تحتوي عشبة القمح على الفيتامينات والمواد الأساسية للحفاظ على صحة وحيوية العقل والجسم. X Research Source يوصى بتناول القليل من عصير عشبة القمح كجزء من روتين الإفطار الخاص بك كطريقة صحية لبدء اليوم، ولكن قد يكون شرائه مكلفًا للغاية. إذا كنت ترغب في تضمين عشبة القمح بكثرة في نظامك الغذائي، فإن أفضل حل هو أن تزرعها بنفسك في المنزل، بدلاً من شرائها معصورة بالفعل. في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية زراعة عشبة القمح من البذور والاستفادة منها بمجرد نضجها.
خطوات
نقع وإنبات بذور عشبة القمح
1 احصل على بذور عشبة القمح. تسمى بذور عشبة القمح أيضًا بذور القمح الشتوي الصلب أو توت القمح. اشترِ كيسًا من البذور عبر الإنترنت أو من متجر المستلزمات الصحية وابحث عن البذور العضوية من مصدر حسن السمعة للتأكد من أن البذور لم يتم رشها بمبيدات الآفات وستنمو بشكل صحي وحيوي. X موارد البحث
2 تحضير البذور للنقع. ستحتاج إلى وزن البذور وشطفها قبل نقعها وسقيها.
- قم بإعداد ما يكفي من البذور لتغطية كيس البذور الذي تستخدمه لزراعة حديقتك. استخدم 2 كوب من البذور، لمربع 40×40 سم.
- اشطف البذور في ماء بارد ونظيف باستخدام مصفاة أو مرشح شبكي جيد، ثم جففها جيدًا وضعها في وعاء.
3 نقع البذور. يتطلب الإنبات نقع البذور حتى تظهر البذور بجذور صغيرة.
- صب الماء البارد، ويفضل أن يتم تصفيته، في وعاء البذور، ثم أضف حوالي ثلاثة أضعاف كمية ماء البذور، وقم بتغطية الوعاء بغطاء أو غشاء بلاستيكي، وضعه على المنضدة لمدة 10 ساعات أو طوال الليل. X موارد البحث
- هز الماء من البذور واستبدله بماء مفلتر أبرد مرة أخرى حوالي ثلاثة أضعاف البذور الموجودة، ثم اتركها تنقع لمدة 10 ساعات أخرى.
- كرر العملية مرة أخرى حتى يصبح عدد مرات النقع ثلاثة.
- بعد النقع الأخير، يجب أن تظهر الجذور ؛ هذا يعني أنهم مستعدون للزراعة، لذا قم بتصريف المياه ووضعها جانبًا حتى تصبح جاهزًا لزراعتها.
بذور الزرع
1 تحضير حاوية البذور للزراعة. قم بتبطين الحاوية بمناشف ورقية لمنع جذور عشبة القمح من النمو خلال الفتحات الموجودة في قاع العلبة. انشر حوالي 2.5 سم من السماد العضوي أو التربة المزروعة في وعاء البذور.
- استخدم مناشف ورقية لم يتم معالجتها بمواد كيميائية أو أصباغ. تتوفر المناشف الورقية المعاد تدويرها في متاجر الأطعمة الصحية.
- استخدم السماد المبلل مسبقًا أو تربة الأواني الخالية من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى. من المهم استخدام التربة العضوية لتحقيق أقصى استفادة من عشبة القمح.
2 زرع البذور. انشر البذور في طبقة فوق السماد أو تربة التأصيص، ثم اضغط البذور برفق في التربة، لكن لا تدفنها تمامًا.
- من الأفضل أن تلمس البذور بعضها البعض، لكن تأكد من عدم وجود الكثير من البذور في منطقة واحدة، لأن البذور تحتاج إلى مساحة صغيرة لتنمو.
- سقي القدر برفق، مع التأكد من أن كل بذرة تحصل على لقمة من الماء.
- قم بتغطية الحاوية بورق جرائد رطب لحماية البذور.
3 حافظ على البذور رطبة. من المهم التأكد من عدم جفاف البذور في الأيام القليلة الأولى بعد زراعتها. حاول إبقائها رطبة لأنها تنبت في وعاء البذور. X موارد البحث
- ارفع الجريدة وسقي الوعاء جيدًا في الصباح حتى تكون التربة رطبة ولكن ليست مبللة تمامًا.
- استخدم زجاجة رذاذ مملوءة بالماء لرش التربة برفق في المساء حتى لا تجف البذور بين عشية وضحاها. رشي الجريدة أيضًا للحفاظ على رطوبتها.
