فوائد شرب القرفة على معدة فارغة ستجعلك تتمسك بها باستمرار، وفي هذا المقال سنقدم المزيد من المعلومات عنها.
فوائد القرفة على الريق
1_ القرفة من أغنى البهارات بمضادات الأكسدة وخاصة البوليفينول وهي مركبات مفيدة تساعدك في الحفاظ على صحتك وتحميك من الأمراض، لأنها تزيد من قدرة الجسم على مقاومة الجذور الحرة وهي جزيئات تضر خلايا الجسم وتساهم في ذلك. لبعض الأمراض مثل مرض السكر والسرطان وأمراض القلب.
2. تناول القرفة يومياً يفيد صحة القلب بشكل كبير، حيث ثبت أن القرفة تقلل من عدد من عوامل الخطر التي قد تسبب أمراض القلب. يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وقد يزيد أيضًا من مستويات الكوليسترول المفيد، مما يساعد على منع تراكم الكوليسترول الزائد في الشرايين.
3. يقلل الالتهاب بالرغم من أهمية الالتهاب في مساعدة الجسم على مقاومة العدوى وإصلاح الأنسجة التالفة، إلا أنه قد يتحول إلى مشكلة عندما تكون مزمنة وتهاجم أنسجة الجسم مسببة بعض الأمراض.
4. مشروب القرفة يحارب البكتيريا والفطريات ويمنع نموها. يمكن أن يقلل أيضًا من رائحة الفم الكريهة ويمنع تسوس الأسنان.
5. يخفف من تقلصات الدورة الشهرية، ويساعد على تقليل نزيف الدورة الشهرية، ويقلل من الغثيان والقيء أثناء ذلك.
6. يقلل من مستويات السكر في الدم، حيث أظهرت بعض الأبحاث أن طريقة عمله تشبه الأنسولين في الجسم. إنه الهرمون المسؤول عن نقل السكر من الدم إلى الأنسجة. قد يعزز أيضًا فعالية الأنسولين في الجسم ويمنع مقاومة الأنسولين.
7_ القرفة تقلل من مستوى السكر في الدم الصائم بنسبة تصل إلى 29٪ في مرضى السكري من النوع الثاني.
8. _ يساعد على إنقاص الوزن عند شربه يومياً.
9_. حماية الخلايا العصبية في الدماغ وتحسين بعض وظائفها لدى مرضى الزهايمر وباركنسون، ولكن لا تزال هناك حاجة إلى إجراء أبحاث بشرية لتأكيد النتائج.
10- المساهمة في الوقاية من مرض السرطان.
ما هي عشبة القرفة
القرفة شجرة استوائية كثيفة ومن حيث خضرةها تعتبر دائمة الخضرة، وقد يصل ارتفاعها ما بين عشرة إلى أربعين مترا. تنتمي إلى عائلة السمروبية، منتصبة في السيقان، وأزهار القرفة صغيرة الحجم وصفراء، في حين أن ثمرة القرفة صغيرة من حيث الحجم تشبه القرنفل. كما تحتوي قشور القرفة على زيوت طيارة بنسبة 4٪. كانت معروفة للعرب في العصور الوسطى باسم دارسيني، أو الصينيين، أو قرفة سيلان، ومصطلح القرفة على وجه الخصوص هو مصطلح يأتي من اللغة التاميلية. يعود أصل القرفة إلى سريلانكا، ولكنها تزرع أيضًا في أمريكا الجنوبية وغرب الهند وجنوب شرق آسيا.
فوائد عشبة القرفة
- يؤثر على مستويات السكر في الدم أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن قرفة القرفة قد تخفض مستويات السكر في الدم، وفقًا لدراسة أجريت عام 2015، والتي بعد 60 مريضًا مصابًا بداء السكري من النوع 2 استهلكوا أكثر من 6 غرام من القرفة يوميًا لمدة 4 أشهر و 40 يومًا، مما أدى إلى خفض الكوليسترول الكلي. والكوليسترول الضار. انخفضت الكثافة المنخفضة والدهون الثلاثية والجلوكوز فيها.
- يقي من مرض الزهايمر وجدت بعض الأبحاث التي أجريت على الحيوانات أن القرفة قد تساعد في الحماية من مرض الزهايمر. وفقًا للباحثين، يوجد مستخلص في لحاء القرفة يسمى CEppt يحتوي على خصائص قد تمنع تطور أعراض المرض. في حالة إجراء مزيد من البحث يثبت هذه الفعالية.
- يقي من الإيدز في عام 2000، وجدت دراسة أجريت على مقتطفات من النباتات الطبية الهندية أن القرفة قد تساعد في الحماية من الإيدز. من بين 69 مستخلصًا أجرى العلماء تجاربهم في المختبر، كان القرفة أو لحاء القرفة الأكثر فاعلية في الحد من نشاط فيروس نقص المناعة البشرية.
