يعتبر الكرفس من الخضروات التي يكون توافرها مفيدًا جدًا لأنه يمكن إضافته إلى أطباق مختلفة، ويمكن أيضًا تناوله كوجبة خفيفة بمفرده. فيما يلي بعض الاقتراحات لاستخدام الكرفس.
خطوات
1 قطف الكرفس. يجب أن يكون الكرفس صلبًا ومقرمشًا وليس ذابلًا عند شرائه. تجنب أي بقع متشققة أو متشققة. قم بتخزينه في الثلاجة في كيس بلاستيكي أو ضع طرف العصا في القليل من الماء.
2 استمتع بالكرفس نيئًا. سيقانها وأوراقها صالحة للأكل. أضف الكرفس المفروم إلى السلطة أو استخدم العصي للتغميس. للأطفال، وزعي القليل من زبدة الجوز على منتصف العصا وضعي الزبيب على مسافات متساوية لعمل حلوى “نملة على العصا”.
- قم بإزالة الأجزاء الخيطية إذا وجدت العصي قاسية جدًا.
3 حضري الدجاج المقلي والسبانخ. أضف الكرفس إلى البطاطس المقلية لتعزيز الطبق وإعطائه القليل من القرمشة. قم بقصها بزاوية وجعل القطعة بطول الإصبع لمزج مذاقها مع الطبق.
4 اصنع شوربة من الكرفس. حساء الكرفس هو حساء كريمي ومغذي يجعلك تشعر بالدفء أيضًا في الأيام الباردة. يذهب مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
5 أضف الكرفس إلى اليخنات والطواجن. الكرفس هو إضافة لذيذة تساعد على إبراز نكهة الخضار.
6.استخدمي أوراق الكرفس. يمكنك استخدام أوراق الكرفس في عدة أطباق لإضافة النكهة. يمكنك استخدامه في المرق أو الحساء أو اليخنة أو في السلطات. أوراق الكرفس زينة رائعة أيضًا.
- استخدمه لتتبيل الأسماك وتزيينها
الأشياء التي سوف تحتاجها
كرفس
وصفات