نتحدث عن فوائد الكوسة للكلى في هذا المقال، كما نتعرف على الفوائد الصحية للكوسا وآثارها الجانبية.
فوائد الكوسة للكلى
تحتوي الكوسة على بعض العناصر المفيدة لصحة الجسم، وخاصة صحة الكلى، مثل مادة الكيرسيتين التي تعمل على تطهير الكلى من السموم، كما تحمي الكلى من التلف.
تحتوي الكوسة على مادة البروستاجلاندين التي تقلل لزوجة الدم والتي تسبب الفشل الكلوي. بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين C والفوسفور، وكلماته مفيدة للكلى في حالة ارتفاع الكرياتينين.
ينصح الأطباء المصابون بحصوات الكلى بتناول الكوسة لاحتوائها على نسبة كبيرة من البوتاسيوم الذي يفيد في تفتيت هذه الحصوات.
تحسين وظائف الكلى بفضل خواصها المدرة للبول، حيث تزيد من كمية الماء والملح الذي يطرد من الجسم عن طريق البول، وقد أثبتت دراسة علمية قدرة الكوسة على تحسين وظائف الكلى بكفاءة والتخلص من السوائل في الجسم.
الفوائد الصحية للكوسة
خفض نسبة الكوليسترول في الدم
الألياف الغذائية الموجودة في الكوسة تقلل من مستوى الكوليسترول في الدم، وتختلط هذه الألياف مع حمض الصفراء، مما يبطئ قدرتها على هضم المزيد من الدهون ويدفع الكبد لإنتاج المزيد من الأحماض الصفراوية، مما يساعد على خفض المستوى. من الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين A و C الذي يعمل على منع تأكسد الكوليسترول في الأوعية الدموية وهذا يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
يساعد الكوسة في السيطرة على الوزن
يعتبر الكوسة من العناصر الفعالة في التحكم في الوزن، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وترطيب عالي، ونسبة منخفضة من السعرات الحرارية. يساعد الجسم على التحكم في الشهية من خلال تزويد الجسم بالماء والألياف. عند تناول المزيد من الكوسة، فإنها تساعد على حرق المزيد. من السعرات الحرارية التي يتم تناولها، تعتبر الكوسة مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة والفيتامينات A و C والألياف الغذائية، وكلها تساعد في إنقاص الوزن. عند استهلاكها، فإنها لا تحرم الجسم من أي عناصر حيوية.
صحة القلب والأوعية الدموية
تحتوي الكوسة على نسبة عالية من المغنيسيوم، حيث يوفر كوب واحد من الكوسة للجسم 10٪ من هذا المعدن، مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. يسبب الحمض الأميني في الدم نوبات قلبية أو جلطات دموية.
الوقاية من السرطان
وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تعمل على تكوين سموم مسببة للسرطان، كما تعمل الكوسة على تحسين حركة الأمعاء وصحة القولون. بالإضافة إلى ذلك، فإن فيتامينات A و C من مضادات الأكسدة التي تقضي على المواد المسرطنة التي يمكن أن تسبب السرطان. تؤدي إلى أنواع مختلفة من السرطان الخبيث.
مفيد لمرضى السكر
وذلك لأن الكوسة غنية بفيتامين ب، وهو عنصر مفيد لمرضى السكر. يحدث مرض السكري بسبب عدم قدرة الجسم على التمثيل الغذائي وتنظيم مستوى السكر في الدم، وتعمل الألياف والبكتين على تنظيم مستوى السكر في الدم.
الحفاظ على صحة العين
تعتبر الكوسة مصدرًا جيدًا لفيتامين أ، وهو مفيد لصحة العين. بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين C وبيتا كاروتين والزنك والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة التي تحمي العين. تساعد الكوسة في نمو خلايا العين وبالتالي تحسين الرؤية ويمكن استخدامها لحماية العين من الخارج لإزالة الأكياس المنتفخة حول العين والتي يمكن أن تحدث بسبب احتباس الماء. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الكوسة على نسبة عالية من الماء تساعد على تقليل التورم حول العينين.
خفض ضغط الدم
يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران يساعدان في خفض مستوى ضغط الدم، لذا فإن الاستهلاك المنتظم للكوسة يفيد من يعانون من ارتفاع ضغط الدم. الجدير بالذكر أن ارتفاع ضغط الدم له العديد من المضاعفات الخطيرة مثل تصلب الشرايين أو النوبات القلبية أو السكتات الدماغية، ويعمل كلاً من البوتاسيوم والمغنيسيوم على تخفيف الضغط على الدورة الدموية.
تحسين صحة البروستاتا
العناصر الغذائية الموجودة في الكوسة تقلل من أعراض تضخم البروستاتا، وفي حالة تضخم غدة البروستاتا فإنه يؤدي إلى مضاعفات التبول.
يحميك من النقرس
يؤدي النقرس إلى التهاب المفاصل ويحدث بسبب الإفراط في تناول حمض البوليك في الجسم. الكوسة هي مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية والكاروتينات المضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تؤدي إلى التعامل مع آثار حمض البوليك الزائد. يؤثر النقرس على الركبتين والقدمين، مما يؤدي إلى صعوبة المشي، وذلك لأن علاج النقرس يتطلب اتباع نظام غذائي صحي يتضمن زيادة استهلاك الفاكهة والخضروات.
يحتوي على نسبة عالية من المنجنيز
وهو من المعادن الأساسية التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية. يساعد هذا المعدن في عملية التمثيل الغذائي للبروتينات والكربوهيدرات، ويحفز إنتاج الأحماض الدهنية ويحمي من الأكسدة.
كوسة للأطفال
يحتاج الطفل في مراحل مبكرة من حياته إلى الكثير من الأملاح والمعادن، بسبب كثرة الحركة، وإذا لم يتم تعويض طفلك بتلك المعادن والفيتامينات الأساسية، سيصبح ضعيف البنية، وبطيء في النمو، لذلك تتميز الكوسة باحتوائها على جميع العناصر اللازمة لنمو الطفل بشكل صحيح ومعظم الأطفال لا يحبون الكوسة ؛ لذلك يمكنك إضافته إلى البطاطس المسلوقة أو عمل هريس الكوسا وهو كوسة مسلوقة.
تلف الكوسة
درجة سلامة الكوسة تناول الكوسة النيئة آمن في معظم الحالات، حيث أن الآثار الجانبية الناتجة عن تناولها قليلة أو معدومة، وتجدر الإشارة إلى أنه في بعض الأحيان قد يكون للكوسا نكهة مرّة جدًا عند تناولها ؛ ويرجع ذلك إلى محتوى مركبات تسمى القرعيات الموجودة في نباتات عائلة القرعيات،
أشارت بعض الأبحاث إلى أن تناول القرع الذي يحتوي على نسبة عالية من هذه المركبات يزيد من مخاطر الإصابة ببعض المشاكل الصحية، مثل الإسهال والقيء والغثيان وتساقط الشعر، وفي الحالات الخطيرة يمكن أن يتسبب في الوفاة، بحسب مراجعة منشورة. في مجلة Pharmacognosy Reviews في عام 2015، وتقرير حالة نُشر في مجلة JAMA Dermatology في عام 2018، تجدر الإشارة إلى أن أصناف الاسكواش المتداولة تجاريًا لا تحتوي على كميات كبيرة من هذه المركبات، وبالتالي فهي لا تعتبر ضارة، لكنها يستحق الاهتمام عند تناول أي نوع من أنواع الاسكواش من العناصر غير التجارية.