فوائد وأضرار الشمام.
فوائد ومضار الشمام
الفوائد
الوقاية من السرطان
بسبب محتوى الكاروتين في البطيخ، والذي يحارب الخلايا السرطانية ويحد من انتشارها، فإن الكاروتين فعال أيضًا في الوقاية من سرطان الرئة.
تقوية مناعة الجسم
الشمام غني بفيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة في الجسم عن طريق تحفيز خلايا الدم البيضاء التي تحارب الفيروسات والبكتيريا المسببة للأمراض.
تحسين عمل الجهاز الهضمي
الشمام غني بالمياه، والذي بالإضافة إلى ترطيب الجسم، يحسن عمل الجهاز الهضمي ويمنع المشاكل التي يواجهها هذا النظام مثل الإمساك وعسر الهضم وحموضة المعدة، وكذلك محتواه من الألياف الذي يعطي نتائج مماثلة للجهاز الهضمي.
منع تجلط الدم
يساهم الأدينوزين الموجود في الشمام في منع تخثر الدم وتسهيل مروره في الشرايين، وبالتالي منع تجلط الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
الحفاظ على صحة العين
الشمام غني بفيتامين أ الذي يحسن الرؤية ويحافظ على صحة العين من العديد من الأمراض التي يمكن أن تصيب به.
الشمام والحوامل
الشمام من الفاكهة التي ينصح بتناولها الحامل، لاحتوائه على حمض الفوليك الضروري للحامل، خاصة في الأشهر الأولى، حيث يساعد على تغذية الجنين ويحميه من التشوهات الخلقية.
تخفيف الدورة الشهرية
يساعد تناول الكنتالوب على تقليل تدفق الدم أثناء الدورة الشهرية، كما أن شرب عصير الكنتالوب يمنع الجلطات.
تلف
لا يفضل تناول الكنتالوب بكميات كبيرة حتى لا تتعفن في الأمعاء، كما يفضل عدم تناوله بكثرة لمرضى السكر والتهابات الأمعاء، لأنه يسبب المغص أو الإسهال لاحتوائه على نسبة كبيرة من الأساسية.
كيف يتم اختيار البطيخ
للحصول على ثمرة حلوة وناضجة، يجب الانتباه إلى الساق في نهاية البذرة. إذا كان صعبًا، فهذا يعني أنه غير جاهز للاستهلاك. إذا كانت طرية وجافة، فهذا يدل على أنها حلوة وجاهزة للأكل.
هناك طريقة أخرى لمعرفة ما إذا كانت الثمرة ناضجة أم لا، عن طريق الضغط برفق على أحد طرفيها. إذا كانت طرية، فهذا يعني أنها ناضجة، أما إذا كانت جافة نوعًا ما، فهذا يعني أنها ليست جاهزة.
يجب الانتباه أيضًا إلى الرائحة، فإذا كان للبطيخ رائحة حلوة، فهذا مؤشر آخر على أنه جاهز للاستخدام، ولكن إذا لم يكن يحتوي على أي رائحة، فيجب تركه ينضج لبضعة أيام أخرى.
فوائد الشمام للحوامل
يحتوي الشمام على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الحامل، وأهمها حمض الفوليك (فيتامين ب 9)، وهو أهم فيتامين للمرأة الحامل، لأنه يمنع تشوهات الجنين. من فوائد الشمام للحامل
يمنع العيوب الخلقية للجنين
لأنه من الأطعمة الغنية بحمض الفوليك، فإنه يساعد أيضًا في منع حدوث أي عيوب تتعلق بالجهاز العصبي لدى الجنين.
يمنع تجلط الدم
يساعد تناول الكنتالوب أثناء الحمل على منع الجلطات والجلطات الدموية.
يحسن المناعة
يحتوي الشمام على الكاروتينات (أصباغ عضوية) تعمل كمضادات للأكسدة وتمنع تكون الجذور الحرة في الجسم، مما يساعد في تكوين خلايا جديدة، ويحسن مناعة الأم والجنين.
يعالج الحموضة
يساعد فيتامين C الموجود في الشمام على تحسين عملية الهضم وامتصاص الطعام.
يمنع فقر الدم
يحتوي الشمام على كمية جيدة من الحديد وفيتامين سي مما يساعد الجسم على امتصاص الحديد ويمنع فقر الدم.
يخفف آلام الساق
يحدث ألم الساق بسبب نقص البوتاسيوم، كما أن تناول الشمام يمد الجسم بهذا المعدن المهم.
يساعد في نمو عيون الجنين
تبدأ عيون الجنين في النمو في الأشهر الثلاثة الأولى، وخلال هذا الوقت، يقلل تناول الشمام من خطر حدوث أي تشوهات فيها.
ينظم ضغط الدم
يحتوي الشمام على مزيج جيد من المعادن الأساسية التي تساعد في تنظيم وضبط ضغط الدم أثناء الحمل.
يعالج الإمساك
تضمن الفيتامينات والألياف الموجودة في الشمام حركة أمعاء جيدة أثناء الحمل.
يساعد على إنقاص الوزن
نظرًا لقلة السعرات الحرارية، يمكن تناولها كوجبة خفيفة للشعور بالشبع والتحكم في الرغبة الشديدة.
يعزز نمو عظام الجنين
تتطلب عظام وأسنان الجنين المزيد من الكالسيوم الذي يحصل عليه من الأم، ويمكن للشمام أن يمدها بنسبة جيدة منه إذا أكلته باستمرار.
مصدر طاقة
على الرغم من أنه ليس غذاءً عالي السعرات الحرارية، إلا أن الشمام مصدر جيد للبروتينات والكربوهيدرات التي يتم حرقها وتحويلها إلى طاقة.
يعمل على نمو الجنين
يساعد تناول الكنتالوب في النمو الإدراكي للجنين، ويدعم نمو القلب والرئتين والكليتين.
يحارب الالتهابات
يساعد فيتامين C الموجود في الشمام في مكافحة الالتهابات البسيطة المزعجة، مثل السعال والبرد والإنفلونزا أثناء الحمل.
يساعد في السيطرة على الغثيان
خاصة غثيان الصباح خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.
نصيحة المستهلك
اختر الثمرة الصلبة وغير الصلبة، ولا تشتري الثمرة الناضجة والناعمة.
يجب أن تكون ثمرة البطيخ ثقيلة أي أنها مليئة بالماء وجيدة للعصير، كما يجب أن تكون لها رائحة مميزة شبيهة بالمسك.
تأكد من غسل الثمار وفركها جيدًا تحت الماء الجاري قبل تقطيعها واستخدامها، لأنها تتعرض أثناء الزراعة للعديد من الأتربة والأوساخ وتصبح ملوثة.
اتركي الكنتالوب في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام حتى يمتلئ بالمزيد من العصير، ثم ضعيه في الثلاجة للتخزين.
يجب أن نلف ثمار الكنتالوب ونخزنها في الثلاجة إذا لم يتم تناولها على الفور، ويفضل أن تؤكل طازجة بالطبع قدر الإمكان.
ما هي موانع استخدام الشمام
قبل استخدام البطيخ يجب الانتباه للحالات التالية
فرط الحساسية لأحد مكونات البطيخ.
يجب استخدامه باعتدال من قبل مرضى السكر.
يجب استخدامه من قبل الأشخاص الذين يتناولون مدرات البول باعتدال.