كيفية إعداد الشاي بالليمون

شاي الليمون مشروب لذيذ يقدم ساخناً أو مثلجاً! اشرب الشاي الساخن مع الليمون والعسل لتخفيف التهاب الحلق أو تهدئة مع كوب من شاي الليمون المثلج في يوم صيفي حار. بمجرد إتقان الأساسيات، يمكنك تجربة الإضافات المختلفة، من الفاكهة الطازجة إلى المشروبات المنكهة أو حتى المسكرات المفضلة لديك.

المكونات

شاي بالليمون والعسل الساخن

• ملعقة كبيرة عصير ليمون

• ملعقتان كبيرتان من عسل النحل

• كوب ماء ساخن

• كيس شاي أسود

• شريحة ليمون للتزيين (اختياري)

لتحضير كوب من الشاي الساخن بالليمون والعسل

شاي مثلج بالليمون

• 4 أكواب من الماء الساخن

• كوب (200 جم) سكر

• ربع ملعقة صغيرة (1.5 جم) من صودا الخبز

• 10 أكياس شاي أسود

• 1/2 إلى 3/4 كوب عصير ليمون

• 4 أكواب ثلج

• شرائح ليمون للتزيين (اختياري)

يصنع 8 أكواب من الشاي المثلج بالليمون

خطوات

تحضير الشاي الساخن بالليمون والعسل

1. 1 اغلي كوبًا من الماء واسكبه في كوب. ضع الماء في كوب مقاوم للحرارة وقم بتسخينه في الميكروويف لمدة 30-60 ثانية أو استخدم الثلاجة على الموقد ثم صب الماء الساخن في الكوب. توخ الحذر عند التعامل مع السوائل الساخنة، واستخدم منشفة أطباق أو قفاز فرن لحماية يديك إذا احتجت إلى ذلك. X موارد البحث

   • تختلف أفران الميكروويف من حيث المدة التي يستغرقها غلي كوب من الماء. ابدأ بـ 30 ثانية واختبر درجة الحرارة لمعرفة ما إذا كانت ساخنة بدرجة كافية، واستمر في الزيادة بمقدار 30 ثانية حتى تصل إلى درجة الحرارة الصحيحة.

2. 2 انقع كيس الشاي الأسود في ماء ساخن لمدة 3-4 دقائق، ثم أخرج الكيس من الكوب بعد نقع الشاي. إذا كنت لا تحب المذاق أو لا تريد الكافيين في الشاي الأسود، يمكنك تخطي هذه الخطوة تمامًا. كثير من الناس يستمتعون بشاي الليمون الساخن مع العسل بدون “شاي” حقيقي على الإطلاق! X موارد البحث

   • يمكنك أيضًا استخدام الشاي الأخضر أو ​​شاي الكرك أو حتى شاي الأعشاب بنكهة الليمون.

3. 3 قلبي العسل وعصير الليمون في الماء الساخن. استخدم 2 ملاعق كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف ليمونة ستعطيك حوالي ملعقة كبيرة من السائل إذا استخدمت ليمون طازج. إذا لم يتوفر الليمون الطازج، استخدم عصير الليمون المعلب لنفس النتيجة. X موارد البحث

   • تأكد من تحريك الخليط حتى يختفي العسل من قاع الكوب.

   نصيحة يذوب العسل بشكل أسرع إذا أضفته إلى الكوب قبل صب الماء الساخن.

4. 4 أضيفي شريحة من الليمون الطازج إلى الكوب كمقبلات إضافية. استخدم لوح تقطيع نظيف أو سكين لتقطيع شريحة أو قطعة من الليمون واضغطها في الكوب أو قم بإسقاطها في السائل لإعطاء الشاي القليل من الليمون الإضافي.

   • رائحة الليمون الطازج منعشة ويمكن أن ترتفع معنوياتك على الفور بمجرد شمها أثناء التقطيع.

5. 5.استمتع بالشاي الساخن بالعسل والليمون – لكن لا تحرق نفسك! تذكر أن الشاي سيكون ساخنًا عند شربه لأول مرة، لذا احرص على عدم حرق لسانك. يعتبر الشاي الساخن بالليمون والعسل لذيذًا بمفرده، ولكنه يمكن أن يساعد أيضًا إذا كنت تعاني من نزلة برد أو التهاب في الحلق. X موارد البحث

   • أنت حر في إضافة المزيد من العسل أو السكر إلى الشاي الخاص بك إذا كنت تريده أحلى.

