تكمن أهمية مواقد الغاز في قدرتها على التسخين بسرعة، فضلاً عن إمكانية ضبط درجة الحرارة بسهولة. قد تشعر بالارتباك عند تشغيل موقد الغاز إذا لم تكن قد استخدمت موقد من هذا النوع من قبل، ولكن بمجرد أن تعتاد استخدامه، يصبح تشغيله وصيانته أسهل بالنسبة لك كما هو الحال مع المواقد الكهربائية . ستتمكن من استخدام موقد الغاز الخاص بك بسهولة طالما أنك تعتني به جيدًا وتتبع احتياطات السلامة أثناء الطهي.
خطوات
قم بتشغيل موقد الغاز
1 اتبع احتياطات السلامة البدنية قبل تشغيل موقد الغاز. قم بلف أكمام قميصك حتى المرفق واربط شعرك الطويل للخلف بشريط مطاطي لمنع أي حرائق أثناء استخدام موقد الغاز. أيضًا، قم بإزالة أي مجوهرات ترتديها قبل تشغيل الموقد. X موارد البحث
- إذا كنت ترتدي أي حذاء، فتأكد من عدم الانزلاق لتجنب حوادث الطهي.
2 حرك مفتاح الموقد لتشغيله وإشعاله. معظم مواقد الغاز مزودة بمقبض دائري يعمل على تشغيل الفرن عند تحريكه. اعتمادًا على الغرض الذي تستخدمه من أجله، يمكنك عادةً ضبط الحرارة على منخفضة أو متوسطة أو عالية. أدر مقبض الموقد، وانتظر حتى تضيء الحرارة، ثم اضبط درجة الحرارة حسب رغبتك.
- في بعض الحالات، قد لا يبدأ الحريق على الفور. لا تقلق، هذا شائع، خاصة مع المواقد القديمة. حاول تشغيل الموقد مرة أخرى حتى تضيء النار.
3 حاول تنظيف فتحات عيون الموقد وإشعالها إذا لم تبدأ على الفور. لن تشتعل عين الموقد تلقائيًا في حالة انسدادها ببقايا الطعام. نظف الموقد والموقد بفرشاة أسنان صلبة (بدون ماء أو محلول تنظيف) لإزالة أي شحم أو جزيئات طعام. X موارد البحث
- استخدم الإبرة لإخراج الطعام من الأماكن التي يصعب الوصول إليها، مثل فتحات الشعلات.
- اتصل بفني إصلاح الأجهزة إذا لم ينجح تنظيف الموقد ولا يعمل الموقد. قد يكون أنبوب الإشعال مكسورًا ويلزم استبداله.
4 أشعل موقد الغاز يدويًا كبديل. يمكن إشعال معظم مواقد الغاز بأعواد الثقاب أو الولاعة في حالة كسر أنبوب الإشعال في موقد الغاز. أدر مفتاح الغاز إلى حرارة متوسطة، ثم أشعل النار باستخدام أعواد الثقاب أو ولاعة. امسك أعواد الثقاب أو الولاعة بالقرب من مركز اللهب وانتظر 3-5 ثوانٍ حتى يشتعل اللهب. انزع يديك بسرعة حتى لا تصاب بحروق. X موارد البحث
- استخدم ولاعة بمقبض طويل كأفضل خيار للسلامة والأمن. يمكنك العثور على ولاعة بمقبض طويل في معظم متاجر الأجهزة أو تحسين المنزل.
- بالطبع، لن ترغب في إشعال الموقد بنفسك إذا لم تشغل موقد غاز من قبل ولم ترَ شخصًا آخر يفعل ذلك. كن حذرًا عند إشعال موقد الغاز يدويًا لأنه قد يكون خطيرًا إذا لم يكن مألوفًا لك.
استخدم موقد الغاز بأمان
1 افحص درجة حرارة الموقد الدائم إذا كان الموقد أقدم. تحتوي معظم مواقد الغاز القديمة على لهب دائم، وهو شعلة تظل مفتوحة دائمًا حتى لو كان الموقد مغلقًا. اتصل بالشركة المصنعة للموقد لمعرفة ما إذا كان موقدك به شعلة دائمة. بالنسبة إلى المواقد ذات الشعلة الدائمة، أزل شبكة الموقد وافتح لوحة سطح الموقد وستجد الموقد الدائم أسفل لوحة الموقد مباشرة وهو عبارة عن موقد صغير.
- إذا كنت لا تزال تشم رائحة الكبريت بعد إيقاف تشغيل الموقد الدائم، فاترك المنزل على الفور واتصل برقم 911 لأنه من المحتمل أن يكون الموقد يسرب الغاز في جميع أنحاء منزلك. X موارد البحث
2 كن دائمًا بالقرب من الموقد عندما يحترق. تجنب مغادرة المطبخ عند الطهي باستخدام موقد الغاز. من المهم أن تراقب عن كثب عين الموقد المحترقة حيث يمكن أن تشتعل فيها النيران في غضون ثوانٍ إذا تُرك الطعام على الموقد دون رقابة. X موارد البحث
3 استخدم موقد الغاز للطهي فقط. صُممت مواقد الغاز لطهي الطعام فقط، لذا تجنب استخدامها لغرض تدفئة المنزل لأن تشغيل الموقد لفترة طويلة قد يزيد من احتمالية تسرب الغاز. X موارد البحث
- تجنب أيضًا استخدام فرن الغاز لغرض تدفئة المنزل إذا كان لديك واحد.
