القهوة السعودية البيضاء، طريقة صنع القهوة السعودية الأشقر، طريقة صنع القهوة العربية، كل هذا في هذا المقال.
قهوة بيضاء سعودية
مكونات
– كأسان من الماء
– 5 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
– 3 ملاعق كبيرة سكر (اختياري)
طريقة التحضير
اغلي كوبين من الماء في وعاء.
– نطفئ النار ثم نضيف السكر (إذا استخدمناه) ونضيف ماء الزهر.
ثم حرك الخليط حتى يذوب السكر.
– ثم نسكب المشروب الساخن في فناجين قهوة صغيرة. الصحة و العافية.
فوائد القهوة
وهو مفيد لمرضى السكر لأنه يقلل منه.
أظهرت دراسة أجرتها جامعة هارفارد أن من يشرب ستة أكواب من القهوة يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
يقلل من إجهاد العضلات.
يساعد الكافيين على تقوية انقباض العضلات.
إنه يحفز الدماغ.
– يزيد الإنتاجية.
– ينعم ويشد الجلد.
يقي من مرض الزهايمر عند تناوله بشكل يومي.
يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي من السرطان.
يقي من النوبات القلبية، لأنه يعمل على التخلص من الدهون في الشرايين.
يخفف من أعراض الاكتئاب ويحسن المزاج.
تقوي القهوة جهاز المناعة.
يقلل من أعراض الصداع النصفي ويعالج الصداع.
يقي من التسوس ويحافظ بشكل عام على صحة اللثة والأسنان.
طريقة صنع القهوة السعودية الأشقر مع الهيل من أصولها
المكونات
– 4 أكواب ماء مغلي.
– 3 ميجابايت.
– 1/2 ملعقة من خلطة القصيم “خلطة خاصة بالمملكة العربية السعودية لتحضير القهوة”.
– ملعقة كبيرة من مسحوق الهال.
– 3 فصوص
رشة زعفران.
كيف تصنع قهوة شقراء سعودية
– نستخدم أجود أنواع القهوة التي تستخدم فيها نوع “الهراري” درجة أولى ونقي من الشوائب.
– اغسلي صينية كبيرة وافركيها بالفرشاة واتركي حبوب القهوة تجف تمامًا لمدة يوم كامل على الأقل.
في اليوم التالي، شويها على نار خفيفة مع التحريك المستمر. تعتمد درجة التحميص وكثافة اللون على ذوقك، خفيف، متوسط أو غامق.
يترك ليبرد ثم يطحن تماما حتى يصبح مسحوقا.
– قم بغلي الماء على النار جيداً، ويجب أن تكون النار هادئة جداً عند إضافة القهوة حتى لا تتبخر.
اتركه يغلي لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
أضف 1/2 ملعقة صغيرة من خليط القصيم.
اتركيه حتى يغلي لمدة دقيقتين، ثم أطفئي النار واتركيه حتى يهدأ وتستقر القهوة لمدة 5 دقائق.
– يضاف الزعفران مع مسحوق الهال والقرنفل.
تصب وتقدم.
أسماء القهوة العربية
وله الكثير من الأسماء التي أُطلق عليها لأسباب مختلفة، منها
1- الجودة
وهو أشهر اسم للقهوة بين العرب مما يدل على انفتاح الصدر وراحة البال والاستمتاع بالقهوة.
2 قهوة
يتناسب هذا مع المادة الرئيسية التي تُصنع منها القهوة.
3
هذا متعلق بمذاق القهوة التي تميل نحو المرارة.
4 البرية
هذا بسبب نوع من البن اليمني.
5 – الشاذلية
اختلفت الآراء حول سبب الاسم. وهناك رأي يقول أن هذا الاسم مرتبط بعمر الشاذلي أول من شرب القهوة، وهناك رأي آخر يعتقد أن الاسم مرتبط بنوع من البن اليمني عالي الجودة.
6- الطبخ
هذا متعلق بطهي القهوة.