانجو المجففة على خفض مستويات السكر في الدم. . في البدناء.
الفوائد الصحية لجيلي المانجو
يحتوي متوسط المانجو على حوالي 150 سعرة حرارية، لذا فإن تناول المانجو بعد الوجبات يزيد من السعرات الحرارية، وبالتالي يتسبب في زيادة الوزن.
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول هلام المانجو إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم، وخاصة بين مرضى السكر.
الإفراط في تناول المانجو على معدة فارغة يمكن أن يسبب مشاكل صحية في المعدة، علاوة على ذلك يمكن أن يسبب مرض السكري.
يوصي خبراء التغذية بارتفاع ضغط الدم بتناول هلام المانجو بكميات معتدلة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الأملاح التي تسبب احتباس السوائل في الجسم وارتفاع ضغط الدم وانتفاخ الأطراف.
الحساسية قد يؤدي تناول هلام المانجو بكميات كبيرة إلى تفاقم أعراض الحساسية، وهي حكة الجلد، وجفاف اللسان والشفتين، وآلام البطن، وضيق التنفس.
مشاكل الكلى لا تسبب الأملاح الموجودة في المانجو جل ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم فحسب، بل تؤثر أيضًا على صحة الكلى وتسبب الحصى في حالة الزيادة.