مانجو جازان هي زبدة نتحدث عنها من خلال هذا المقال ونذكرك بأهم الفوائد الصحية والجمالية للمانجو للشعر ونصائح لتخزينها.
جازان زبدة المانجو
الزبدة أو المانجو الهندي من أشهر الأصناف المنتجة في جازان. يتميز بحلاوته ورائحته العطرة وقليل من الألياف. هو خيار رائع لمن يحبون أكل المانجو بدون تقطيع وتنضج عندما تنعم وتنبعث منها الرائحة مع العلم أن لونها الخارجي يبقى أخضر وفي حالة عدم نضجها تترك خارج الثلاجة حتى تنضج وبعد ذلك احفظه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للأكل
أهم الفوائد الصحية للمانجو
الوقاية من السرطان
يساعد في الوقاية من السرطان، لاحتوائه على مضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين والسوكيرسترين الموجود في المانجو الذي يحمي الجسم من سرطان القولون والثدي وسرطان الدم وسرطان البروستاتا.
استقرار الكوليسترول
تحتوي المانجو على نسبة عالية من فيتامين C والبكتين والألياف، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول، كما أن المانجو الطازج مصدر غني للبوتاسيوم، وهو عنصر مهم في الخلايا وسوائل الجسم التي تساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم.
منظف للبشرة
المانجو منظف للبشرة، ويساعد على تنشيط المسام، وإضافة النضارة للوجه، والمانجو مناسب لجميع أنواع البشرة، بالإضافة إلى منع انسداد المسام التي تسبب حب الشباب، وذلك عن طريق تقطيع شريحة المانجو إلى قطع رقيقة، ووضعها على وجهك لمدة 10 إلى 15 دقيقة. ثم استحم أو اغسل وجهك، وسترى النتائج على الفور.
تنظيم سكر الدم
تساهم بشكل كبير في تنظيم نسبة السكر في الدم، ليس فقط الفاكهة، ولكن حتى أوراق المانجو، يمكن أن تجعلك بصحة جيدة جدًا لمرضى السكري، فقط قم بغلي 5-6 أوراق مانجو في وعاء، ثم نقعها طوال الليل، ثم صفيها واشرب كوبًا في الصباح. . هذا يساعد في تنظيم مستويات الأنسولين.
العناية بالعين
المانجو غني بفيتامين أ، وكوب واحد من شرائح المانجو يمنحك 25٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ. فهو يساعد في العناية بالعيون، بحيث يكون لديك بصر جيد، ويحارب جفاف العين، ويمنع العمى الليلي أيضًا.
يخفض نسبة الكوليسترول
يحتوي المانجو على ريسفيراترول، وهو بوليفينول له خصائص قوية مضادة للأكسدة. الريسفيراترول فعال ضد تلف الخلايا، ويمنع المواد المسرطنة ويساعد على خفض الكوليسترول
علاج ضربة الشمس
عندما تكون الشمس شديدة الحرارة في الصيف، ضع القليل من المانجو في العصير ؛ إضافة القليل من الماء وملعقة كبيرة من السكر أو العسل الأبيض سيجعلك تشعر بالانتعاش على الفور ويمنع الحرارة من التسبب في السكتة الدماغية.
أهمية المانجو في النظام الغذائي
محتوى الألياف
تلعب الألياف الغذائية دورًا رئيسيًا في اتباع نظام غذائي، خاصة فيما يتعلق بإنقاص الوزن والمحافظة عليه. لذلك، ببساطة عن طريق استهلاك 30 جرامًا أو أكثر من الألياف الغذائية يوميًا، يمكن للشخص أن يفقد الوزن بسهولة أكبر بسبب زيادة الشبع وامتلاء المعدة وانخفاض تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية. نظرًا لأن المانجو مصدر كبير للألياف الغذائية، فهي تحتوي على 3 جرام في الكوب الواحد، مما يجعلها مفيدة لاتباع نظام غذائي وفقدان الوزن بشكل أسرع.
ماء
يساعد الماء على التخلص من السموم من الجسم ويعزز الشعور بالامتلاء لفترة طويلة. الجفاف الناتج عن عدم شرب 8 أكواب من الماء أثناء النهار يؤدي إلى تناول كميات أكبر من الطعام لأن جسم الإنسان قد يختلط بين الشعور بالعطش والشعور بالجوع، ولكن بالإضافة إلى شرب كمية كبيرة من الماء أثناء النهار، يمكن للإنسان تناول الأطعمة التي تحتوي على الماء مثل المانجو التي تتكون من أكثر من 80٪ ماء
فيتامين سي
يوفر كوب المانجو 76٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي، مما يساعد على تعزيز صحة اللثة والتئام الجروح وامتصاص الحديد وفقدان الوزن. أظهرت دراسة أجراها قسم التغذية في جامعة أريزونا أن الأفراد الذين يتناولون كمية كافية من فيتامين سي يساهمون في أكسدة 30٪ من الدهون أثناء ممارسة التمارين الرياضية المعتدلة.
المانجو للشعر
المانجو من الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تغذي الشعر وتعزز نمو الشعر بإعطاء الشعر ما يلي
مكيف الشعر
يمكنك استخدام المانجو لصنع بلسم طبيعي جيد للشعر. اخلطي لب المانجو مع ملعقة كبيرة من الزبادي وصفار البيض. يمكنك وضع الخليط على الشعر وتركه لمدة 30 دقيقة. هذا يساعدك على الحصول على شعر مبلل.
علاج قشرة الرأس
تحتوي المانجو على فيتامين أ الذي يساعد في محاربة قشرة الرأس، بالإضافة إلى لمعان الشعر. غالبًا ما يستخدم في أنواع مختلفة من مرطبات الشعر، وتحتوي المانجو على فيتامين إي الذي ينشط الدورة الدموية ويحفز نمو الشعر.
علاج تساقط الشعر
يعتبر زيت المانجو الموجود في البذور مصدرًا جيدًا للأحماض الدهنية والفيتامينات والمعادن. يمكنك تحضير هذا الزيت عن طريق التخلص من القشرة الخارجية للبذور وإضافتها إلى وعاء يحتوي على زيت جوز الهند أو السمسم أو الخردل ثم ترك هذا الوعاء في الشمس لبضعة أيام. مع الاستخدام المنتظم لهذا الزيت يعمل على منع تساقط الشعر.
نصائح للشراء والتخزين
– ضمان شراء المانجو مع عدم وجود بقع سوداء أو تلون على الجلد. أي من هذه العلامات تشير إلى أنها ناضجة.
يعد تعطير المانجو قبل شرائه خيارًا حيويًا. يجب أن يكون لها رائحة ورائحة عطرية ومنمقة تشير إلى أنها ناضجة وعديمة الطعم.
تنضج المانجو في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، إذا تم حفظها لمدة 2-3 أيام. سيؤدي تخزينها في كيس ورقي إلى تسريع هذه العملية. يجب حفظ المانجو الناضجة على الفور في الثلاجة ويمكن تخزينها هناك لمدة أسبوعين تقريبًا.
يمكنك تجميد وتجفيف وطهي في شراب أو هريس مانجو ناضجة وتخزينها لمدة 6 أشهر.