كيف تختار بطيخة حمراء

كيف نختار البطيخ الأحمر نتحدث عنه من خلال هذا المقال حيث نتعرف على الفوائد الصحية للبطيخ ونشير إلى الضرر إن وجد، اتبع السطور التالية.

كيفية اختيار البطيخ الأحمر

الفجوة تحت البطيخ
توجد علاقة عكسية بين حجم الفجوة في قاع البطيخ وطعمه الجيد. كلما كانت الفجوة أصغر، كلما كان مذاقها أحلى وزادت احمرارها.
رقبة البطيخ
رقبة البطيخ من العلامات التي تدل على جودتها وجمال مذاقها. كلما كانت الرقبة أكثر جاذبية، كان طعم البطيخ أكثر تميزًا.
سماكة القشرة
من الأخطاء الشائعة التي يرتكبها الناس عند شراء البطيخ هو “تخبط” البطيخ قبل الشراء، كإشارة من البائع إلى فهمه لأنواع البطيخ، وكلما كان الصوت “مكتوماً”، كان ذلك أفضل البطيخ من وجهة نظرهم، وهذه معلومة شائعة لأن البطيخ ذو القشرة الرقيقة يكون طعمه أحلى، وإذا قام أحدهم بقرعه، فلن يكون مكتومًا.
لون البطيخ
ما لا يعرفه الكثير من الناس عن البطيخ أن لونه الغامق دليل على جودته ومذاقه المميز، ويدل أيضًا على عدم تخزينه. كلما كانت قشرة البطيخ أغمق، كان مذاقها أحلى.
خطوط البطيخ
من يتحقق من شكل البطيخ سيجد أن القشرة الخارجية للبطيخ تحتوي على عدد كبير من الخطوط، وهذه الخطوط دليل على جودة البطيخ، فكلما كانت الخطوط أكثر انتظامًا، زاد طعم البط

أنواع البطيخ

ميدان
هو نوع مربع الشكل، موطنه اليابان، وهو أحد الأنواع النادرة من البطيخ. لا يتجاوز إنتاجها 200 بطيخة في السنة ؛ ويرجع ذلك إلى صعوبة عملية الزراعة وارتفاع تكلفتها.
بدون بذور
يُطلق على هذا النوع اسم ذلك لأنه لا يحتوي على بذور، وفي بعض الأحيان يحتوي على بذور بيضاء لم تنمو كما ينبغي، وتتميز باحتوائها على قشور شديدة الصلابة، وغالبًا ما تزرع في قارات أوروبا وأمريكا، والطريقة يُطلق على الزراعة الآن الطريقة المصرية، ويتم زراعتها أيضًا من قبل الباحثين المعنيين، ويعتمد إنتاجها على مضاعفة كروموسوماتها من خلال المعالجات الكيميائية مثل الكلوشيسين والدينيتروانيلين.
البطيخ الأصفر
يسمى هذا النوع بالشمام، وله شكل بيضاوي، ويحتوي على العديد من البذور بالداخل، ولونه من الخارج والداخل أصفر، كما أنه مصدر غني بالبروتينات، والسكر، والألياف، والفيتامينات، بالإضافة إلى أنه من أفضل علاجات الإمساك وتنعيم البشرة. يجب تناوله بإفراط لأنه يؤدي إلى تعفن الأمعاء

فوائد البطيخ

لأن البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الماء، فهذا يجعل من المهم الحفاظ على رطوبة الجسم، وتقليل تعرضه للجفاف، وتناوله يقلل من الشعور بالعطش، وكذلك الجوع.
يحتوي البطيخ على الكاروتينات، وهي نوع من مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الجسم، وتقلل من فرص الإصابة بأي مشاكل صحية، وتعمل على تقوية جهاز المناعة وتقليل الإصابة بالأمراض الفيروسية.
يساهم البطيخ في خفض ضغط الدم المرتفع، ويعمل على تنظيم نسبته في الدم.
لقد أثبتت العديد من الدراسات الطبية أن تناول البطيخ من الحيل الجيدة التي تعمل على تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم، وتقليل تعرضه لارتفاع.
وأثبت التقرير المنشور أن تناول البطيخ من الحيل الجيدة للحفاظ على صحة القلب، وتقليل تعرضه لأية مضاعفات صحية.
لأن البطيخ يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مما يجعله من الفواكه التي تساهم بشكل كبير في الحد من الإصابة بالسرطان.
يحتوي البطيخ على فيتامين (أ) و (ج)، مما يجعله من الثمار التي تساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة الجلد والشعر، وتقليل تعرضهما لأي مضاعفات صحية. ينتج فيتامين سي الكولاجين الذي يمد البشرة بالنضارة والحيوية، ويقلل من فرص التعرض لعلامات الشيخوخة المختلفة. .
يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء نتيجة تخلص الجسم من السموم المتراكمة بداخله، ويعمل على تنقيته.
يساهم البطيخ في الحد من حدوث أي مشاكل صحية مثل التهاب المفاصل، حيث أنه من الفاكهة التي تحتوي على بعض العناصر التي تقلل الالتهاب.
يخفف البطيخ من الآلام في الجسم وخاصة المرتبطة بالتمارين الرياضية

يحذر من تناول البطيخ

هناك بعض الحالات التي يجب على المريض الانتباه لها عند تناول البطيخ، ونذكر منها ما يلي
الأشخاص الذين يعانون من حساسية من البطيخ
قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه البطيخ، على الرغم من أن هذا النوع من الحساسية غير شائع ؛ ومع ذلك، فقد تظهر عند الأشخاص الذين لديهم حساسية من حبوب لقاح عشبة الرجيد، أو الفواكه التي تنتمي إلى عائلة اليقطين، وتجدر الإشارة إلى أنه لا توجد طريقة للكشف عن هذه الحساسية إلا من خلال فحص الدم، أو عند ظهور رد فعل سلبي بعد تناول الطعام. البطيخ. تناوله يسبب أعراضًا خطيرة قد تهدد الحياة ؛ قشعريرة وتورم وصعوبة في التنفس.
الأشخاص الذين لديهم حساسية من فودماب
يحتوي البطيخ على كميات عالية نسبيًا من الفركتوز، وهو نوع من فودماب ؛ إنها كربوهيدرات قصيرة السلسلة يتم امتصاصها بشكل سيئ في الأمعاء الدقيقة، وقد يتسبب استهلاكها في ظهور أعراض هضمية غير مرغوب فيها ؛ مثل الانتفاخ أو الغازات أو تقلصات المعدة أو الإسهال أو الإمساك. ينصح الأشخاص الذين لديهم حساسية من الفودماب بما يلي مثل الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، تجنب تناول البطيخ.