هل تبحث عن شيء لذيذ وخفيف على الفطور هذه العجة الخفيفة واللذيذة المصنوعة من 3 بيضات فقط هي الخيار الأمثل. ها هي الوصفة.
المكونات
3 بيضات
لبن
ملح
زيت الزيتون
الجبن (للبشر)
خضروات مقطعة
خطوات
1 سخني المقلاة على نار متوسطة.
2 اكسري 3 بيضات في وعاء.
3 أضف 1 ملعقة كبيرة من الحليب إلى خليط البيض. لا تضيف أكثر من 1 ملعقة كبيرة، وإلا فقد تحترق البيضة أو تتلف الوصفة. سوف ينفث الحليب العجة ويجعلها رقيقًا وخفيفًا.
4 يرش القليل من الملح في الخليط. هذا سيضيف نكهة إلى العجة.
5 – قطعي أي خضروات تفضلين وأضيفيها إلى الخليط (اختياري).
6 اخلطي المكونات جيدًا بالشوكة. استمر في الخفق حتى ترى فقاعات تتصاعد من الخليط.
7 – رشي القليل من زيت الزيتون على المقلاة. انشر الزيت بحيث يغطي جميع جوانب المقلاة.
8 أضف خليط البيض المخفوق إلى المقلاة. إذا سمعت صريرًا، فاعلم أنك تفعل ذلك بشكل صحيح.
9 استخدم ملعقة خشبية أو مطاطية للتأكد من أن حواف القرص لا تلتصق بالصينية.
10 ارفع إحدى الحواف لأعلى واترك البيض الزائد يسقط تحت الحافة بعد حوالي دقيقة واحدة. ثم حرر الحافة.
11 – رشي بعض الجبن المبشور فوق العجة ورشي القليل من الملح.
12 خذ ملعقة أكبر، وبعد حوالي دقيقة ونصف، اقلب الأومليت بحيث يغطي نصفًا فوق الآخر. استمر في تحريك العجة حول المقلاة حتى لا تلتصق.
13 أخرج القرص من المقلاة وضعه في طبق التقديم. اتركه يبرد لمدة دقيقتين ثم قدمه.
الأشياء التي سوف تحتاجها
مقلاة غير لاصقة
ملعقة خشبية أو مطاطية
ملعقة أخرى أكبر
وعاء
شوكة
بوشل