العدس غذاء غني بالعناصر الغذائية يمد الجسم بكمية هائلة من البروتين. من السهل زراعة العدس والعناية به حتى للمزارع المبتدئ. ابدأ بحفنة من البذور أو العدس الجاف وازرعها في وعاء أو في منطقة من الحديقة تتعرض للكثير من ضوء الشمس والكثير من الماء. مع قليل من الحظ، يجب أن يكون النبات جاهزًا للحصاد في غضون 100 يوم. X موارد البحث
خطوات
اختر منطقة زراعة
1 احصل على بذور العدس أو العدس المجفف. قد يكون من الصعب العثور على بذور العدس في مركز البستنة المحلي، لذلك قد تحتاج إلى الذهاب إلى بائع تجزئة متخصص أو شراء بذور عضوية عبر الإنترنت. بشكل عام، أي عدس جاف كامل الحبوب تجده في محل البقالة سيفي بالغرض. X موارد البحث
- لن ينمو العدس المطحون إذا زرعته، لذا تأكد من الحصول على العدس الكامل.
2 اشطف وفرز البذور. ضعي البذور في مصفاة واشطفها بالقليل من الماء. التقط أي حبوب مكسورة أو متغيرة اللون وتخلص منها. X موارد البحث
3 ازرع العدس في أوائل الربيع. يزدهر العدس في الطقس البارد والهادئ لشهر مارس ويصل إلى مرحلة النضج الكامل في درجات الحرارة المرتفعة في الصيف. لإبقاء البذور حية، سوف تحتاج إلى زراعة البذور عند درجة حرارة لا تقل عن 4 درجات مئوية. إذا مررت بالصقيع بعد الزراعة، فلا داعي للقلق – فمعظم الشتلات ستبقى على قيد الحياة، حتى لو كان عليها أن تبدأ من الجذور. X موارد البحث
- لمزيد من الخيارات المرنة، جرب زراعة العدس في الداخل، طالما أن درجة حرارة الغرفة حوالي 20 درجة مئوية. في الشتاء والطقس البارد يلجأ البعض إلى إضاءة الحدائق الداخلية كوسيلة لتدفئة النباتات للحفاظ على درجة الحرارة المثالية لنموها. X موارد البحث
4 اختر منطقة مشمسة وجيدة التهوية. ينمو العدس جيدًا في كل من الحدائق والأواني، ومفتاح النجاح هو تزويد النبات بالكثير من ضوء الشمس. يجب زراعة العدس بجانب بعض النباتات المنخفضة حتى لا تتعرض للظل المفرط. تأكد من بقاء التربة رطبة دون تراكم المياه الراكدة على السطح، مما قد يؤدي إلى تعفن الجذور. X موارد البحث
- إذا اخترت زراعة العدس في وعاء، فاختر واحدة بعمق 20 سم للسماح للجذور بالنضوج تمامًا. X موارد البحث
- إذا كنت قلقًا بشأن مستوى الأس الهيدروجيني للتربة، احصل على اختبار سريع لدرجة الحموضة من متجر البستنة. ينمو العدس جيدًا في نطاق يتراوح بين 6.0 و 6.5.
