فوائد فاكهة أبو ثوم نتحدث عنها من خلال هذا المقال، حيث نذكرك بلمحة خضراء عن فاكهة أبو ثوم المعروفة باسم مانغوستين، ونشرح لك طرق تناولها.
فوائد فاكهة أبو ثوم
يحمي من الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا وتسبب العديد من الأمراض الخطيرة مثل السرطان. يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تقاوم نمو الخلايا الخبيثة.
يقوي عمل جهاز المناعة، وينشط الجسم، ويمنحه الطاقة والحيوية.
يفيد في علاج اضطرابات المعدة والأمعاء حيث يعالج القرحة الهضمية ويمنع الإسهال والدوسنتاريا الناجمين عن الالتهابات البكتيرية. يقاوم الصداع والدوخة، ويخفف من ارتفاع درجة حرارة الجسم.
يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم، لذلك فهو يحمي القلب والشرايين من الجلطات والتصلب والشريان التاجي.
يقي من الالتهابات، لما له من تأثير مضاد للروماتيزم، ويمنع هشاشة العظام.
يكافح شيخوخة الجلد وظهور التجاعيد على الجلد. كما أنه يمنع تراكم السيلوليت الذي تعاني منه معظم النساء. كما يمنع ظهور البثور ويسرع من تعويض خلايا الجلد التالفة.
يساعد على تنظيم الدورة الشهرية عند الإناث، ويخفف الأعراض المصاحبة مثل التهيج، والدوخة، والصداع، وتشنجات الرحم، وتشنجات البطن.
يقلل من ارتفاع ضغط الدم ويساعد على تنظيم معدل ضربات القلب.
ينشط الدماغ ويقوي القدرات العقلية. كما أنه يمنع الخرف “الزهايمر” ويقوي الذاكرة والفهم.
يفيد في إنقاص الوزن الزائد، لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وخالي من الدهون والكوليسترول الضار، مقابل نسبة عالية من الألياف.
أجرى العلماء الدراسة على عدد من الأفراد، حيث أظهرت النتائج أن الأفراد الذين يستهلكون نصف لتر من عصير مانغوستين يوميًا لديهم مستويات أقل من مؤشرات الالتهابات، مما يشير إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، وخاصة الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة، حيث لديهم مستويات أعلى من هذه المؤشرات وأكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والسكري.
حول فاكهة المانجوستين (أبو ثوم)
المانجوستين فاكهة موسمية محبوبة لمذاقها الحلو الحمضي قليلاً. إنها فاكهة مدورة بحجم كرة التنس ذات لحاء صلب وناعم يأخذ لونًا قرمزيًا عند النضج. قشرته أرجوانية داكنة أو بيضاء. اللب ذو مذاق حلو، ورائحة، ومنقسم إلى عدة شرائح (يشبه القرنفل). يؤكل الثوم نيئًا ويخلط مع المشروبات ويصنع على شكل تورتة أو يضاف إلى المأكولات البحرية. تحتوي فاكهة المانجوستين على 4 إلى 6 فصوص غالبًا، وهي غنية بمضادات الأكسدة المفيدة للقلب وتساعد على خفض الكوليسترول وتمنع تلف الخلايا في القلب والأوعية الدموية.
أين هم
توجد في البلدان الاستوائية في جميع أنحاء آسيا، على سبيل المثال تايلاند والهند وماليزيا وفيتنام والفلبين، كما أنها تنمو بشكل جيد في مناطق مثل شمال هاواي الاستوائية وأستراليا.
مناخها
تحتاج هذه الفاكهة على مدار العام إلى مناخ استوائي دافئ ورطب جدًا ومع ذلك حاول الكثير من الناس زراعتها في أماكن أخرى، مثل كاليفورنيا وفلوريدا، في دفيئات خاصة في أماكن خارج جنوب شرق آسيا ولم تنجح سوى الشجرة يمكن أن تنمو بشكل جيد في المناطق الاستوائية وتتطلب الكثير من الرطوبة. تايلاند أو بورما هي أصل البلدان التي يوجد فيها مانغوستين.
نكهته
نكهته لا مثيل لها، وتتراوح مذاقه بين الفراولة، والخوخ، وآيس كريم الفانيليا، وهو حلو بدرجة حموضة طفيفة جدًا.
الآثار الجانبية لفاكهة المانجوستين (أبو ثوم)
شاع استخدام قشور وبذور وأوراق فاكهة المانجوستين في صناعة الأدوية، لما لها من فوائد متعددة، وتم تناولها عن طريق الفم بشكل مباشر للمساعدة في إنقاص الوزن وعلاج الأمراض التي تصيب اللثة، كما استخدمها البعض لعلاج الإسهال. ومحاربة الالتهابات، واستخدمه البعض الآخر مباشرة على الجلد لعلاج الإكزيما والأمراض الجلدية الأخرى. ومع ذلك، لا يوجد دليل علمي ودراسات كافية لإثبات هذه الاستخدامات الطبية. لذلك يجب توخي الحذر عند أخذه مباشرة من الفم أو وضعه على الجلد، ويجب ألا يستمر تناوله لأكثر من 12 إلى 16 أسبوعًا، ومن أهم الحالات التي يجب تناولها. يجب على النساء الحوامل والمرضعات اتخاذ الاحتياطات عند تناول مانغوستين لأنه ؛ لا توجد معلومات موثوقة وكافية عن سلامته أثناء الحمل والرضاعة، لذا يفضل تجنب استخدامه. أما الحالة الثانية الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات نزفية بسبب ؛ قد تبطئ فاكهة المانجوستين تخثر الدم وقد يزيد ذلك من خطر النزيف لدى هؤلاء الأشخاص، والحالة الأخيرة هم الأشخاص الذين خضعوا لعملية جراحية ؛ تعمل هذه الفاكهة على زيادة تخثر الدم وبالتالي قد تزيد من خطر النزيف أثناء الجراحة أو بعدها، لذلك يجب التوقف عن تناولها.
كيف تأكل فاكهة المانجوستين (أبو ثوم)
– قطع مانغوستين الخاص بك، يمكنك تثبيته بقوة على جانبه، وعمل قطع بسكين مسنن ؛ كلما زاد حجم المانجوستين، كان الجلد أكثر ثباتًا.
إذا لم يكن لديك سكين، يمكنك حمل مانغوستين بين راحتي يديك والضغط على يديك لإزالة القشر الأرجواني بمجرد تشقق القشرة.
اسحب القشرة لتكشف عن المانجوستين الأبيض. إذا التصق القليل من قشرة مانغوستين الأرجواني بالفاكهة، اتركها. هذا الجلد الأرجواني الغامق هو مخزن للمغذيات الدقيقة القيمة ومضادات الأكسدة.
يمكن أن يؤكل مانغوستين طازجًا أو مع فواكه أخرى في سلطة فواكه طازجة، وبعض الناس يتناولونه كعصير. يمكن استخدام المانجوستين في صنع الآيس كريم والشراب والعديد من الحلويات الأخرى. استخدمه كزينة لبودنغ آسيوي، مثل بودنغ التابيوكا التايلاندي.
قد ترغب أيضًا في دمج المانجوستين في الأطباق المالحة، والتي ستضيف طبقة حلوة من النكهة.[[[[