إن زراعة نبات الزنجبيل الخاص بك أمر سهل ومجزٍ. بمجرد نمو الزنجبيل، لا يتطلب شيئًا سوى الري والصبر ليصبح عنصرًا لذيذًا وحارًا. تنطبق هذه الإرشادات على الأنواع الصالحة للأكل، ولكن معظم نباتات الزنجبيل المزهرة تحتاج إلى ظروف مماثلة لتنمو.
خطوات
زراعة الزنجبيل
1 تبدأ في أوائل الربيع. الزنجبيل نبات استوائي لا يمكنه تحمل الصقيع. ابدأ الزراعة بعد الصقيع الربيعي الأخير أو مع بداية موسم الأمطار إذا كنت تعيش في المناطق الاستوائية. X Research Source يمكنك زراعة النبات بالداخل إذا كنت تعيش في موسم نمو قصير.
2 اختر نبات الزنجبيل. هناك أنواع عديدة من الزنجبيل. لزراعة مجموعة متنوعة من الزنجبيل الصالح للأكل، وأكثرها شيوعًا “الزنجبيل الطبي”، ستحتاج إلى جذر الزنجبيل من متجر البقالة. يمكنك العثور على نباتات الزينية ذات الزهور النابضة بالحياة في مشتل للنباتات، لكنها غالبًا ما تكون غير صالحة للأكل. X موارد البحث
- اختر جذور الزنجبيل (الجذور) التي تكون ممتلئة وخالية من التجاعيد، مع عيون واضحة (نقاط صغيرة) في نهاية “الإصبع”. العيون التي تبدأ في التحول إلى اللون الأخضر مفضلة ولكنها ليست ضرورية. X موارد البحث
- شراء الزنجبيل العضوي إذا استطعت. في بعض الأحيان يتم علاج الزنجبيل غير العضوي بمثبطات النمو. X مصدر بحث يجد بعض البستانيين أن نقع هذا الزنجبيل في الماء الدافئ طوال الليل يساعد في تحفيز النباتات المكبوتة. X موارد البحث
- هذه النقطة تتعلق بالزنجبيل الطبي. تنمو معظم أنواع الزنجبيل في ظروف مماثلة، لكن اتبع تعليمات الحضانة للحصول على أفضل النتائج.
3 قطع الجذمور إلى قطع (اختياري). إذا كنت تريد زراعة أكثر من نبتة واحدة، اقطع الزنجبيل باستخدام سكين أو مقص معقم. يجب أن يكون عرض أي قطع 2.5 سم على الأقل مع وجود عين واحدة أو أكثر يمكن أن تنمو على نبات منفصل. بعد القطع، اتركي القطع في مكان جاف لبضعة أيام للسماح لها بالشفاء. سيشكل نسيجًا واقيًا على سطح الجزء المقطوع، مما يقلل من خطر الإصابة. X موارد البحث
- تتطلب كل قطعة من خبز الزنجبيل مساحة 20 سم تقريبًا. استخدم قطعًا أكبر إذا كنت تريد توفير مساحة.
- من المرجح أن تنبت قطعة بثلاث عيون أو أكثر.
4 تحضير التربة. ينمو الزنجبيل في تربة عالية الجودة وجيدة التصريف. ستعمل تربة الحديقة بكمية متساوية من السماد العضوي المتعفن جيدًا. X مصدر البحث إذا كانت تربتك ذات نوعية رديئة أو طينية للغاية، يمكنك شراء تربة تأصيص كثيفة المغذيات بدلاً من ذلك.
- إذا كنت ترغب في تتبع نبات الزنجبيل الخاص بك، يمكنك البدء بصينية مليئة بالطحالب أو ألياف جوز الهند كبداية. X مصدر البحث هذه المادة تستنزف الماء بشكل جيد وتمنع تشكل العفن في النباتات الصغيرة. بمجرد تكوين الفروع والجذور، ستحتاج إلى زرع الزنجبيل في التربة، الأمر الذي سيكون بمثابة صدمة كبيرة للنبات. درجة الحرارة المثالية لإنبات الزنجبيل هي 21 درجة مئوية، لذا ستحتاج إلى استخدام حصيرة حرارية أو مصدر حرارة آخر للحفاظ على درجة حرارة التربة المناسبة.