زراعة العدس
1 عالج العدس بالتلقيح قبل الزراعة. رش أو رش العدس بمزيج صحي من البكتيريا قبل الزراعة، والمعروف باسم اللقاح. يتوفر اللقاح في متاجر البستنة، وسيقوم لقاح الفاصوليا والبازلاء للأغراض العامة بالغرض. يساعد هذا العلاج العدس على إنبات عقيدات وامتدادات إضافية في الجذور، مما يجعله أكثر مقاومة لتغيرات الطقس وقادرًا على إنتاج محصول أفضل. X موارد البحث
2 ازرع البذور بعمق 2.5 سم على الأقل. إذا كانت التربة رطبة وبحالة جيدة، ازرع على عمق 2.5 سم. إذا كانت جافة على السطح، انتقل إلى عمق 6.5 سم، لكن لا تتجاوز ذلك، لأن البذور لن تكون قادرة على الإنبات إذا دفنت بعمق كبير. X موارد البحث
3 اتبع نظامًا مدروسًا جيدًا فيما يتعلق بالمسافة بين البذور. إذا كنت تزرع في أصيص، انشر البذور على بعد بوصة واحدة. إذا كنت تزرع في صفوف، فاتبع نفس التعليمات، واترك 6 بوصات (6 بوصات) بين الصفوف. يمكنك حصاد حوالي 0.5 كجم من العدس الجاف من كل 30 مترًا مربعًا، طالما أنك تتبع نفس تسلسل الزراعة كما هو مذكور أعلاه. X موارد البحث
رعاية النبات
1 أضف تعريشة للنباتات الناضجة. قد يزيد ارتفاع نبات العدس الكامل النمو عن 75 سم، ولكن إذا تدلى، فقد تنكسر الأزهار وقرون البذور أو تلامس الأرض. أضف تعريشة منخفضة لدعمها، ولف النباتات حول الفجوات، أو قم بتثبيتها على أوتاد الخيزران باستخدام خيط قطني. X موارد البحث
- خذ أعواد الخيزران وألصقها في الأرض بالقرب من العدس لعمل تعريشة سريعة. اربطي العدس بالسيقان بخيط قطني، ثم اربطي السيقان معًا باستخدام حبل من القطن أو النايلون. X موارد البحث
2 سقي نبات العدس مرتين في الأسبوع. العدس مثل النباتات الأخرى المحبة للحرارة، يتحمل الجفاف بشكل معتدل، لكنه سينمو بشكل أفضل إذا قمت بسقيها فقط إلى المرحلة الرطبة. إذا ضغطت على التربة بإصبعك، يجب أن تبدو رطبة، لكن لا ينبغي أن يتدفق الماء من المنطقة المضغوطة. X موارد البحث
3 إزالة الأعشاب الضارة ورفع منطقة الزراعة بانتظام. قد يهلك العدس بسرعة ويقزمه الحشائش المنافسة. لمنع ذلك، خذ بعض الوقت في الأسبوع للتخلص من أي أعشاب ضارة من منطقة الزراعة، وإذا كان العدس ينمو فوق بعضها البعض، اغتنم هذه الفرصة لتقليل أغصانها وأوراقها لحماية الحصاد النهائي. X موارد البحث
- يقلل تدفق الهواء من احتمالية ظهور الفطريات والأمراض الأخرى التي قد تنمو في التربة الراكدة.
4 إزالة الآفات. الحشرات الماصة الصغيرة على شكل كمثرى والتي تسمى حشرات المن تنجذب بشكل خاص إلى العدس وقد تتغذى عليها. إذا لاحظت حشرات المن، احصل على زجاجة أو خرطوم ورشها بالماء لإخراجها من النبات. من ناحية أخرى، إذا رأيت سوس الفاكهة على محاصيلك، قم بإزالة أي نباتات مصابة والتخلص منها بسرعة. X موارد البحث
- إذا بدأت الغزلان أو الحيوانات الأخرى في مهاجمة العدس، ضع سياجًا في منطقة الزراعة أو ضع شبكة ضوئية فوق النباتات.
5 احصد العدس بعد 80 إلى 100 يوم من الزراعة. ابدأ في حصاد العدس واقطع النباتات عند خط التربة بمجرد أن تبدأ النهاية السفلية للقرون في الاهتزاز إذا هزتها. قد يبدو مظهره بني مائل للصفرة، مما يشير إلى أن وقت الحصاد قد حان. بعد ذلك، افتح القرون لإزالة البذور من الجزء الداخلي، ثم اتركها تجف في الهواء قليلًا قبل شطفها. X موارد البحث
- يمكنك تخزين العدس المحصود في وعاء محكم الغلق حتى تنوي استخدامه.
أفكار مفيدة
- يمكنك عمل مجموعة متنوعة من وصفات الطبخ باستخدام العدس، بما في ذلك العديد من أنواع الحساء والسلطات اللذيذة. يمكنك أيضًا استخدامه كمحسّن للتربة إذا قمت بطحنه وخلطه في التربة قبل الزراعة.
تحذيرات
- ينمو العدس جيدًا بجانب الخيار أو خضروات صيفية لذيذة. تجنب زراعته بجانب نباتات لها رائحة مثل البصل أو الثوم، فقد يؤثر ذلك على نكهته النهائية. X موارد البحث