كيفية فتح الرمان

الرمان فاكهة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية، لكن قد يبدو فتحها صعبًا بعض الشيء. لحسن الحظ، هناك بعض الطرق البسيطة لفتح هذه الفاكهة اللذيذة. إذا كنت ترغب في تناولها فقط، فمن الأسهل عمل شقوق ضحلة بسكين ثم تفكيك الفاكهة بعيدًا. إذا كنت ترغب في إزالة البذور، يمكنك تقطيعها إلى نصفين وإما غمرها في الماء أو ضربها بملعقة.

خطوات

قصها عموديا

1. 1 لفّ ثمرة الرمان على لوح تقطيع لتفكيك البذور. افرد يدك واضغط على الفاكهة، باستخدام الضغط القوي لدفعها أثناء دحرجتها على سطح لوح التقطيع. X موارد البحث

   • سيساعد ذلك في تسهيل إزالة البذور.

   طريقة بديلة إذا كان سطح العمل نظيفًا، فقد تفضل دحرجة ثمرة الرمان على سطح العمل بدلاً من لوح التقطيع.

2. 2 ضع ثمرة الرمان في منتصف لوح التقطيع. استخدم لوح تقطيع بلاستيكي أو خشبي عند فتح ثمرة الرمان. نظرًا لأن عصير الرمان يلطخ كل شيء كثيرًا، فقد ترغب في تغطية لوح التقطيع بقطعة قماش. X موارد البحث

   • بالإضافة إلى ذلك، من الجيد ارتداء قفازات مطاطية أثناء تقطيع ثمرة الرمان لأنها قد تلطخ أصابعك.

3. 3 – قطع الجزء العلوي (زهرة) من ثمرة الرمان. يُعرف الجزء العلوي من الثمرة بالزهرة. استخدم سكينًا لإزالة هذا الجزء حيث لا يبقى سوى جزء صغير من الساق. ثم ادفعه لأعلى مثل الغطاء وتخلص منه في السماد أو صندوق القمامة. X موارد البحث

   • قد تحتاج إلى إزالة الجزء السفلي أيضًا، لكن هذا اختياري.

4. 4 قطع الفاكهة من المنتصف على طول الحواف. انظر داخل الفاكهة وابحث عن الحواجز الطبيعية التي تفصل البذور، والتي ستكون بيضاء. هذه هي الحواف. قم بمحاذاة السكين مع الحافة المركزية واقطعها. X موارد البحث

   • لا تقطع من خلال بذور الفاكهة، ولكن فقط الأجزاء البيضاء التي تشكل الحواف.

5. 5 قطع كل حافة لتشكيل خمس شرائح. مرر سكينًا عبر كل حافة بيضاء داخل ثمرة الرمان، وافصل البذور. يجب أن يشكل هذا خمسة شرائط سيتم توصيلها في الأسفل. اربط كل قطعة. X موارد البحث

   • يمكنك استخلاص البذور بملعقة أو إزالتها. الجزء الأبيض مرير وليفي، لذا من الأفضل تجنب تناوله.
   • ستبدو ثمرة الرمان المفتوحة مثل زهرة أو نجمة.

   طريقة بديلة قد تفضل قطع قاع الفاكهة حتى لا تتشابك الشرائح.

6. قم بقطع الفاكهة إذا كنت تريد إزالة البذور. استخدم يديك لتمزيق الفاكهة برفق إلى نصفين، قد لا يكونا متساويين حسب مكان وجود الحواف داخل الفاكهة. X موارد البحث

التقطيع على طول الجانب

1. 1 لفّ ثمرة الرمان على لوح تقطيع لتفكيك البذور. استخدم ضغطًا لطيفًا مع راحة يدك المسطحة على طول جانب ثمرة الرمان. استمر في الضغط بقوة أثناء دحرجة الفاكهة على لوح تقطيع نظيف. X موارد البحث

   • هذا سيجعل إزالة البذور أسهل.

2. 2 ضع ثمرة الرمان على جانبها على لوح تقطيع. ضع ثمرة الرمان بحيث يكون الجانب الممتلئ مواجهاً للوح التقطيع. يجب أن تبرز أطراف ثمرة الرمان. قد تحتاج إلى وضع منشفة تحت الفاكهة حيث يتناثر العصير. X موارد البحث

   • من الجيد ارتداء قفازات مطاطية قد لا تلوث أصابعك.

3. 3 اقطع ثلاث قطع ضحلة في المنتصف والعلوي والسفلي. اقطع الوسط أولًا ثم قص قطعتين بطول 0.5 سم من الأعلى والأسفل. نقطع في قشر ثمرة الرمان فقط وليس في البذور. يجب أن تبقى الثمرة قطعة واحدة بعد القطع. X موارد البحث

4. 4 قم بقطع أو قطع الجزء العلوي والسفلي من الفاكهة. يجب أن تكون قادرًا على إزالة الجزء العلوي والسفلي مثل الغطاء، ثم التخلص منه في السماد أو صندوق القمامة. يجب أن تكون قادرًا على رؤية البذور. إذا لم يكن الأمر كذلك، فقم بإزالة أي جلود لا تزال مغطاة. X موارد البحث

   • بعض الكأس يسمى الجذع أو التاج قد لا يزال داخل الفاكهة. إذا كان الأمر كذلك، قم بإزالته.

5. 5 اقلب ثمرة الرمان بحيث تكون جوانبها متجهة للخارج، ثم اقطعها مرة أخرى. اقطع نفس القطع الضحلة التي قمت بها من قبل. تأكد من عدم تقطيع الثمرة نفسها، أو يمكنك تقطيع البذور. X موارد البحث

   • هذا سيجعل من السهل تفتيت الفاكهة لتناولها.

