كيف نأكل شمع العسل نتحدث عنه من خلال هذا المقال حيث نذكرك بالفوائد الكاملة لأكل شمع العسل ولمحة موجزة عنه ونشير إلى بعض مضارها.
كيف تأخذ شمع العسل
يمكن وضع شمع العسل في النظام الغذائي اليومي بكل سهولة، ويمكن تناوله بعدة طرق، مثل يمكن تناول شمع العسل كما هو عن طريق الفم.
يمكن استخدام شمع العسل كمُحلي في الحلويات، أو فوق الفطائر، أو مع دقيق الشوفان أو الزبادي. قد يستمتع بعض الناس بقطعة من شمع العسل مع السلطة، أو جنبًا إلى جنب مع الفاكهة أو الجبن الذي لا معنى له.
يمكن الاحتفاظ بشمع العسل لفترات طويلة في درجة حرارة الغرفة، فكلما احتفظت به لفترة أطول، تبلور بشكل أفضل، وظل صالحًا للأكل.
تعتمد الجرعة المناسبة من شمع العسل أيضًا على عدة عوامل، مثل عمر المستخدم وصحته، في الوقت الحالي لا توجد معلومات علمية كافية لتحديد الجرعة المناسبة من شمع العسل، ولكن ضع في اعتبارك أن المنتجات الطبيعية ليست بالضرورة آمنة دائمًا ويجب لا تستهلك بشكل زائد. تأكد من اتباع الإرشادات الموجودة على ملصقات المنتج، واستشر الصيدلي أو الطبيب أو أخصائي الرعاية الصحية قبل تناول شمع العسل.
استخدامات أخرى لشمع العسل
هناك العديد من الاستخدامات الأخرى لشمع العسل غير تناوله ووضعه في أماكن بها التهابات جلدية.
يتم استخدامه في صناعة العديد من المراهم الجلدية ومستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة والشعر.
يتم استخدامه في صناعة بعض الأطراف الصناعية.
يمنع الصدأ حيث أنه يعمل كمادة عازلة.
يستخدم في صناعة الشموع وخاصة الشموع المعطرة.
يتم استخدامه لتلميع الأثاث.
يتم استخدامه كمادة لاصقة، ويستخدمه بعض الأشخاص لإغلاق الأظرف.
يدخل في صناعة الطين.
على الرغم من كثرة استخدامات شمع العسل إلا أنه يسمى بالكنز المهمل، لأن الكثير من الناس لا يعرفون قيمته الحقيقية.
فوائد شمع العسل
يعزز صحة القلب
أظهرت الأبحاث أن الأحماض الدهنية طويلة السلسلة والكحول في شمع العسل قد يقللان من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب. على سبيل المثال، تشير إحدى الدراسات إلى أن كحول شمع العسل قد يساعد في خفض الكوليسترول الضار LDL بنسبة تصل إلى 29٪ بينما يرفع نسبة الكوليسترول الحميد بنسبة 8-15٪. علاوة على ذلك، قد تساعد مضادات الأكسدة في توسيع الشرايين إلى قلبك، مما قد يؤدي بدوره إلى زيادة تدفق الدم وخفض ضغط الدم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. .
يحمي من العدوى
قد يعزز شمع العسل من قدرة الجسم على محاربة بعض البكتيريا والفطريات، أي أنه يعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم، وقد تساعد خصائصه المضادة للميكروبات في حماية الأمعاء من الطفيليات المعوية. على سبيل المثال، تشير الدراسات الطبية الحديثة إلى أن مستخلصات شمع العسل قد توفر الحماية ضد الفطريات والبكتيريا. الإمراضية، بما في ذلك المكورات العنقودية الذهبية وداء المبيضات والسالمونيلا المعوية.
يقلل شمع العسل من السعال عند الأطفال
الأطفال عرضة للإصابة بعدوى الجهاز التنفسي العلوي التي يمكن أن تسبب السعال. تشير الأبحاث إلى أن شمع العسل قد يساعد في قمع هذا السعال، وذلك بفضل مضادات الالتهاب التي تساعد على تهدئة السعال وتوسيع الممرات الهوائية لدى الطفل.
