كيف نفرق بين أنواع المانجو نتعلم إجابة هذا السؤال من خلال هذه المقالة ونذكرك بنظرة عامة موجزة عن المانجو وفوائدها.
كيف تفرق بين أنواع المانجو
طقم المانجو
يتميز بلونه الأخضر الغامق، وأحيانًا بلون أصفر فاتح من الخارج، ولون أصفر برتقالي من الداخل.
مانجو لك
لونها أخضر أو أصفر مع وجود بقع حمراء من الخارج وأصفر داكن من الداخل. إنه مستدير الشكل وله قشر سميك. إنه متوسط الحجم وذو ألياف طويلة.
بالمر مانجو
إنه أحمر مع القليل من الأخضر من الخارج وبرتقالي من الداخل. إنه كبير الحجم، وبذوره صغيرة وخالية من الألياف.
المانجو تيمور
لونه أخضر مزرق من الخارج وبرتقالي مصفر من الداخل. إنه كبير وبيضاوي الشكل، وقشرته ناعمة ورقيقة إلى حد ما، وخالية من الألياف.
مانجو بيري
لونه أصفر وأخضر من الخارج وبرتقالي من الداخل، ويتراوح حجمه من صغير إلى متوسط ، وبذرته صغيرة وخالية من الألياف، وله بعض الحموضة الطفيفة، وينضج في أواخر أغسطس.
مانجو تومي أتكينز
لونها أرجواني مخضر من الخارج وبرتقالي مصفر من الداخل. كبير وشكله بيضاوي، قشرته سميكة وناعمة، وتحتوي على القليل من الألياف.
المانجو السكري
يتميز بلونه الأصفر البرتقالي من الخارج والأصفر من الداخل. غالبًا ما تكون الثمرة متوسطة الحجم وذات قشرة رقيقة وحلوة المذاق وتحتوي على نسبة عالية من السكر ولا تحتوي بذورها على ألياف مشعرة أيضًا.
مانجو زبداني
يمتاز بلونه الأخضر من الخارج والبرتقالي الداكن من الداخل، ويتراوح حجمه من المتوسط إلى الكبير، ويأخذ نكهة المانجو القوية من حيث الرائحة والطعم، وتحتوي بذوره على ألياف شعر.
مانجو عويس
لونه أخضر أو أصفر من الخارج وبرتقالي من الداخل، وحجمه صغير، وقشره سميك وناعم وبيضاوي الشكل، وبذوره صغيرة وخالية من الألياف، وعادة ما تنضج في شهر أغسطس.
نعومي مانجو
غالبًا ما يكون لونه بين الأخضر والأحمر من الخارج والبرتقالي الفاتح من الداخل، ويتميز بحجمه الكبير وبذوره الصغيرة التي لا تحتوي على ألياف شعر.
مانجو فونيس
لونه أصفر مخضر من الخارج وبرتقالي فاتح من الداخل. وهو متوسط الحجم، بيضاوي الشكل، وقشره سميك ولين إلى حد ما، وله نكهة قوية.
حول المانجو
مانجو
الوصف والتسمية
تنمو شجرة المانجو إلى 35-40 م (115-131 قدمًا). المانجو فاكهة قديمة تمت زراعتها منذ 4000 عام. يمتد الجذر الرئيسي في التربة إلى عمق 6 أمتار (20 قدمًا) مع وجود عدد كبير من الجذور المغذية المنتشرة على نطاق واسع. عُرف عند العرب بـ (الأنباج) بسكون النون. والعنب والعنب كما جاء في المعجم الكبير لمجمع اللغة العربية، كما ورد فيه أن اسم جنس هذه الشجرة هو المنجو، وفي القاموس الوسيط أضيف إليها كلمة ثانية وهي آل -منجا.
أوراق المانجو دائمة الخضرة وبسيطة، طولها 15-35 سم (5.9-13.8 بوصة) وعرضها 6-16 سم (2.4-6.3 بوصة).
عندما تكون الورقة غير الناضجة باللون البرتقالي والوردي، فإنها تتحول بسرعة إلى اللون الأحمر الداكن، ثم الأخضر الداكن عندما تنضج. تنمو الأزهار في عناقيد نهائية بطول 10-40 سم (3.9-16 بوصة) ؛ تحتوي كل زهرة بيضاء صغيرة على خمس بتلات بطول 5-10 مم (0.20–0.39 بوصة)، برائحة حلوة تشبه رائحة زنبق الوادي. تستغرق ثمرة المانجو ثلاثة أشهر لتنضج.
تختلف الثمار الناضجة في اللون والحجم. عادة ما تكون صفراء أو برتقالية أو حمراء أو خضراء، وعادة ما تكون النواة إما ليفية أو مشعرة على السطح، ولا يمكن فصلها بسهولة عن اللب. يبلغ سمك النواة 1-2 مم (0.039-0.079 بوصة)، وداخل النواة يوجد خط رفيع يغطي البذرة، يبلغ طوله 4-7 مم (0.16-0.28 بوصة). تحتوي البذرة على جنين النبات.
الفوائد الصحية للمانجو
يقي الجسم من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والثدي، لاحتوائه على حمض الجاليك.
يعمل على استقرار مستوى الكوليسترول في الدم لاحتوائه على البكتين ومجموعة من الألياف.
وهي من الثمار التي تساعد في النظام الغذائي الطبيعي لإعطائها الشعور بالشبع نتيجة الفيتامينات والألياف الموجودة فيها.
وهو من أقنعة الوجه بنتيجة فعالة ومميزة لقدرته على تفتيح وتنظيف المسام وإعطاء نضارة للوجه.
يعمل على تقوية الجهاز الهضمي، حيث يحتوي على إنزيمات تكسر البروتين مما يسهل عملية الهضم.
بعض أنواع المانجو التي لا تحتوي على مستويات عالية من السكر هي من بين الفواكه التي تنظم مستويات السكر في الدم
ما هي كمية المانجو المعتدلة
هل تختلف كمية المانجو المسموح بتناولها من شخص لآخر تنقسم المانجو إلى أجزاء ممثلة بشرائح، ويُنصح بتناول حصتين فقط يوميًا، على الرغم من احتوائها على نسبة عالية من السكر والعناصر الغذائية، إلا أنها تحتوي على كمية قليلة من الألياف مقارنة بالفواكه الأخرى، ووفقًا لأمريكا. وزارة الزراعة، “كمية المانجو المستهلكة في اليوم حوالي كوب واحد من المانجو الطازج أو نصف كوب مانجو مجفف”