كيف تعرف عسل السدر الاصلي، مواصفات عسل السدر الاصلي، لمحة عامة عن عسل السدر الاصلي، الفوائد الصحية لعسل السدر الاصلي، وافضل انواع العسل الطبيعي نتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
كيف تعرف عسل السدر الاصلي
للتحقق من عسل السدر الأصلي يجب القيام بما يلي
1. ضع القليل من العسل في أنبوب زجاجي وأضف إليه كمية مماثلة من الماء، وحركه جيدًا، واترك الأنبوب ليلة كاملة، وإذا كان هناك رواسب في القاع، فهذا دليل على تدني جودته.
2. توضع قطرة من عسل السدر على منديل ورقي حتى يمكن امتصاصه بالماء. فإذا حافظت هذه القطرة على حبيباتها ولم تنشر شكلها، فإن العسل أصيل، لأن العسل المغشوش ينتشر ليشرب بالماء.
3. خذ ملعقة من العسل ثم اسكبه مرة أخرى في الوعاء. فإن سالت طويلا دون انقطاع فالعسل طبيعي، وإذا كان يتدفق بسرعة، فهذا يدل على أن العسل مغشوش.
4. يوضع العسل على الجرح. إذا وجد الألم، فإن العسل مغشوش. إذا لم يسبب الألم فعسل السدر أصلي.
5. يتم غمس الكبريت أو الكبريت في العسل، ثم يُفرك الكبريت لإشعاله، وإذا انكسر الكبريت يصبح العسل أصليًا.
مواصفات عسل السدر الأصلي
لعسل السدر العديد من الفوائد والصفات التي تميزه عن الأنواع الأخرى، لذلك هناك عدة مزايا لعسل السدر الأصلي منها
1. يتميز عسل السدر الأصلي برائحة السدر على عكس العسل المغشوش الذي لا رائحة له.
2. يتميز بلونه الغامق الذي لا يتغير مع كل درجات الحرارة.
3. لا يتجمد إذا تم وضعه في الفريزر.
4. يحافظ على قوامه إذا تم وضعه في الثلاجة، ولا يتكتل أو يشكل حبيبات السكر في قوامه.
5. يحتفظ بجودته وتركيبه الكيميائي عند تخزينه في عبوات زجاجية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى عشر سنوات.
6. هو ذو تركيز ولون غامق، نتيجة لتغذية النحل على شجرة السدر، على عكس الأنواع الأخرى من الألوان الفاتحة، ويميل إلى الاحمرار عند تخزينه لفترة طويلة.
8. يتميز بطعمه الحلو اللذيذ وليس الحامض.
9. يتميز عسل السدر الجبلي عن غيره من أنواع العسل بأنه يتغذى على زهور الأعشاب الجبلية التي تنمو بمفردها في الجبال والمروج.
10. له لون أصفر غامق ورائحة لطيفة، ومذاق لذيذ ولذيذ، ولكن في بعض الأحيان يضيف بعض التجار إليه بعض المواد الأخرى لتوفير الكمية الأصلية منه.
عن عسل السدر الأصلي
يُعرف عسل السدر بأنه عسل أحادي اللون مصنوع فقط من رحيق أشجار السدر في اليمن. يعتبر من أغلى أنواع العسل المباع في العالم، فهو أجود أنواع العسل وأغلى ثمناً مقارنة بعسل الزهور وعسل المراعي الأخرى. لعسل السدر العديد من الفوائد التي يحرص الكثير من الباحثين عن الصحة على تناولها. يتميز عسل السدر بطعمه المختلف عن باقي الأنواع، وله نكهة تختلف عن جميع نكهات أنواع العسل الأخرى. السلاسل.
الفوائد الصحية لعسل السدر الأصلي
1. شرب العسل على معدة فارغة مع الماء، فهذه عادة صحية تعمل على تفتيت الحصوات في الكلى وتنشيط عملها.
2. يقوي أداء جهاز المناعة.
3. يزيد من فرص الحمل وينشط الجهاز التناسلي.
4. يزيل السموم من الجسم.
5. يساعد على ترطيب البشرة إذا تم مزجه بزيت الزيتون وينظفها ويقيها من حب الشباب.
6. يجدد خلايا الجلد.
7. يقوي الشعر ويعالج جميع مشاكل الجفاف والتساقط وتقصف الأطراف ويمنحه لمعاناً وحيوية.
8. يقوي جسم المرأة الحامل ويعطيها حمض الفوليك المهم لصحتها وصحة جنينها.
9. يقوي الجهاز العصبي الجسم وينشطه جسديا وعقليا.
10. ينشط عمل الغدد.
11. يزيل السعال.
12. يفيد في حالات العقم.
13. يفيد مرضى السكر.
أفضل عسل طبيعي
بعد التعرف على أهم فوائد العسل يجب أن تتعرف على أشهر وأجود أنواع العسل الطبيعي حتى تتمكن من شرائه والتمتع بفوائده. ولعل أفضل هذه الأنواع هو الآتي
1- عسل السدر
كما ذكرنا سابقاً يعتبر عسل السدر الجبلي من أفضل أنواع العسل الذي يتم استخراجه من شجرة السدر قبل طرح الثمار، وموطنه الأصلي حضرموت (اليمن)، ويعتبر هذا العسل الأغلى سعراً من حيث السعر نظرا لجودته وندرته في العالم، كما أنه الأفضل من حيث الطعم والكثافة، بالإضافة إلى أنه يمكنك الاحتفاظ بعسل السدر الجبلي لفترة طويلة قد تصل إلى عامين دون أن يفسد.
2- عسل الموالح
هو عسل يتم استخراجه من أشجار الحمضيات مثل الليمون والبرتقال، ويتميز عسل الموالح باحتوائه على مضادات الأكسدة إلى جانب نسبة عالية من حمض الأسكوربيك، مما يجعله أكثر ملاءمة للأطفال، خاصة إذا كان طفلك يعاني من الأنفلونزا. أو فقر الدم، كما أنه يساعد على تقوية الذاكرة أثناء فترة الامتحان.
3- عسل الشفلح أو نبات الكبر
كما ذكرنا سابقاً، يعتبر عسل الكبر الأفضل في علاج مشاكل الكلى والجهاز الهضمي، حيث يتم استخراجه من نبات الكبر البري، ويشمل جميع فوائده الغذائية، كما يمكن استخدامه في علاج مشاكل الأسنان والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل. النقرس.
4- عسل الأوكالبتوس
يشتهر عسل الأوكالبتوس بلونه الغامق وطعمه المميز، حيث يتم استخراجه من نبات الكينا البري، ويعمل على علاج مشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو والحساسية، بالإضافة إلى طرد السموم في الجسم، والتخلص من البلغم.