- في اليوم الرابع بعد الزراعة، قم بإزالة الجريدة لمنع البذور من الإنبات تحتها، ثم استمر في سقي العشب مرة واحدة يوميًا.
4 حافظ على العشب في ضوء الشمس الجزئي. تأكد من وضع عشبة القمح دائمًا في الظل بمنزلك، حيث يمكن أن تتسبب أشعة الشمس المباشرة في إتلافها.
حصاد عشبة القمح
1 انتظر حتى ينقسم القمح. بمجرد أن تنضج البراعم، ستنمو دفعة ثانية من العشب من الدفعة الأولى. يسمى هذا “الانقسام” ويعني أن العشب جاهز للحصاد. X موارد البحث
- في هذه المرحلة، يجب أن يكون طول العشب حوالي 15 سم.
- عادة ما يكون العشب جاهزًا للحصاد بعد 9 أو 10 أيام من النمو.
2 قطع عشبة القمح فوق الجذر مباشرة. استخدم المقص لحصاد العشب، عن طريق تقطيعه فوق الجذر وتجميعه في وعاء، بحيث يصبح العشب المقطوع جاهزًا للعصير.
- يجب حفظ عشبة القمح المحصودة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، ولكن مذاقها أفضل وتوفر المزيد من الفوائد الصحية عند حصادها قبل عصرها مباشرة.
- استمر في سقاية عشبة القمح للمحصول الثاني، وحصاد المحصول بمجرد نضجه.
- في بعض الأحيان يأتي محصول ثالث، لكنه عادة لا يكون وفيرًا مثل الأول. أفرغ حاوية البذور وحضرها لمجموعة أخرى من الشتلات.
3 ابدأ العملية مرة أخرى. ستحتاج إلى الكثير من عشبة القمح لصنع القليل من العصير، لذلك إذا كنت تخطط لجعل عشبة القمح جزءًا من نظامك الغذائي اليومي، فستحتاج إلى أكثر من حاوية واحدة من الشتلات تنمو في وقت واحد.
- حدد وقت دورة النمو والحصاد لضمان حصولك على دفعة جديدة من البذور منقوعة بينما لا تزال الدفعة الأولى تنبت. تأكد من أنه من خلال تناول 2 أو 3 بذور في مراحل مختلفة، ستتمكن من إنتاج ما يكفي من القمح لصنع العصير يوميًا.
- إن عشبة القمح زاهية وجميلة وخضراء اللون وتضيف لمسة إلى مطبخك أو شرفتك أينما اخترت زراعتها، لذا ضع في اعتبارك إمكانية زراعة عشبة القمح في وعاء مزخرف وإحاطة نباتات أخرى بجمالها. القمح مع فوائده الصحية.
عصر عشبة القمح
1 اشطف الحنطة. لا تحتاج إلى غسل عشبة القمح كثيرًا، لأنها تُزرع من بذور عضوية في تربة عضوية أو سماد عضوي. امنح عشبة القمح شطفًا بسيطًا لإزالة أي حطام أو غبار قد يكون قد تجمع للتو من الهواء.
2 ضع عشبة القمح في العصارة. تم تصميم عصارات عشبة القمح خصيصًا لتحقيق أقصى استفادة من هذا النبات الليفي.
- تجنب استخدام العصارات العادية، لأن عشبة القمح قد تسدها أو تتسبب في كسرها.
- يمكنك استخدام الخلاط إذا لم يكن لديك عصارة. بمجرد خلط القمح تمامًا، استخدم غربالًا للتخلص من المواد الصلبة.
3 استمتع بعشب القمح. ستحتاج فقط إلى بضعة جرامات من عصير عشبة القمح لتشعر بآثار المزيج القوي من الفيتامينات والمعادن.
أفكار مفيدة
- يقال إن عشبة القمح تزيل السموم من الجسم، لذا اشرب عصير عشبة القمح لتخفيف التوتر وتجديد الطاقة.
- إذا ظهرت علامات العفن على عشبة القمح، فحاول زيادة دوران الهواء في منطقة النمو عن طريق وضع مروحة بالقرب منها. يمكن حصاد عشبة القمح فوق طبقة العفن، والتي تظل صحية وصالحة للأكل.
- اذهب إلى مركز حديقتك المحلي واطلب حاويات بلاستيكية لزراعة النبات فيها، وعادة ما تحتوي على أعداد كبيرة منها، وهذه الحاويات هي الحجم المثالي لزراعة عشبة القمح.