فوائد بذور الريحان كما سنتحدث عن فوائد بذور الريحان، وكيفية استخدام بذور الريحان، وما هو نبات الريحان، وأهمية الريحان للشعر، وأضرار بذور الريحان، كل هذه الموضوعات ستجدها من خلال هذا المقال .
فوائد بذور الريحان
1- تحتوي بذور الريحان في طبقتها الخارجية على ألياف غذائية تساعد في عملية الهضم، وتمنع مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات وعسر الهضم وغيرها.
2- أظهرت بعض الدراسات أن بذور الريحان الحلوة لها دور مهم في خفض الكولسترول الضار LDL في الدم، وهذا بدوره يعني انخفاض خطر الإصابة بتصلب الشرايين، واللويحات في الشرايين والأوعية الدموية. كما أنه يقلل من الضغط على القلب، ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
3- تعمل بذور الريحان على تنظيم مستوى السكر في الدم بناءً على العديد من الأبحاث العلمية التي أظهرت التأثير الفعال لهذه البذور على مستوى السكر في الدم.
4- تساعد بذور الريحان في تحسين صحة الجلد، لاحتوائها على مضادات الأكسدة والفلافونويد التي تحفز نمو الخلايا الجديدة، بينما تعمل مضادات الأكسدة على الحد من تأثير الجذور الحرة التي تسبب التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
5- تقوية مناعة الجسم حيث أن بذور الريحان غنية بمضادات الأكسدة، فهي تساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم، ومحاربة أمراض الشتاء وخاصة الأنفلونزا.
6- تخفف بذور الريحان من الصداع والتوتر الذي يعاني منه الكثيرون.
7- تناول بذور الريحان له تأثير على الحالة المزاجية، وقد أشارت بعض الدراسات إلى أنه يخفف من الاكتئاب والصداع.
8- تساعد بذور الريحان في تقليل علامات الندبات وتحسين مرونة الجلد وتأخير ظهور علامات الشيخوخة.
كيفية استخدام بذور الريحان
1- أضفها إلى المشروبات مثل عصائر الفاكهة أو حليب جوز الهند أو الشاي.
2-رشيها فوق السلطة.
3- اخلطيها مع الجبن النباتي أو الصلصات الكريمية.
4- يمكنك استخدام بذور الريحان المنقوعة فورًا إذا كنت في عجلة من أمرك، لكن ينصح بنقع بذور الريحان لعدة ساعات على الأقل قبل استخدامها، حيث يضمن ذلك إفراز الإنزيمات الهاضمة.
5- استخدميه مع الحلويات وخاصة الكريمات التي تضعينها عليها.
يمكنك وضعها مع الزبادي أو الفاكهة.
6- يفضل الامتناع عن إعطاء المشروبات أو الحلويات ببذور الريحان للأطفال أو لمن لديه صعوبة في البلع، حيث يمكن أن يختنقوا بالبذور، خاصة إذا تم جمعها معًا.
ما هو نبات الريحان
وهو نبات سنوي يسمى الحزمة أو الريحان كما يطلق عليه في أوروبا النبات الملكي.
أو نبتة يوسف عليه السلام التي تتميز برائحتها النفاذة النفاذة. يستخدم في صناعة العطور والزيوت وكذلك مستحضرات التجميل ويأخذ اللون الأرجواني والأبيض.
يمكن أن يتراوح لون الأوراق من الأخضر إلى البنفسجي، ويختلف حجم الأوراق بين الكبيرة، مثل تلك التي تشبه أوراق الخس، إلى الأوراق الصغيرة التي يصل طولها إلى 1 سم. الريحان من التوابل القديمة التي تستخدم عادة في تحضير الحساء والسلطات وتحسين نكهة الشاي. بينما يستخدم زيته العطري المستخرج من أوراقه في صناعة العطور والمشروبات، ويعتبر الريحان دواء لكثير من الأمراض في الطب القديم.
كما أنها تستخدم في الزخرفة والطبخ وتصنيع الأدوية وعلاج الأمراض.
أهمية الريحان للشعر
تحتوي بذور الريحان على فيتامينات فريدة تفيد الشعر، بما في ذلك البوتاسيوم والكالسيوم والحديد، وكذلك المغنيسيوم وفيتامين أ اللذين يفيدان الشعر بشكل كبير.
يقضي على القشرة التي تصيب الشعر ويحمي من الشيب الذي يظهر على الشعر مع تقدم العمر
يساعد على تقوية الشعر وحمايته من تساقط الشعر وتقصفه.
الآثار الجانبية لبذور الريحان
1- تحتوي بذور الريحان على كمية عالية من الألياف، والتي تسبب أحيانًا انتفاخ المعدة، لذلك ينصح الناس في كثير من الأحيان بزيادة استهلاكهم للألياف بشكل تدريجي لتجنب الآثار الجانبية المتعلقة بالجهاز الهضمي.
2- مشاكل تخثر الدم تحتوي بذور الريحان على نسبة عالية من فيتامين K، حيث أن ملعقة واحدة أو 13 جرام من بذور الريحان توفر لك 185٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ك.
3- تقليل نسبة السكر في الدم تناول بذور الريحان بشكل مفرط يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم.
4- مشاكل ضغط الدم تناول بذور الريحان بكميات كبيرة قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم وانخفاض معدل ضربات القلب.