فواكه آسيوية

نتحدث عن الفواكه الآسيوية من خلال هذا المقال حيث نتعرف على مجموعة من الفاكهة النادرة ونشير إلى فوائدها ومضارها.

فواكه آسيوية

رامبوتان

تعتبر فاكهة الرامبوتان من الثمار الغريبة التي ربما لا يعرفها الكثير من الناس حول العالم، وتنمو هذه الفاكهة عادة في جنوب شرق آسيا والمناطق الاستوائية بشكل عام، وشجرتها متوسطة الحجم. وهي تشبه إلى حد بعيد فاكهة الليتشي في المظهر ولكنها تختلف عنها، ويتميز قشرتها الخارجية بطابع شبيه بالجلد وتخرج منها بعض النتوءات.
ليتشي

تعتبر الليتشي من الفاكهة المفضلة لدى الأباطرة الصينيين، وقد تم تقييمها منذ عام 2000 قبل الميلاد، ويمكن بسهولة تقشير القشرة الصغيرة ذات اللون البني أو الوردي بالمسامير لتكشف عن كرة بيضاء حارة تشبه إلى حد بعيد الكرة الموجودة داخل الرامبوتان. غالبًا ما يستخدم شراب الليتشي في الحلويات وحتى في صنع النبيذ الحلو في الصين. بصرف النظر عن طعمه الحلو، فإن الليتشي له العديد من الفوائد الصحية. إن استهلاك تسع فواكه صغيرة من الليتشي سيوفر البدل اليومي للبالغين من فيتامين سي!
دوريان

يُعرف “ملك الفاكهة” بمعنى فاكهة في جنوب شرق آسيا، ومن أهم خصائص هذه الفاكهة المتناقضة رائحتها الرهيبة مقابل طعمها اللذيذ. يحتوي على الكبريت العضوي مما يفسر وجود هذه الرائحة غير المرغوب فيها ولكن طعمه هو خليط بين طعم المكسرات مع الجبن وبعض الأصباغ للفواكه المختلفة فوائد عديدة، فهي علاج فعال للأرق ومقاومة الشيخوخة والعظام. الصحة وفقر الدم، ولكن عند تناولها بكثرة، قد تسبب ارتفاعًا حادًا في الضغط.
مانغوستين

إذا كان دوريان ملكًا جبانًا، فإن مانغوستين تُعرف باسم الملكة. قد لا تكون القشرة الخارجية للمانجوستين كبيرة عند النظر إليها، لكن اللحم الناعم الناعم على الداخل الأبيض يعرض الناس للجزء الأول وحجم البرقوق، والمانجوستين بني أرجواني ومستدير في المظهر. لا حاجة للسكين، التقشير الناعم يتقشر بسهولة ويلصق الأصابع في هذه العملية. يذوب اللحم العصير تقريبًا في داخل الفم في موجة من الحلاوة المنعشة، ومن المثير للاهتمام أن عدد الثمار داخل القشرة يتطابق مع عدد الألسنة الصغيرة التي تظهر في قاع الثمرة قبل التقشير.
التنين

تُعرف فاكهة التنين رسميًا باسم pitaya، وهي في الواقع موطنها الأصلي لأمريكا اللاتينية وقد تمت زراعة فاكهة الصبار المجترة في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا وخاصة في فيتنام. فاكهة التنين لذيذة ومغذية. يجب فتح فاكهة التنين بسكين، وبمجرد أن يتم تمرير القشرة الورقية، فإن اللب الأبيض الموجود داخل مادة التفاح الناعمة والبذور لها الثمار السوداء الصغيرة تضفي مذاقًا خفيفًا على طعم معتدل شبيه بالبذور في الكيوي. عادة ما يتم مزج فاكهة التنين في مشروبات ومشروبات حلوة، وفاكهة التنين غنية بفيتامين سي والفوسفور ومضادات الأكسدة.
تمر هندي

التمر الهندي هو فاكهة أخرى، وهي ليست جذابة بشكل خاص من الخارج، حيث يخشى الغربيون من الأسواق. يبدو التمر الهندي، الذي ينمو في كتل كبيرة على الأشجار، كقرن من البازلاء الفاسدة وتنكسر القشرة البنية الداكنة لتكشف عن البذور الصلبة المغطاة باللحم. إنها فاكهة فريدة تمامًا. غالبًا ما يستخدم التمر الهندي لإضافة نكهة حلوة ومنعشة لأطباق جنوب شرق آسيا مثل لاكسا.