- وجدت الدراسات أيضًا أن القرفة قد تحمي الخلايا التائية المنظمة التي تتحكم في الاستجابات المناعية.
- الحد من تأثير الوجبات الغنية بالدهون وجد الباحثون في عام 2011 أن الأنظمة الغذائية الغنية بالتوابل المضادة للأكسدة، بما في ذلك القرفة، قد تساعد في تقليل استجابة الجسم السلبية لتناول وجبات غنية بالدهون.
- أشارت أبحاث علاج الجروح المزمنة لعام 2015 وعلاجها إلى أن العلماء قد وجدوا طريقة لتعبئة المركبات المضادة للبكتيريا من النعناع والقرفة في كبسولات صغيرة، والتي يمكن أن تقتل الأغشية الحيوية البكتيرية وتعزز فعالية العلاج. بهذه الطريقة، قد يصبح النعناع والقرفة جزءًا من الأدوية التي تعالج الجروح المصابة.
الآثار الجانبية للقرفة
- تقرحات الفم وهو مركب يؤدي تفاعله عند تناوله بكميات كبيرة إلى الحساسية، ولكنه لا يسبب الحساسية إذا تم تناوله بكميات قليلة، وذلك لأن اللعاب يمنع المواد الكيميائية من البقاء في الفم لفترة طويلة. يمكن أن يسبب السينمالدهيد أيضًا بعض الأعراض والآثار الجانبية، على سبيل المثال ؛ تورم اللسان واللثة، وحرقان، وحكة، وظهور بقع بيضاء في الفم، والتي تظهر غالبًا لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من السينمالدهيد عند استخدامهم زيت القرفة أو عند مضغهم لبان القرفة.
- مشاكل في التنفس – تناول كمية كبيرة من القرفة المطحونة يسبب مشاكل في التنفس لأن جميع البهارات لها قوام ناعم يسهل الاستنشاق، كما أن استنشاقها الخاطئ يسبب السعال والقيء والقيء وصعوبة في التنفس والتنفس وسينمالدهيد سبب لذلك. تهيج وتهيج الحلق. وزيادة مشاكل التنفس.
- يُنصح الأشخاص المصابون بالربو أو المشاكل الصحية بالحرص على عدم استنشاقها لتجنب صعوبة التنفس، كما أن تناول القرفة الجافة يؤدي إلى تهيج الحلق والرئتين، وأحيانًا الاختناق وتلف الرئتين بشكل دائم، لأن الرئة لا تستطيع تكسير الرئة. الألياف الموجودة في البهارات مما يؤدي إلى تراكمها في الرئتين والتهاب الرئتين.
- تلف الكبد من أبرز أضرار القرفة أنها مصدر غني بالكومارين.
استخدامات القرفة
- يتم استخدام مزيج متساوٍ من القرفة ومسحوق الزنجبيل عن طريق أخذ ملعقة صغيرة من القرفة وأخرى من الزنجبيل وإضافتهما إلى كوب من الماء المغلي وتقليب الخليط جيدًا، وتركه لمدة 10 دقائق. ثم يشرب بمعدل كوب إلى كوبين في اليوم لعلاج حالات الشبع والغثيان وانتفاخ البطن وطرد الغازات والمغص المعوي وضعف الشهية وتحسين الهضم.
- تستخدم القرفة السيلانية بمعدل ملعقة صغيرة من مسحوقها، تضاف إلى كوب من الماء المغلي، وتخلط جيدًا، ثم تترك لمدة 5 دقائق وتشرب قبل الوجبات الثلاث بعشر دقائق، لتقليل نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر.
- يؤخذ زيت القرفة بين نقطة إلى نقطتين، ويضاف لملء كوب من الماء العادي أو ملء كوب من الحليب، وتخلط جيدًا وتشرب بمعدل مرة واحدة يوميًا. يفيد في تطهير الجهاز الهضمي، وحالات حمى التيفوئيد، وارتعاش المفاصل، وتقوية الكبد، وتهدئة وإضعاف البواسير. ويقال أن القرفة تحفظ للإنسان قوته طوال حياته.
- يستخدم مشروب القرفة المغلي بمعدل 2 إلى 3 أكواب يومياً لحالات البرد والسعال وآلام الرحم وعسر البول وللتخلص من آلام الدورة الشهرية.
- تستخدم مسحوق القرفة مع الزنجبيل والهيل كمشروب ساخن ممتاز لحالات انتفاخ المعدة والمغص المعوي وضعف الشهية.
- استخدم ما بين 8 إلى 2 جرام من مسحوق القرفة المغلي مع السكر لتقوية المعدة.
- القرفة المنقوعة بمعدل 2-8 جرام مع 500 ملليلتر من الماء تستخدم لتنشيط الدورة الدموية والأمعاء وإدرار البول ومحاربة البرد وفتح الشهية.
- يستخدم زيت القرفة بمعدل نقطة إلى قطرتين كمادة مطهرة.