لمرضى السكر
قد يكون شمع العسل بديلاً جيدًا للسكر لمرضى السكري.قد يساعد الكحول الموجود في الشمع في تقليل مقاومة الأنسولين، وهي حالة تساهم في ارتفاع مستويات السكر في الدم، وجدت دراسة واحدة صغيرة أجريت على الأشخاص المصابين بمرض الكبد غير الدهني أن الكحول (NAFLD) – دواء طبي الحالة التي تتراكم فيها الدهون في الكبد، وغالبًا ما تكون مصحوبة بمقاومة الأنسولين ومستخلصات الكحول من شمع العسل، تخفض مستويات الأنسولين بنسبة 37٪، وقد تشير مستويات الأنسولين المنخفضة هذه إلى انخفاض مقاومة الأنسولين، مما قد يفيد مرضى السكري.
يحسن وظائف الكبد
قد يساهم شمع العسل أيضًا في صحة الكبد. في دراسة واحدة استمرت 24 أسبوعًا، تم إعطاء مزيج من شمع العسل يوميًا للأشخاص المصابين بأمراض الكبد. والجدير بالذكر أن 48٪ من هؤلاء أفادوا بانخفاض الأعراض – مثل آلام البطن والانتفاخ والغثيان، وكذلك عادت وظائف الكبد إلى طبيعتها في 28٪ ممن تناولوا شمع العسل.
معلومات موجزة عن شمع العسل
يستخدم شمع العسل لبناء أمشاط يربي فيها النحل صغارها ويخزن حبوب اللقاح والعسل. النحلة العاملة البالغة من العمر أربعة أسابيع لديها ثماني غدد خاصة منتجة للشمع في معدتها. يصنع شمع العسل بواسطة نحل صغير، العامل الأكثر كفاءة في الإنتاج، عن طريق استهلاك العسل المنتج من رحيق الأزهار التي يتم جمعها. لإنتاج رطل واحد من الشمع، يبتلع النحل ستة إلى ثمانية أرطال من العسل. يتم بعد ذلك إفراز السكر، الذي يتم تحويله بواسطة غدد شمع النحل، من خلال مسام صغيرة في جسم النحل مثل قطرات الشمع، والتي تتحول إلى شمع عند تعرضها للهواء. نظرًا لأن درجة الحرارة المرتفعة ستلين شمع العسل كثيرًا وستؤدي درجة الحرارة المنخفضة إلى جعل شمع العسل صعبًا للغاية، يجب على نحل العسل استخدام حرارة أجسامهم لضبط درجة الحرارة المحيطة بالخلية بحيث تكون مثالية للتحكم في الشمع، ولاحظ أن شمع العسل عديم اللون في الأصل، بل يكتسب اللون تدريجيًا مع مزيج العسل وحبوب اللقاح، ويزداد اللون شدة مع تقدم العمر واستخدامه في التعليم، لذلك لا تتفاجأ عندما تلاحظ اختلاف ألوان العسل، ولكن احرص على استخدام شمع العسل مع اللون الذهبي إذا كان سيستخدم للبشرة، أو إذا كان لأغراض أخرى يمكنك استخدام الأبيض أو البني. لذا انطلق إلى فوائد شمع العسل.
عيوب تناول شمع العسل
يعتبر شمع العسل آمنًا عند تناوله عن طريق الفم كنوع من الطعام أو الدواء لمعظم الأشخاص، ولكن في حالات نادرة قد يعاني بعض الأشخاص من بعض الآثار الجانبية، ومن أمثلة ذلك ما يلي
قد يكون لدى بعض الناس حساسية من شمع العسل عند تناوله. في حالة المرضعات، لا توجد معلومات كافية حتى الآن تشير إلى مدى أمان تناوله خلال هذه الفترة، لكن يفضل البقاء في الجانب الآمن وتجنب استخدامه.
يعتبر شمع العسل ضاراً بالنساء الحوامل أو الرضع الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة. وذلك لأن شمع العسل يحتوي على بعض العسل، والذي قد يكون ملوثًا ببكتيريا المطثية الوشيقية (بكتيريا المطثية الوشيقية).
إذا تم تناول كمية كبيرة من شمع العسل، فقد يعاني الجسم من انسداد في المعدة.
الأشخاص الذين لديهم حساسية من سم النحل أو حبوب اللقاح، يفضل توخي الحذر عند تناول شمع العسل، حيث أنهم قد يتعرضون للحساسية.