كيفية تناول زيت بذور الكتان

يحتوي زيت بذور الكتان على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية. هذه الأحماض ضرورية للصحة لأنها أحماض دهنية متعددة غير مشبعة، تُعرف باسم أوميجا. يحتوي زيت بذور الكتان أيضًا على أحماض دهنية أساسية أخرى، مثل حمض ألفا لينوليك (ALA) وأوميغا 9، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية. مصدر البحث X تناول زيت بذور الكتان يمكن أن يساعد في ضمان حصولك على ما يكفي من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي ثبت أنها تقلل الالتهاب وتقليل مستويات الكوليسترول وتساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل. هناك طرق مختلفة لأخذ زيت بذور الكتان، من تناول الكبسولات، إلى شرب زيت بذور الكتان، إلى إضافة بذور الكتان الكاملة إلى الطعام. تعرف على المزيد حول الطرق المختلفة لتناول زيت بذور الكتان حتى تتمكن من البدء في دمجه في نظامك الغذائي.

خطوات

خذ زيت بذور الكتان

1. 1 تحدث إلى طبيبك حول تناول زيت بذور الكتان. من المهم أن تسأل طبيبك عن إضافة زيت بذور الكتان إلى نظامك الغذائي، خاصة إذا كنت تتناول بعض الأدوية. يمكن أن يتفاعل زيت بذور الكتان مع بعض الأدوية، بما في ذلك أدوية سيولة الدم وأدوية خفض الكوليسترول وأدوية السكري. X موارد البحث

   • أخبر طبيبك دائمًا عن جميع الأدوية والمكملات الغذائية التي تتناولها.

2. 2 اتبع تعليمات الشركة المصنعة. يجب أن يتضمن منتج زيت بذور الكتان الذي تشتريه تعليمات حول مقدار وكيفية تناوله. اقرأ واتبع العبوة للحصول على تعليمات محددة حول كيفية تناول زيت بذور الكتان. X موارد البحث

   • الجرعة المعتادة من زيت بذور الكتان هي ملعقة واحدة ثلاث مرات في اليوم، ولكن تحقق من التعليمات الموجودة على عبوة زيت بذور الكتان للتأكد من الجرعة الصحيحة.
   • يمكن أن يسبب الكثير من زيت بذور الكتان دهنية الجلد والبثور وحتى البراز الدهني.

3. 3 يُمزج زيت بذور الكتان مع العصير أو الماء أو الشاي. إذا كنت لا تحب طعم زيت بذر الكتان، فخلطه بالماء أو الشاي الأخضر أو ​​عصير الفاكهة – نظرًا لأنه زيت، فلن يمتزج جيدًا، ولكن إذا كان الطعم يمثل مشكلة بالنسبة لك، فسيساعدك خلطه . يمكن أن يساعد تناول زيت بذور الكتان السائل مع وجبة أو على الأقل وجبة خفيفة في التخلص من أي مذاق غير محبب يسببه الزيت.

4. 4 خذ زيت بذور الكتان على شكل كبسولات. زيت بذور الكتان متوفر أيضًا في شكل كبسولات. مرة أخرى، اتبع تعليمات الشركة المصنعة لكيفية تناول زيت بذور الكتان. تناول كبسولات زيت بذور الكتان مع كوب كامل من الماء. X Mayo Clinic

5. 5 قم بتخزين زيت أو كبسولات بذور الكتان في الثلاجة. احتفظ بزيت بذور الكتان أو كبسولات زيت بذور الكتان في الثلاجة في وعاء زجاجي محكم الإغلاق. يمكن أن تتفاعل الزيوت مع الهواء وتفسد، لكن تخزين بذور الكتان في الثلاجة سيساعد على إطالة عمرها الافتراضي.

6. 6 أضف زيت بذور الكتان إلى الطعام بعد طهيه. لا ينبغي تسخين زيت بذور الكتان. يؤدي تسخين الزيت إلى تدمير الكثير من قيمته الغذائية. X Mayo Clinic إذا كنت تضيف زيت بذور الكتان إلى طعامك، فتأكد من إضافته بعد طهي الطعام. رش زيت بذور الكتان على الطعام بدلاً من استخدامه في الطهي.