4 احترس من صوت هسهسة أو رائحة غاز طبيعي. إذا شممت رائحة “بيضة فاسدة” الكبريتية أو شممت رائحة أو سمعت صوت هسهسة قادم من موقدك، أخرج الجميع من المنزل على الفور واتصل بخدمات الطوارئ. هذا يعني أن الموقد قد يسرب الغاز الطبيعي، والذي يمكن أن يكون قاتلاً إذا لم يتم إصلاحه على الفور. X موارد البحث
- تجنب إشعال عود ثقاب أو استخدام مصباح يدوي أو تشغيل أو إيقاف تشغيل المفاتيح الكهربائية إذا كنت تشك في أن موقدك يسرب الغاز.
5 احتفظ بطفاية حريق في مطبخك لاستخدامها في حالات الطوارئ. احتفظ بالمطفأة في خزانة بالقرب من موقد الغاز في حالة اندلاع أي حرائق شحوم. احتفظ بصودا الخبز في نفس الخزانة أيضًا، لأن سكب صودا الخبز على اللهب يطفئ حرائق الدهون البسيطة. X موارد البحث
- تجنب إلقاء الماء على حرائق الزيت. تصبح حرائق الشحوم أكثر قابلية للاشتعال وتنتشر إذا تم إلقاء الماء عليها.
6 تجنب وضع المواد القابلة للاشتعال بالقرب من الموقد. يمكن أن تتسبب المواد القابلة للاشتعال مثل المناشف أو الستائر المنخفضة في نشوب حرائق إذا كانت بالقرب من موقدك. احتفظ بالمواد القابلة للاشتعال بعيدًا عن الموقد وتجنب أيضًا استخدام أي شيء قابل للاشتعال مثل السجائر أثناء الطهي.
7 قم بإيقاف تشغيل الموقد تمامًا بعد كل استخدام. تذكر ضبط مفتاح الموقد على كلمة “إيقاف” بعد كل استخدام لتجنب الحرائق أو حوادث الاحتراق. إذا كان من الصعب عليك تذكر إيقاف تشغيل الموقد بعد كل استخدام، فضع ورقة لاصقة على الثلاجة أو الخزانة بالقرب من الموقد حتى لا تنسى إيقاف تشغيله.
نظف موقد الغاز بانتظام
1 قم بإزالة شبكات الموقد الخاصة بالموقد وتنظيفها بشكل منفصل. خذ شبكات الموقد وضعها في الحوض، ثم املأ الحوض بالماء الساخن والصابون. انقع شبكات الموقد لعدة دقائق، ثم نظفها بإسفنجة مبللة أو قطعة قماش. X موارد البحث
- ضعي أغطية الشعلات في الماء أيضًا واغسليها بالماء الساخن المملوء بسائل غسيل الأطباق.
2 قم بتنظيف أي بقايا طعام من على سطح الموقد باستخدام قطعة قماش جافة. بعد إزالة جميع بقايا الطعام من على الموقد، رشها بمحلول 1 1 من الماء والخل. اتركي الخليط على الموقد لبضع دقائق ثم امسحيه بإسفنجة مبللة أو قطعة قماش. X موارد البحث
3 أعد وضع حامل الموقد والغطاء مرة أخرى. جفف حامل الموقد والغطاء وأعدهما إلى مكانهما على سطح الموقد النظيف من الطعام والأوساخ لإعادة تجميع أجزاء الموقد وجعله جاهزًا للاستخدام مرة أخرى. X موارد البحث
4 نظف مفاتيح المشعل والجزء الخلفي إذا لزم الأمر. امسح مفاتيح الموقد والسطح الخلفي بقطعة قماش مبللة لإزالة أي أوساخ صغيرة أو وسخ. إذا كان هناك أي بقع طعام كبيرة على مفاتيح أو أسطح المواقد، رشها بخليط الخل والماء واتركها لبضع دقائق قبل مسحها مرة أخرى. X موارد البحث
أفكار مفيدة
- استخدم الشعلات الخلفية بدلاً من الشعلات الأمامية كلما أمكن ذلك لتجنب دفع أواني الطهي بمرفقك بعيدًا عن حافة الموقد. X موارد البحث
- تحقق من إنذار الدخان وقم بتركيب كاشف أول أكسيد الكربون حتى تتمكن من استخدام موقد الغاز الخاص بك بأمان.
- للحفاظ على الموقد في أفضل حالاته، نظفه مرة أو مرتين في الشهر.
تحذيرات
- لا تتجاهل رائحة الغاز المنبعثة من موقدك أبدًا. إذا شممت رائحة تسرب غاز طبيعي، فاترك منزلك على الفور واتصل برقم 911.