أندر الفاكهة في العالم

كيوانو

تُعرف هذه الفاكهة باسم أبوقير الطبيعي، وهي فاكهة من عائلة البطيخ، وطعم التوت الناضج يشبه مزيج الخيار والكيوي والموز، ويُعرف بالنبات الزراعي المقاوم للآفات. في التربة.
شجرة الطماطم “تاماريل”

تسمى “فاكهة العاطفة”، وهي تشبه طعمها بين الطماطم والباذنجان والفلفل الحار، ومناسبة للاستخدام مع الحلويات والمقبلات، ولا تؤكل إلا عندما تنضج، لأن ثمارها غير الناضجة تكون سامة قليلاً.
يد بوذا

فاكهة آسيوية ذات رائحة عطرية شبيهة برائحة البنفسج ولها لب حلو، وغالبًا ما تستخدم في الطبخ مع الأسماك والسلطات، ولها العديد من الخصائص الطبية الهائلة، فهي تخفف من اضطرابات الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي، وتساعد على تنشيط نشاط المناعة.
سالاك

وبسبب قشرتها السمراء سميت “بفاكهة الثعبان”، ويسبب قشرها اللسع. لذلك، يجب إزالته بعناية. تشبه هذه الفاكهة طعمها كل من الأناناس والموز بالمكسرات، ولها مزايا عديدة، فهي دواء للعيون وتساعد في علاج البواسير.
التخريب الأسود

إنه مشابه للبودنج من جميع النواحي، من المذاق إلى الملمس، باستثناء أنه أكثر صحة، لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل.
البلغم المألوف

فاكهة استوائية طعمها حلو جدا، ولكي يأكلها الفرد يجب أن يسحب منها الحبيبات السوداء الداخلية، لأنها قد تسبب تلف الحلق، وغالبا ما تضاف هذه الفاكهة مع المخبوزات، وهي مثيرة للاهتمام ولها العديد من الفوائد. فيتامين أ وب.
فاكهة الخبز

يعتقد بعض العلماء أن هذه الفاكهة ستحل النقص الكبير في الغذاء في العالم، لاحتوائها على فيتامينات ومعادن وخالية من الغلوتين، وعندما تنضج تكون حلوة ودسمة وتشبه الخبز الطازج.

فوائد الفاكهة

يساعد في الحفاظ على سلامة وصحة الجسم.
خفض مستوى الكوليسترول في الجسم وكذلك الدهون.
الوقاية من أمراض الإنفلونزا والبرد.
الوقاية من الأمراض السرطانية.
الوقاية من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
تقليل مخاطر تكون حصوات داخل الكلى.
الوقاية من فقر الدم، والوقاية من نقص الحديد في الجسم.
حماية جسم الإنسان من مرض السكري. زيادة القدرة على الهضم، والتخلص من آلام المعدة.
تجديد خيوط الشعر وخلايا الجلد.
تخلص من الإمساك المتكرر.
تساعد في التخسيس وخفض الوزن، والحفاظ على جسم رشيق ومتناسق وجميل.
زيادة القوة المناعية لجسم الإنسان، وحمايته من الأمراض.
يحمل سعرات حرارية مفيدة لجسم الإنسان مقارنة بالحلويات المصنعة.
يوفر كميات كبيرة من الألياف للمساعدة في تقليل الكوليسترول والدهون في جسم الإنسان.
تحتوي الفاكهة على حمض الفوليك وهو أحد فيتامينات ب التي تساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء.
الفواكه غنية بالبوتاسيوم. يساعد في حماية الجسم من ارتفاع ضغط الدم وخطر الإصابة بحصوات الكلى.

تلف الفاكهة

الأشخاص الذين لديهم حساسية من الفركتوز الذي يسبب مشاكل عسر الهضم.
الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية يضرون بالفواكه، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والسكريات.
تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من الألياف، والتي يصعب هضمها ومضغها، مما يؤدي إلى تضخم القولون.
في الختام يجب أن نذكرك أن تناول الفاكهة كعصير أو تناولها على شكل فواكه مجففة لا يستغني عن الثمار نفسها وفوائدها المتعددة. الألياف المفيدة التي يحتاجها الجسم أسهل في تناولها من صورتها كفواكه. إن وضع الفاكهة في الفاكهة بدون عصير أفضل بكثير من عصرها والتخلص من فوائدها العديدة والمتعددة.