فوائد ماء الكوسة فوائد الكوسة للحوامل فوائد قناع الكوسة للشعر خليط الكوسة للشعر كل هذا في هذه السطور التالية.
فوائد ماء الكوسة
يبطئ الشيخوخة
تعتبر الكوسة مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة وتحمي خلايا الجسم والجلد من أضرار الجذور الحرة التي قد تؤدي إلى الشيخوخة المبكرة. كما أنه غني بفيتامين C، والذي يوجد أيضًا بمستويات عالية في طبقات الجلد، حيث يقل محتواه بسبب الشيخوخة. ومن ثم، فإن تناول فيتامين سي هو حل منطقي لإبطاء علامات الشيخوخة.
يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة
الكوسة غنية بمضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين C و A، مما يعني أن شرب عصير الكوسة أو تناول الفاكهة يمكن أن يساعد في
التقليل من مشكلة الإجهاد التأكسدي.
تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى والأمراض المزمنة.
وتجدر الإشارة إلى أن نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة الموجودة في الكوسة توجد في قشرتها، لذلك لا ينصح بتقشيرها عند تناولها.
كما أن كل كوسة متوسطة الحجم توفر لك حوالي 50٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من فيتامين سي.
يساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم
يساعد تناول الكوسة على خفض نسبة السكر في الدم لمن يعانون من مرض السكري من النوع 2، كما أنه يقلل من خطر الإصابة به، وذلك للأسباب التالية
تحتوي الكوسة على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والسكر، مما يجعلها غذاءً مثاليًا لمرضى السكر.
تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الكوسة على تنظيم نسبة السكر في الدم وتقليل خطر ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد الوجبات.
تساعد الألياف في زيادة حساسية الأنسولين، والتي بدورها تساعد في التحكم في مستويات الدم.
يحسن ويعزز صحة القلب
تحتوي الكوسة على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة، والتي بدورها تنعكس في عصير الكوسة.
تعمل هذه المحتويات على تعزيز صحة القلب، وحمايته من العديد من الأمراض المختلفة، حيث تساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم والوقاية من الالتهابات المختلفة.
يساعد على إنقاص الوزن
من أهم مميزات الكوسة أنها غنية بالماء وقليلة السعرات الحرارية، وبالتالي فإن تناولها يعني أن كمية السعرات الحرارية المستهلكة أقل، وهذا بدوره يساعد في عملية إنقاص الوزن.
يمكن أن يؤدي تناول الكوسة أيضًا إلى زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت.
يحافظ على وظيفة الغدة الدرقية
في دراسة علمية استهدفت الفئران، وجد أنه عندما تم إعطاؤهم مستخلص قشر الكوسة، فقد تحسن وظائف الغدة الدرقية وحتى مقاومة الأنسولين.
يعتقد الباحثون أن هذا يرجع إلى مضادات الأكسدة الموجودة في الكوسة.
تساعد في تكوين الكولاجين
تحتوي الكوسة على الريبوفلافين الذي يؤثر نقصه على نضج الكولاجين. سبب آخر يجعل الكوسة مفيدة للبشرة هو محتواها المائي العالي الذي يعزز صحة الجلد بشكل كبير. يلعب فيتامين سي الموجود في الكوسة دورًا رئيسيًا في تكوين الكولاجين الذي يعمل على الحفاظ على صحة الجلد والأوعية الدموية. بالإضافة إلى الكولاجين، يساعد فيتامين سي أيضًا في إنتاج الإيلاستين، وكلاهما ضروري للبشرة المتألقة والصحية.
بالإضافة إلى فيتامين ج، هناك عدد من العناصر الغذائية الأخرى التي تساهم في تكوين الكولاجين وهي البوتاسيوم والزياكسانثين وحمض الفوليك المملوء بالكوسا.
يعزز نمو الشعر
الكوسة غنية بالزنك، وتعزز نمو الشعر. يمكن لفيتامين C و A الموجودان في الكوسة علاج الشعر الجاف والمتقصف، كما أنه يجعل خصلات شعرك قوية ونضرة. يمكن أن يتسبب نقص فيتامين سي في تضخم بصيلات الشعر، مما قد يؤدي في النهاية إلى توقف نمو الشعر. الترهل والشيخوخة، ماء الكوسة، يعزز نمو الشعر، العناصر الغذائية
حقائق حول الكوسة
تنتمي الكوسة إلى نفس عائلة الاسكواش، وهنا بعض ما نعرفه عن الكوسة اللذيذة والصحية
1- منخفض جدا في السعرات الحرارية!
الكوسة هي طبق جانبي مناسب جدًا للوجبات الدهنية، حيث يحتوي كل كوب من شرائح الكوسة على حوالي 19 سعرة حرارية فقط.
وهذا يعني أن نفس الجزء من الكوسة، عند مقارنته بالبروكلي والخضروات الأخرى منخفضة السعرات الحرارية، يحتوي على مستوى أقل بكثير من السعرات الحرارية بنسبة 40-50٪!
2- يمكنك أكل أزهار الكوسة
تنمو فاكهة الكوسة من زهرة، وعلى الرغم من أن أزهار الكوسة لا تُباع عادةً في المتاجر، إلا أن هذه الزهور جزء لذيذ يمكن تناوله! يمكنك أن تأكلها عن طريق حشو هذه الزهور أو ببساطة تحميصها أو شويها.
3- يمكنك استخدام الكوسة كبديل للمعكرونة
على الرغم من أن هذه الفكرة غريبة بعض الشيء، إلا أن هناك العديد من الوصفات التي تعتمد على الكوسة لصنع نوع صحي ولذيذ من المعكرونة.
بدلاً من استخدام المعكرونة التقليدية، يمكنك صنع معكرونة صحية بالكامل من الكوسة، باستخدام أدوات مطبخ خاصة!
4- الكوسة ليست دائما خضراء
على الرغم من أنك قد تكون معتادًا على تناول الكوسة بشكلها الأخضر، خاصة إذا كنت مقيمًا في الدول العربية، إلا أن هناك سلالة صفراء كاملة من الكوسة.
على الرغم من أن الاختلاف بين النوعين من حيث القيمة الغذائية لم يتضح بعد، إلا أن النوع الأصفر من الكوسة قد يكون أحلى من النوع الأخضر، كما أنه يحتفظ بلونه الأصفر الزاهي عند طهيه.
القيمة الغذائية للكوسة
يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامينات A و B و C و E والألياف الغذائية، بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمنغنيز والفولات والمزيد من البيتا كاروتين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.
سعرات حراريه
تحتوي الكوسة على نسبة عالية من الماء وتحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية. تحتوي ثمرة الكوسة على 33 سعرة حرارية و 2.37 جرام بروتين و 6.1 جرام كربوهيدرات.
الفيتامينات
كغيرها من الخضروات الداكنة مصدر جيد لفيتامين أ حيث توفر 392 وحدة دولية كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء وتمنح الجسم حوالي 100 جرام من فيتامين سي، بالإضافة إلى أنها تحتوي على كميات متساوية من فيتامين ب المركب مثل الثيامين والبيريدوكسين. والريبوفلافين.