6. 6 نلف ثمرة الرمان على الجانب الآخر ثم تقطع قطعة ضحلة. كما في السابق، يجب أن يقطع هذا الجرح القشرة فقط، لكن لا تدفع السكين أكثر في الفاكهة.

   • سيكون الرمان مكشوفًا من الأعلى والأسفل في هذه المرحلة، بالإضافة إلى أنه سيكون له أربع شقوق عبر الجلد.

7. 7 استخدم إبهاميك لفك الفاكهة. ضع إبهامك على الوسط المقطوع، ثم قم بتمزيق الفاكهة إلى نصفين. بعد ذلك، ادفع إصبعيك في الجروح الضحلة الأخرى وقم بتمزيق الشرائط ؛ سيصنع هذا عدة قطع صغيرة من ثمرة الرمان يمكنك تناولها. X موارد البحث

   • يجب أن ترى عدة بذور لذيذة داخل قطع الرمان.

النقع في الماء لإزالة البذور

1. 1 املأ وعاءً كبيرًا بالماء البارد النظيف. استخدم الماء النظيف لأنك ستستهلك بذور الرمان وأضف كمية كافية من الماء في الوعاء لتغطية نصفي ثمرة الرمان. X موارد البحث

2. 2 قطع قطع ضحلة في جانب الفاكهة. ليست هناك حاجة لقطع الجزء العلوي والسفلي إذا كنت تقوم بإزالة البذور فقط. تقطع هذه القطعة من خلال قشر ثمرة الرمان فقط. لا تقطع بعمق لأنك لا تريد تقطيع البذور. X موارد البحث

3. 3 استخدم إبهاميك لتمزيق ثمرة الرمان إلى نصفين. ضع إبهامك داخل جانب الفاكهة ثم قسمها إلى نصفين. يجب أن تكون الأطراف متساوية تقريبًا، لكن لا بأس إذا لم تكن كذلك. X موارد البحث

   • ستكون إزالة البذور أسهل إذا كانت القطع متساوية.

   طريقة بديلة إذا كنت تريد إزالة البذور بشكل أسرع، يمكنك عمل سطرين آخرين على الفاكهة ثم تقطيعها إلى أربع قطع. سيؤدي ذلك إلى كشف مساحة أكبر من السطح حتى تنبت البذور بشكل أسرع.

4. 4 ضع النصفين في الماء. بعد بضع دقائق من ترك الفاكهة في الماء، ستبدأ في رؤية الأجزاء البيضاء المعروفة باسم اللب تطفو من الفاكهة وستخرج البذور أيضًا. X موارد البحث

5. 5 استخدم أصابعك لدفع البذور إذا كانت عالقة. سوف يطفو اللب الأبيض وستغرق البذور. عندما تخرج معظم البذور، ستتمكن من قلب القشرة لإزالة البذور المتبقية. X موارد البحث

   • قد تحتاج إلى إزالة بعض البذور من الديدان إذا كانت عالقة.

6. 6 – رتبي بذور الرمان في وعاء. قم بإزالة القشرة، ثم قم بإزالة اللب الأبيض، وقم برميها في السماد أو سلة القمامة. ثم صب الماء وبذور الرمان من خلال مصفاة. سيساعد ذلك في جمع البذور التي يمكنك وضعها في وعاء لتناولها. X موارد البحث

انزع البذور بملعقة خشبية

1. 1 اقطع الشقوق الضحلة على جانب ثمرة الرمان. استخدم سكينًا لقطع القشرة نفسها. لا تقطع الثمرة، وإلا يمكنك تقطيع البذور. X موارد البحث

2. 2 استخدم إبهاميك لتقسيم الفاكهة إلى نصفين. ادفع إبهامك من خلال القطع، ثم قم بفك الفاكهة ؛ يجب أن تحصل على شريحتين منفصلتين متساويتين في الحجم تقريبًا. X موارد البحث

   • إذا كانت الشرائح غير متساوية، فلا بأس بذلك، ولكن إذا كانت إحداها كبيرة جدًا، فمن الأفضل تقطيعها إلى نصفين مرة أخرى. ما عليك سوى قطع القشرة ثم تقطيعها إلى شريحتين ؛ هذا سيجعل إزالة البذور أسهل.

3. 3 ضع أحد النصفين في وعاء بحيث يكون جانب البذرة لأسفل. امسك نصفًا من الجانب أو ضعه على راحة يدك الممدودة. ضع الفاكهة في وعاء متوسط ​​أو كبير الحجم بما يكفي لالتقاط البذور عند سقوطها. X موارد البحث

4. 4 اضرب قشر الرمان بملعقة خشبية. سيؤدي ذلك إلى إخراج البذور من الفاكهة وداخل الوعاء. استمر في الخفق حتى تسقط جميع البذور. X موارد البحث

   • بمجرد الانتهاء من نصف الفاكهة، كرر العملية لإزالة البذور من النصف الآخر.

   ملحوظة يمكنك رش بعض العصير من الفاكهة أثناء تقشيرها وقد يؤدي ذلك إلى تلطيخ الأقمشة والأسطح.

تحذيرات

• يمكن لعصير الرمان أن يلطخ كل ما يلمسه، لذا ارتدِ الملابس أو القفازات عند العمل مع الرمان.
• كن حذرًا أثناء استخدام السكين.

الأشياء التي سوف تحتاجها

• لوح تقطيع

• سكين

• وعاء أو طبق

• قفازات مطاطية (اختياري)

• وعاء الماء (لطريقة النقع فقط)

• مصفاة (لطريقة النقع فقط)