تحضير شاي الليمون المثلج

1. 1 اغلي 4 أكواب من الماء واسكبيه في دورق عازل للحرارة. يمكنك غلي الماء في الميكروويف أو استخدام الثلاجة على الموقد. سيستغرق ذلك حوالي 2-3 دقائق إذا كنت تستخدم الميكروويف، لكن افحصه قبل سكبه في الدورق للتأكد من أنه ساخن بدرجة كافية لنقع الشاي. X موارد البحث

   • سيكون الماء ساخنًا بدرجة كافية إذا كان يغلي أو يتبخر، وإذا كنت تريد استخدام مقياس حرارة، فاستهدف درجة حرارة تتراوح بين 82-93 درجة مئوية.

   تحذير لا تضع الماء المغلي في وعاء زجاجي بارد لأن اختلاف درجة الحرارة سيؤدي إلى تحطم الزجاج.

2. 2 قلّب السكر وصودا الخبز في الماء الساخن حتى يذوب تمامًا. استخدم كوبًا واحدًا (200 جم) من السكر وربع ملعقة صغيرة (1.5 جم) من صودا الخبز، وحرّك المزيج بملعقة طويلة حتى تختفي حبيبات السكر من قاع الدورق. X موارد البحث

   • يمكنك إضافة نفس الكمية من العسل أيضًا إذا كنت لا تحب السكر الأبيض، أو اضبط كمية المحليات التي تضيفها في هذه المرحلة إذا كنت تريد أن يكون الشاي المثلج أكثر أو أقل حلاوة.

   هل تعرف يحتوي الشاي الأسود على ما يسمى التانين، مما يضفي عليه طعمًا مرًا، وتساعد صودا الخبز على تحييد التانين بحيث تكون نكهة الشاي مقبولة أكثر.

3. 3 انقع 10 أكياس من الشاي الأسود في القارورة لمدة 10 دقائق. استخدم 10 إذا اخترت الصنف العادي الذي يقدم مرة واحدة، إذا اخترت نوع الدورق الأكبر للشاي المثلج، استخدم 2، استخدم ملعقة ذات مقبض طويل لدفع أكياس الشاي لأسفل حتى يتم غمرها تمامًا في الماء الساخن، وضبط جهاز ضبط الوقت. X موارد البحث

   • جرب صنع المزيج نصف أسود ونصف شاي أخضر لنكهة مختلفة قليلاً، أو أضف القليل من أكياس الشاي العشبي إلى الخليط للحصول على نكهة فاكهية.

4. 4 أخرج أكياس الشاي واعصرها فوق الدورق. أخرج الأكياس بعناية من الدورق بملعقة بعد مرور 10 دقائق واضغط السائل من الأكياس بملعقة ثانية حتى لا تفقد أيًا من الشاي. تخلص من الأكياس عند الانتهاء. X موارد البحث

   • يمكن استخدام أكياس الشاي في التسميد إذا كنت لا تريد رميها في سلة المهملات.
   • يمكنك أيضًا إعادة استخدام أكياس الشاي في المنزل.

5. 5 اعصري 6 حبات ليمون في الدورق وحركي الشاي. استخدم 1/2 – 3/4 كوب من عصير الليمون إذا لم يكن لديك ليمون طازج في متناول اليد. إذا كنت قلقًا من أن يصبح الشاي حامضيًا جدًا، أضف المزيد، ثم تفقد الشاي واستمر في إضافة المزيد حتى تحصل على المذاق المرغوب. X موارد البحث

   • جرب إضافة عصير برتقالة أو اثنتين مع الليمون للحصول على نكهة حلوة وحمضية.
   • يمكنك دائمًا إضافة المزيد من الماء أو المزيد من التحلية إذا أفرطت بالخطأ في إضافة الليمون لتحسين النكهة.

6. 6 أضف 4 أكواب من الثلج وضع الشاي في الثلاجة ليبرد. يساعد الثلج على تبريد الشاي بسرعة ويضاعف الكمية عندما يذوب. عادة ما تكون 2-3 ساعات في الثلاجة طويلة بما يكفي لتبريدها، لكن قدمي الشاي مع ثلج إضافي إذا كان لا يزال دافئًا. X موارد البحث

   • جرب استبدال نصف الثلج بالتوت المجمد.

7. 7 زينيها بشريحة أو اثنتين من الليمون، اسكبي فوق الشاي واستمتع! يمكنك الاحتفاظ ببقايا الشاي المثلج في الثلاجة لمدة 4-5 أيام، وتأكد من تغطيتها بغطاء أو غلاف بلاستيكي حتى لا تدخل الحشرات. X Research Resource

قم بتعديل الطريقة

1. 1 ابشر بعض الزنجبيل الطازج في شاي الليمون الساخن للحصول على دفعة قوية. ستكون قطعة من الزنجبيل الطازج مقاس 2.5 سم كافية لإبراز مذاقها وتمنحك فوائد مهدئة وهضمية، لكن يمكنك بالطبع تعديل الكمية وفقًا لذوقك الشخصي. X موارد البحث

   • يمكنك استخدام الزنجبيل المطحون، لكن طعمه وفوائده الصحية لن تكون مثل استخدام الزنجبيل الطازج. 1/4 ملعقة صغيرة (1.75 جم) من الزنجبيل المطحون تعادل حوالي 1 ملعقة كبيرة (15 جم) من الزنجبيل الطازج.