- مثل معظم نباتات الحدائق، يفضل الزنجبيل التربة الحمضية المعتدلة. إذا كانت التربة في منطقتك قلوية، فيمكنك ضبطها بين 6.1 و 6.5 درجة حموضة باستخدام مجموعة مخزون الأس الهيدروجيني للحديقة. X موارد البحث
5 اختر الموقع المناسب. يفضل الزنجبيل الظل الجزئي أو المناطق التي لا تتعرض إلا لشمس الصباح بعيدًا عن الجذور الكبيرة. X مصدر البحث يجب حماية موقع الزراعة من الرياح والرطوبة ولكن ليس المستنقعات. إذا لم تنبت نبتة الزنجبيل بعد، فيجب أن تكون درجة حرارة التربة دافئة – من الناحية المثالية بين 22-25 درجة مئوية. X موارد البحث
- في حالة زراعة الزنجبيل في قدر، اختر أصيصًا بارتفاع 30 سم. القدر البلاستيكي أفضل من الأواني الفخارية حيث يمكنك عمل عدة فتحات تصريف في القاعدة. X موارد البحث
- قد ينمو الزنجبيل في مناطق الظل الكلي في المناطق المدارية، ولكن هذه المواقع قد تكون باردة جدًا في خطوط العرض الأخرى. حاول زراعة الزنجبيل في مكان يتعرض لأشعة الشمس المباشرة لمدة ساعتين إلى خمس ساعات يوميًا. X موارد البحث
6 ـ زراعة الزنجبيل. ازرع كل قطعة من الزنجبيل 5-10 سم تحت التربة الرخوة مع توجيه البراعم لأعلى. مصدر بحث X إذا كنت تزرع في صفوف، ابق مسافة 20 سم بين كل قطعة وأخرى. إذا زرعت في أصيص، ازرع قطعة واحدة لكل أصيص كبير (قطر 35 سم). X موارد البحث
العناية بنباتات الزنجبيل
1 الحفاظ على رطوبة التربة. اسقِ الماء برفق بعد زراعة النبات. افحص التربة يوميًا وسقيها قبل أن تجف تمامًا. تتسبب التربة الرطبة جدًا في تعفن النباتات بسرعة، لذلك سيكون عليك تقليل الري أو تحسين ري التربة إذا لم تمتص الماء بسرعة.
2 راقب عملية الإنبات. ينمو الزنجبيل ببطء، خاصة في الهواء الطلق في المناطق الاستوائية. ستظهر البراعم في غضون أيام قليلة إذا كنت محظوظًا، لكن استمر في الري لمدة أسبوعين على الأقل قبل مغادرة النبات.
- التزم بنفس طريقة الري بعد حدوث الإنبات.
3 تسميد شهريا (اختياري). التسميد ليس ضروريًا إذا كان الزنجبيل في تربة غنية، خاصةً إذا كان ممزوجًا بالسماد. اختبر التربة أولاً، ثم قم بتخصيبها وفقًا لذلك. X مصدر البحث إذا كانت تربتك فقيرة أو كنت ترغب في زيادة محصولك، قم بالتخصيب بكمية صغيرة من السماد السائل الكامل كل شهر. X موارد البحث
4 رشي نشارة على الزنجبيل بالخارج (اختياري). بمجرد أن ينبت الزنجبيل، ستبقيه الفرش دافئة وكذلك تحارب الأعشاب الضارة التي يمكن أن تنافس الزنجبيل بطيء النمو بسهولة. طبقة سميكة من النشارة أمر إلزامي إذا كانت درجة حرارة التربة أقل من 10 درجات مئوية خلال موسم النمو.
5 اترك التربة تجف حيث تموت السيقان مرة أخرى. تتحول سيقان نباتات الزنجبيل إلى اللون الأصفر في أواخر الصيف أو أوائل الخريف بسبب انخفاض درجة الحرارة. يجب أن تحد من الري عند حدوث ذلك وأن تتوقف عن الري تمامًا بمجرد موت السيقان.
- قد لا يزهر نبات الزنجبيل في أول سنة أو سنتين بعد الزراعة، أو إذا كان موسم النمو قصيرًا.
6 دع النبات ينضج قبل حصاده. كلما أصبح طعم الزنجبيل أكثر كثافة، كلما تركته ينمو في الأرض. بعد موت السيقان وبعد 8 أشهر على الأقل من الزرع، اسحب جذمور الزنجبيل. نقطع الزنجبيل إلى قطع. لن يقتل النبات طالما أنك تترك بعض العيون فيه. X موارد البحث
- يتم حصاد الزنجبيل الصغير في بعض الأحيان بعد 3-4 أشهر من الحصاد وعادة ما يكون مخصصًا للتخليل. يجب حصاد الزنجبيل الصغير بعناية بسبب قشرته الرقيقة التي تصاب بسهولة. X موارد البحث
- استخدم سكينًا معقمًا لقطع النبات.
7 الاستعداد للطقس البارد. يوصى بإحضار الزنجبيل إلى الداخل في الشتاء إذا كنت لا تعيش في المناطق الاستوائية. ضعه في مكان جاف ودافئ. إذا تركت الزنجبيل بالخارج، قم بتغطيته بطبقة سميكة من النشارة بمجرد أن تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 10 درجات مئوية. الزنجبيل نبات معمر في المناخات الحارة، لكنه نادرًا ما يعيش في المواسم الباردة.
أفكار مفيدة
- الزنجبيل عرضة لبعض الآفات والأمراض، خاصة إذا تم تسقيته بإفراط. أفضل مصدر للحصول على المشورة بشأن الآفات المحلية هو مشتل نباتي قريب أو الإرشاد الزراعي الجامعي.
- يصل ارتفاع نبات الزنجبيل الطبي إلى 0.6-0.9 متر. تنمو بعض أنواع الزينيا أطول من ذلك بكثير.
الأشياء التي تحتاج إلى استخدامها
- جذع الأرض (جذمور) من الزنجبيل
- مقصات أو سكين
- تربة غنية
- سماد عضوي أو سماد كيماوي
- وعاء بلاستيكي (اختياري)
- الطحالب الإسفنجية (اختياري)