7. 7 توقف عن تناول زيت بذور الكتان إذا بدأت تشعر بآثار جانبية في الجهاز الهضمي. قد يسبب زيت بذور الكتان بعض الغازات والإسهال و / أو الانتفاخ عند البدء في تناوله لأول مرة. بالنسبة لمعظم الناس، سيتوقف الغازات أو الانتفاخ بعد أسبوع إلى أسبوعين من الاستخدام. إذا لاحظت أي آثار جانبية من تناول زيت بذور الكتان، فقم بتخفيض جرعاتك قليلاً. X Mayo Clinic

استخدم الحبوب الكاملة من بذور الكتان

1. 1 شراء بذور الكتان عالية الجودة. هناك نوعان مختلفان من بذور الكتان البني والذهبي. غالبًا ما يكون السعر مختلفًا جدًا، لكن كمية العناصر الغذائية فيها هي نفسها تقريبًا. اختر نوع البذرة التي تقع ضمن النطاق السعري الذي يمكنك تحمله والذي يعمل بشكل أفضل مع الطريقة التي تخطط لاستخدامها بها.

2. 2 اطحن بذور الكتان في مطحنة القهوة أو محضر الطعام. إذا قررت استخدام بذور الكتان الكاملة، ولكنك تريد أيضًا طحنها لإضافتها إلى أطعمة مختلفة، فيمكنك استخدام مطحنة القهوة لطحنها. تأكد من وضع مطحنة قهوة جانبًا لطحن بذور الكتان فقط. خلاف ذلك، يمكن أن تختلط بذور الكتان مع القهوة المطحونة. X Mayo Clinic

   • يوصي بعض خبراء التغذية بطحن بذور الكتان الكاملة حيث يسهل على الجسم هضمها واستخدام العناصر الغذائية في البذور المطحونة. X Mayo Clinic (مايو كلينك) أن بذور الكتان غير المطحونة تميل إلى أن تفرز من الجسم كله وغير مهضوم، مما يحد من فوائدها.

3. 3 أضف بذور الكتان الكاملة إلى الطعام. يمكنك إضافة ما يصل إلى ملعقة واحدة يوميًا من بذور الكتان غير المطحونة إلى طعامك. أضف بذور الكتان إلى الحبوب والشوربات واليخنات والصلصات وتوابل السلطة. يمكنك تناول 1 ملعقة كبيرة في كل مرة (مع حبوب الصباح، على سبيل المثال) أو تقسيمها على مدار اليوم.

4. 4 رش بذور الكتان المطحونة على الطعام. يمكنك أيضًا طحن بذور الكتان واستخدام ثفل البذور كغطاء للحبوب والشوربات والسلطات والخضروات واليخنات. استخدم ما يعادل إلى 1 ملعقة كبيرة من ثفل بذور الكتان كل يوم. يمكنك استخدام الملعقة كلها مرة واحدة في وجبة واحدة أو تقسيمها بين الوجبات. X Mayo Clinic

   • يمكنك أيضًا استخدام بذور الكتان المطحونة حديثًا كدقيق لصنع الكعك والفطائر والخبز. استبدل الدقيق العادي ببذور الكتان المطحونة. إذا كانت الوصفة تتطلب كوبًا واحدًا من الدقيق، أضف نصف كوب من الدقيق ونصف كوب من بذور الكتان المطحونة.

أفكار مفيدة

• حفظ زيت بذور الكتان السائل في الثلاجة يبقيه طازجًا ويمنعه من التلف. طعم الزيت أيضًا أفضل عندما يكون باردًا وله اتساق أكثر اتساقًا.
• يعتبر تناول زيت بذور الكتان بديلاً رائعًا للنباتيين الذين لا يستطيعون الحصول على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية من الأسماك أو مكملات زيت السمك.

تحذيرات

• بمجرد أن تتعلم كيفية تناول زيت الكتان، لا تستبدله بالأطعمة الأساسية. ما زلت بحاجة إلى اتباع نظام غذائي صحي يشمل الفواكه والخضروات ومصادر أخرى لمضادات الأكسدة وأحماض أوميغا الدهنية.
• لا تتناول أبدًا زيت بذور الكتان بدلًا من الأدوية أو تفترض أنه سيعالج المشاكل الطبية مثل ارتفاع مستويات الكوليسترول السيئ. استشر طبيبك دائمًا لاستبعاد المشاكل الصحية الخطيرة أو لعلاجها بشكل صحيح.
• بمجرد أن تبدأ نظام زيت بذور الكتان، لا تفوت الجرعات ولا تدع الأيام تمر دون تناولها. يتراكم زيت الأوميغا في نظامك عند استهلاكه بانتظام، مما يؤدي إلى فوائد صحية.