2. 2 استمتع بالويسكي الساخن عن طريق إضافته إلى شاي الليمون الساخن. أضف 60 مل من الويسكي إلى شاي الليمون المجهز وحرّك المزيج بملعقة لتوزيع الكحول حتى لا يطفو على سطح الكوب. X موارد البحث

   • جرب نكهات مختلفة عن طريق استبدال سكوتش أو براندي أو رم أو كحول منكه بالويسكي.
   • يمكنك أيضًا تغيير شاي الليمون المثلج برشة من الكحول.

3. 3 اصطحب الشاي إلى المستوى التالي بإضافة قليل من الأوريغانو المجفف. تمنح القرفة، والهيل، والقرنفل، واليانسون النجمي، أو حتى الفلفل الحار الشاي عنصر تدفئة إضافيًا. قلب قليلًا أو ربع ملعقة صغيرة (0.5 جرام) من التوابل التي اخترتها في الشاي واستمتع. X موارد البحث

   • أضيفي عود القرفة، إن وجد، إلى الكوب قبل صب الماء الساخن.

4. 4 اصنع شرابًا بسيطًا ومنكهًا لإضافة طعم جديد للشاي. النعناع أو التوت الأسود من النكهات الرائعة التي تكمل الليمون في الشاي الساخن أو المثلج. سخني 1 كوب (200 جم) من السكر الأبيض وكوب من الماء حتى يذوب السكر، الأمر الذي قد يستغرق حوالي 5 دقائق. ارفع المزيج عن النار وحركه مع 1 كوب (25 جم) من أوراق النعناع أو 1 كوب (125 جم) من التوت الأسود الطازج. انقع لمدة 30 دقيقة، ثم صفي السائل في وعاء زجاجي لاستخدامه في الشاي. X موارد البحث

   • أضف حوالي ملعقة صغيرة أو اثنتين من الشراب البسيط إلى كوب الشاي لتحليته وتذوقه في نفس الوقت.

5. 5 أضف ماء الصودا لعمل شاي مثلج فوار. املأ كوبك جزئيًا بالشاي المثلج واملأ الباقي بماء الصودا. كلما زادت كمية المياه الغازية التي تستخدمها، زادت نسبة الكربونات في الشاي. لك الحرية في استخدام المياه الغازية العادية أو المنكهة. X موارد البحث

   • تسمى المياه الغازية عادة بالمياه الفوارة أو المياه المكربنة أو المياه الغازية.

6. 6 قلبي مع الفواكه الطازجة لإضافة دفقة من اللون والنكهة المنعشة. تعد شرائح البرتقال، والتوت الأسود، والفراولة، والعنب البري، والتوت الأسود، والخوخ، والأناناس، والعديد من الفواكه الأخرى من الإضافات الرائعة للشاي المثلج. أضف حوالي 1/4 كوب (45 جم) من الفاكهة الطازجة إلى كوبك واسكب الشاي المثلج فوقه. X موارد البحث

   • أكل الفاكهة لذيذ بعد الانتهاء من شرب الشاي.
   • يمكنك حتى تجميد بعض الفاكهة واستخدامها في الشاي المثلج بدلاً من العصير الفعلي.

أفكار مفيدة

• أنت حر في تعديل كل وصفة حسب ذوقك الشخصي. أضف أكثر أو أقل من السكر أو العسل وكذلك الليمون أو نوع مختلف من الشاي حتى يصبح المشروب مثالياً لك.

تحذيرات

• كن حذرًا عند التعامل مع السوائل الساخنة، لأنها يمكن أن تحرق يديك بسهولة. استخدم منشفة أطباق أو حتى قفاز فرن إذا لزم الأمر.

الأشياء التي سوف تحتاجها

تحضير الشاي الساخن بالليمون والعسل

• سكين ولوح تقطيع
• أكواب وملاعق معيارية
• عصارة الحمضيات
• كوب
• ميكروويف أو إبريق شاي
• ملعقة
• منشفة الصحون أو قفاز الفرن

تحضير شاي الليمون المثلج

• سكين ولوح تقطيع
• أكواب وملاعق معيارية
• عصارة الحمضيات
• إبريق الشاي أو الميكروويف
• نظارات
• ملعقة ذات مقبض طويل
• دورق مقاوم للحرارة
• منشفة الصحون أو قفاز الفرن