تعد زراعة الكوسة (أو الكوسة) أمرًا سهلاً للغاية، بل إنها أكثر أنواع الخضار ملاءمةً لاستخدامها لتشجيع الأطفال على زراعة حديقة. تنمو الكوسة أيضًا بسرعة، بمجرد أن تبدأ ثمارها في الظهور، فإن وقت الحصاد ليس بعيدًا، مما يحفز صغار المزارعين.
خطوات
التحضير للزراعة
1 قرر كيف ستزرع الكوسة. هناك طريقتان عامتان لبدء زراعة الكوسة ؛ الأول عن طريق زرع البذور، والثاني عن طريق شراء نبتة كوسة جاهزة وزرعها في حديقتك. إذا قررت زراعة نباتك من مرحلة البذور، فيجب أن تبدأ بزراعة البذور في الحديقة قبل 4-6 أسابيع من فترة الزراعة لبيئتك أو منطقتك. من الأسهل والأسرع دائمًا الحصول على قدر كوسة مُعد مسبقًا، لكنه لن يشعر بالرضا والإنجاز كما لو كنت تبدأ من البذور.
- هناك أنواع مختلفة من الكوسة، لكنها نوع من الاسكواش وهذا النوع بشكل عام لا يختلف كثيرًا عن بعضها البعض. قد تجد الكوسة مصنفة على أنها “منتشرة” أو “تنمو بكثافة”، وتعني هذه التصنيفات الطريقة التي تنمو بها الأوراق على الفرع (مترامية الأطراف / متفرعة مثل الكروم أو مضغوطة).
- تعتبر معظم أنواع شجيرات الكوسة قرع صيفي، ويعتبر المتسلقون قرع شتوي.
- تتراوح ألوان الكوسة من الأصفر الفاتح إلى الأخضر الداكن جدًا الذي يكاد يكون أسودًا، وبعضها به بقع أو خطوط فاتحة، وهو أمر طبيعي في الكوسة ولا ينبغي القلق بشأنه.
2 تعرف على الوقت المناسب لزراعة الكوسة. تعتبر الكوسة عادة قرع صيفي لأنها تزهر وتنتج أفضل الفواكه في الصيف. هناك أنواع تعتبر شتوية ولكن بسبب وقت الإثمار وليس وقت الزرع. الكوسة هي نباتات محبة للشمس ولا تعمل بشكل جيد في التربة الباردة، لذلك قم بزراعتها عندما تكون درجة حرارة التربة الخارجية 13 درجة مئوية على الأقل (55 درجة فهرنهايت). تأتي درجات الحرارة هذه عادةً في الأسبوع الأول أو الأسبوعين الأول من الربيع بعد مرور أي احتمال للصقيع أو البرودة الشديدة. X مصدر البحث
- إذا لم تكن متأكدًا من موعد زراعة الكوسة، فاتصل بالخدمات الزراعية المحلية أو قم بزيارة المشاتل لتطلب منهم معلومات مفصلة عن موعد زراعة الكوسة في منطقتك.
3 ابحث عن المكان المثالي للزراعة. تزدهر الكوسة في مكان يحصل على الكثير من ضوء الشمس ولديه مساحة كبيرة لتمتد النبات. ابحث عن مكان في حديقتك يمكنه أن يوفر للكوسا ما لا يقل عن 6-10 ساعات من ضوء الشمس يوميًا وليس الكثير من الظل. تأكد من اختيار بقعة على الأرض حيث يمكن للتربة أن تستنزف المياه وتمتص الماء جيدًا. تحب الكوسة التربة الرطبة وليس التربة المشبعة.
- قم بتحسين الصرف عن طريق الزراعة على أكوام أعلى من التربة إذا لزم الأمر أو من خلال تغييرات كبيرة في الأرض، مثل تحسين التربة وأنظمة الصرف.
- إذا كنت في نصف الكرة الجنوبي، فزرع في مكان يحصل على مزيد من ضوء الشمس من الجنوب حتى يحصل النبات على مزيد من ضوء الشمس، والعكس صحيح بالنسبة لنصف الكرة الشمالي.
4 تحضير التربة. صحيح أنه ليس لدينا جميعًا الوقت لتحضير التربة قبل الزراعة بعدة أشهر، ولكن هذا الإعداد يوفر أفضل الظروف لكوسة النمر. ابدأ بخلط التربة بالمهاد أو التبن والسماد لإعطائها العناصر الغذائية الضرورية. اضبطه إذا لزم الأمر. تفضل الكوسة درجة حموضة التربة بين 6 و 7.5. لزيادة حموضة التربة (خفض درجة الحموضة)، امزجها مع الطحالب أو إبر الصنوبر، ولزيادة القاعدية (رفع درجة الحموضة) امزجها مع الجير. X مصدر البحث
- لإضافة مواد طبيعية ومغذيات إلى التربة، حرثها بالسماد قبل شهر من الزراعة ثم غطها بالمهاد حتى يحين وقت الزراعة.
- إذا لم تستنزف التربة جيدًا، فخلطها بالرمل لتحسين تصريفها.
5 ابدأ بزراعة البذور. إذا كنت لا ترغب في المخاطرة بزراعة بذور الكوسة مباشرة في التربة، يمكنك البدء في زراعتها في الداخل قبل 4-6 أسابيع من نقلها إلى الخارج. احصل على حاويات البذور ومزيج الزراعة بدون تربة وبذور الكوسة. ضع بذرة واحدة في كل وعاء، وقم بتغطيتها بحوالي 3 مم من خليط الزراعة، وسقي البئر. يجب وضع هذه الحاويات في مكان معرض لأشعة الشمس وعند درجة حرارة لا تقل عن 16 درجة مئوية (60 درجة فهرنهايت). عندما تنمو مجموعتان من الأوراق، تكون براعم الكوسة جاهزة للزراعة في الخارج.
