كم من الوقت يستغرق امتصاص الحديد في الجسم في هذا المقال سنتحدث عن كيفية امتصاص الجسم للحديد، وما هي أهم الأطعمة الغنية بالحديد، وما هي الأطعمة التي لا تجعل الجسم يمتص الحديد.
ما هي المدة التي يستغرقها الجسم لامتصاص الحديد
لمعرفة الوقت الذي يستغرقه الجسم لامتصاص الحديد، يجب أن تعرف أن هناك أشكالًا مختلفة من الحديد في الجسم. جميع أشكال الحديد والمكملات الغذائية من الأنواع التي يمكن تناولها. أفضل هذه الأنواع التي يصفها الطبيب هي كبريتات الحديدوز والفيروجلوبين.
وهو النوع الأكثر شيوعًا ويكون بجرعة 325 مجم أي ما يعادل 65 مجم من الحديد، ويمتص الجسم هذه الكمية وفي بعض الأشخاص يكون الامتصاص مصحوبًا بألم أو اضطراب في المعدة.
كيفية تناول مكملات الحديد للحصول على أفضل امتصاص
لكي يتم امتصاصه بسرعة، يجب عدم تناول الحديد مع مكملات الكالسيوم أو الوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم حتى لا تؤثر على امتصاص الحديد، وتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على البيض أو الغنية بالحديد، وكذلك مشروبات القهوة. والشاي والشوكولاتة لأنها تعيق امتصاص الحديد. حديد
إذا كان النمط الغذائي للحياة يجعل من الصعب تناول ما يكفي من الحديد من خلال الطعام بسبب عدم تفضيل أنواع معينة من الطعام، فيمكنك الاعتماد على المكملات الغذائية التي تحتوي على الحديد ومناسبة لك.
– يتم ذلك باختيار النوع المناسب الذي لا يسبب أي أعراض جانبية مثل الارتجاع أو الغثيان أو الإمساك، حيث يفضل الأنواع النشطة التي لا تسبب الإمساك وسريعة الامتصاص، لذلك من الضروري معرفة المدة التي تستغرقها لامتصاص الحديد في الجسم، وهناك أطعمة تزيد من امتصاص الحديد بالفعل
كيف يمكنني زيادة امتصاص الحديد
تناول الأطعمة التي تساعد على امتصاص الحديد من ناحية أخرى، يجب الانتباه إلى تناول الأطعمة التي تعمل على تحسين امتصاص الحديد في الجسم.
أدناه، سوف نخبرك عن طرق تحسين امتصاص الحديد في الجسم.
يعتبر الحديد من أهم المعادن الضرورية للجسم، ولكن في بعض الأحيان لا يتم امتصاصه بشكل جيد مما يؤثر على الصحة ويسبب العديد من الأضرار، مثل التعب وضيق التنفس وفقر الدم وغيرها.
اتخاذ الاحتياطات عند تناول بعض الأطعمة، حيث توجد أطعمة تقلل من امتصاص الجسم للحديد، والتي يجب عدم تناولها مع الأطعمة الغنية بالحديد في نفس الوقت.
يعد تناول الأطعمة الغنية بالحديد مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي أحد أفضل الطرق لتعزيز امتصاص الحديد في الجسم.
لا يساعد فيتامين سي على امتصاص الحديد فحسب، بل يعالج أيضًا تأثيرات العناصر الغذائية التي تمنع امتصاص الحديد مثل الفيتات والبوليفينول، مما يجعل الحديد غير القابل للامتصاص أكثر قابلية للامتصاص.
الأطعمة الغنية بالحديد
لوز
اللوز هو مصدر حيوي للعناصر الغذائية الأخرى مثل البروتين وفيتامين هـ والدهون غير المشبعة. يساعد اللوز على تحسين مستوى الدهون، والتي بدورها تمنع زيادة الوزن أثناء الحمل.
بذور اليقطين
فهي غنية بالحديد وتحتوي أيضًا على نسبة عالية من البيتا كاروتين والأحماض الدهنية وفيتامين E والأحماض الأمينية.
اللحوم العضوية
اللحوم العضوية مثل الكبد والكلى والقلب غنية بالحديد والهيم. هذه اللحوم العضوية غنية أيضًا بالزنك والبروتين وفيتامين ب 12، مما يساعد في نمو الجنين وتكوين خلايا الدم الحمراء.
جذور الشمندر
تشمل المركبات النشطة بيولوجيًا في الشمندر الحديد والزنك والنحاس والبوتاسيوم وغيرها من مركبات الفلافونويد الحيوية والبوليفينول. يساعد الشمندر على خفض ضغط الدم وتحسين صحة الكلى ووظائف القلب أثناء الحمل.
البرتقالي
على الرغم من أن البرتقال غني بفيتامين ج، إلا أنه يحتوي أيضًا على عناصر غذائية حيوية أخرى مثل الحديد وفيتامين أ والألياف والبروتين. قد يكون محتوى الحديد مقارنة بفيتامين سي منخفضًا في هذه الفاكهة، ولكن من المعروف أنه يساعد في امتصاص الحديد من خلال مصادر الطعام الأخرى. .
سمك السالمون
إنه غني بالحديد والبروتين وأحماض أوميغا 3، وهذه العناصر الغذائية الحيوية تساعد في نمو المخ والعين للجنين، ويوصي الخبراء بتناول وجبتين من سمك السلمون أسبوعيًا أثناء الحمل.
حمص
يعتبر الحمص مصدرًا جيدًا للحديد وحمض الفوليك وفيتامين أ والبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف. تساعد هذه العناصر الغذائية في منع العيوب الخلقية عند الأطفال حديثي الولادة وإدارة سكري الحمل.
سبانخ
غني بالحديد والفولات واليود والكالسيوم، ويعتبر من أفضل النظم الغذائية النباتية أثناء الحمل والرضاعة.
حليب جوز الهند
يحتوي حليب جوز الهند على كمية كافية من الحديد وغني أيضًا بالبوتاسيوم والسكر والدهون الصحية والبروتين. يعزز حليب جوز الهند نمو وتطور الطفل ويوفر العناصر الغذائية الحيوية للأم.
الأطعمة التي تعيق امتصاص الحديد
الإفراط في تناول الشوكولاتة والأطعمة التي تشمل الكاكاو والقهوة.
بعض الأدوية مثل المضادات الحيوية ومضادات الحموضة.
يمكن أن تتعرض للإصابة بفقر الدم، فهناك بعض الوجبات والأدوية التي يجب أن تكون محدودة في الاستهلاك، لأنها تعرقل عملية امتصاص الحديد في الجسم، فيصاب الشخص بفقر الدم، ومثل هذه الأطعمة.
شرب الشاي أو القهوة أو الصودا مباشرة بعد الأكل، ويوصى دائمًا بتقليل تناولها وتأجيلها إلى ساعتين بعد تناول الوجبات الرئيسية.