زراعة الكوسة
1 تحضير الحفرة. استخدم مجرفة زراعية لحفر حفرة صغيرة في الأرض من أجل الكوسة. إذا كنت تزرع البذور، ضع كل بذرة على مسافة أقل من 1 بوصة (1.3 سم) تحت التربة. بالنسبة لبراعم الكوسة، اجعل كل حفرة أكبر قليلاً من جذور النبات. اترك مسافة 75-100 سم بين كل نباتين (ونفس المسافة بين كل صف). يمكنك زرع كل شتلة في حوض منفصل إذا كنت تريد منحها مساحة أكبر.
2 ازرع الكوسة. ضع كل بذرة أو نبتة كوسة في حفرة خاصة بها. قم بتغطية البذور بـ 6-12 مم من التربة حتى يمكنها أن تتغذى من التربة وفي نفس الوقت تحصل على الماء وأشعة الشمس اللازمين لتنبت. بالنسبة للبراعم أو الشتلات، ضع التربة حول جذورها، ولا تصل إلى الساق. سقي الزرع بعد الانتهاء وتنتهي من خطوة الغرس!
3 احفظ نباتات الكوسة. شاهده وهو يكبر. هذه النباتات هي نسبيًا النوع الذي يحتاج إلى الكثير من العناية، لكنها تتطلب بعض المراقبة حتى تظل في أفضل حالاتها. قم بإزالة أي أعشاب بالقرب من الكوسة. إذا استمرت الحشائش في النمو، انشر طبقة من النشارة. أضف مادة عضوية سائلة للمساعدة في تعزيز نمو الكوسة، واقطف أي أغصان أو ثمار تجدها مريضة أو ذابلة لمنع باقي النبات من نشر المرض ودعم النمو المستمر. X مصدر البحث
4 تعزيز النمو. يجب تحصين النبات حتى تبدأ الكوسة في الثمار. إذا كانت منطقتك تفتقر إلى النحل أو الحشرات الملقحة الأخرى، أو إذا لاحظت أن نبتتك لا تنتج أي شيء، فيمكنك تلقيحها بنفسك. التقط زهرة ذكور كوسة، والتي تعرف بأطول وأرفع ساق لها وظهور سداة في منتصف الزهرة. ادفع أوراق الزهرة بحذر نحو الساق، ثم افرك الأسدية داخل زهرة كوسة أنثوية. زهرة الكوسة الأنثوية لها ساق أقصر من الزهرة الذكورية، ولها شكل بصلي الشكل يربط الزهرة بالساق وليس لها أسدية. X مصدر البحث
- يمكنك فعل ذلك ببضعة أزهار أو عدة أزهار، اعتمادًا على مقدار الوقت المتاح لك ومقدار النبات الذي تريد الترويج له.
5 احصد الكوسة. تصبح الكوسة جاهزة للقطف بعد أن يصل طولها إلى 10 سم على الأقل. يعزز قطف ثمار الكوسة المتزايدة بانتظام إنتاج فواكه جديدة، لذلك إذا كنت تريد كمية كبيرة من الكوسة، فاختر كل الثمار الناضجة أولاً. إذا لم تكن بحاجة إلى الكثير من الفاكهة، اترك واحدة أو اثنتين على الكروم طوال موسم النمو لإبطاء محصول الإنبات. عند حصاد الكوسة، استخدم سكينًا حادًا لفصل الثمرة عن الساق الصلبة التي تعلق على الشجيرة.
- استخدم الزهور على السلطة. هذه الزهور صالحة للأكل، لكن لاحظ أنك لن تزرع الكثير من الكوسة إذا قطفتها.
- تستمر المحاصيل في النمو حتى بداية موسم البرد إذا بدأت في النمو في الربيع.
- إذا كنت لا ترغب في حصاد كل الفاكهة الآن، يمكنك ببساطة قطع الساق لتعزيز النمو. X مصدر البحث
أفكار مفيدة
- طعم الكوسا الأصفر والأخضر هو نفسه، ولكن من السهل العثور على اللون الأصفر إذا كنت تزرع الكثير من الكوسة.
- الكوسة مناسبة جدًا للحشو والإضافة إلى صلصة المعكرونة وصنع الحساء، ويمكن أيضًا استخدامها على السلطات وغالبًا ما تستخدم مبشورة لصنع “معكرونة الكوسة”.
تحذيرات
- إذا لم تتطور الثمار جيدًا، فهذا يعني أن الأزهار الأنثوية لم يتم تلقيحها بشكل كافٍ. يمكنك أن تأخذ زهرة ذكر وتلقيح الأزهار الأنثوية باليد للتأكد من عدم وجود مشكلة في التلقيح.
- ذبابة أوراق القرع هي واحدة من أكثر الآفات شيوعًا في نباتات الكوسة. تؤدي هذه الحشرة إلى تشوه الثمار وتكوين تقرحات. X مصدر بحثي للحشرات آفات الكوسة الأخرى الذبابة البيضاء، المن، سوس العنكبوت، الديدان الخيطية، العفن الفطري والفيروسات.
الأشياء التي تحتاجها
- بذور الكوسة
- ادوات حفر
- حديقة بحجم مناسب