فوائد الفول السوداني الخام نتحدث عنها من خلال هذا المقال. كما نذكر لكم مجموعة متنوعة من الفقرات المتميزة الأخرى، مثل فوائد الفول السوداني للبشرة والشعر، وبعض الحقائق الغذائية عن الفول السوداني، وخاتمة أضرار الفول السوداني. اتبع الأسطر التالية.
فوائد الفول السوداني الخام
وهو بدوره يحارب أمراض القلب والأعصاب والزهايمر والالتهابات والأمراض العصبية والالتهابات الفيروسية أو الفطرية بكفاءة.
يساعد في الخصوبة إذا تم تناوله قبل وأثناء الحمل المبكر لاحتوائه على حمض الفوليك، مما يقلل من خطر ولادة الطفل بعيوب خطيرة في الأنبوب العصبي.
ينظم السكر في الدم وهذا بسبب وجود المنجنيز فيه والذي يعمل على امتصاص الكالسيوم.
يحارب الاكتئاب عن طريق زيادة مستويات السيروتونين في الجسم.
قد يقلل من مستويات الكوليسترول الضار الذي يؤدي إلى نمو البلاك في الأوعية الدموية.
يرتبط استهلاكه بشكل كبير بانخفاض خطر الإصابة بحصوات المرارة.
إنه مصدر جيد للبروتين الغذائي وله أحماض أمينية ضرورية للنمو والتطور.
مجرد حفنة من الفول السوداني يوميًا توفر كمية جيدة من مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات والبروتين.
يحتوي على تركيزات عالية من مضادات الأكسدة التي تقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان المعدة والقولون.
وهو مصدر ممتاز للريسفيراترول الذي يحمي الجسم من أمراض القلب والأعصاب والالتهابات.
إنه مصدر ممتاز لفيتامين E، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية القابلة للذوبان في الدهون.
وفي الوقت نفسه، فهو مليء بالعديد من الفيتامينات الهامة مثل الريبوفلافين والنياسين والثيامين وحمض البانتوثنيك وفيتامين B6 والفولات، وكلها تساهم في تدفق الدم إلى الدماغ.
بالإضافة إلى ذلك، وجدنا أنه يعزز الطاقة لأنه مصدر غني بالبروتين والألياف التي تحول الكربوهيدرات إلى طاقة.
يساعد في الحماية من مرض الزهايمر، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من النياسين وفيتامين سي.
قد يعزز صحة الجلد، ويحمي البشرة من حروق الشمس والتلف.
يحسن صحة الشعر، لاحتوائه على جميع الأحماض الأمينية والكثير من البروتين.
فوائد الفول السوداني للبشرة والشعر
يحتوي الفول السوداني على خصائص فيتامين E و C التي تساعد على حماية الجلد من التلف وحماية الجلد من علامات الشيخوخة. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة والبقع الداكنة. يحافظ فيتامين E الموجود في هذا الطعام على خلايا بشرتك. ويحميها من الأشعة فوق البنفسجية، مما يقلل من خطر الإصابة بحروق الشمس وسرطان الجلد. بالإضافة إلى أن للزيوت الطبيعية الموجودة في الفول السوداني خصائص مذهلة تساعد على ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف، كما أن وجود أوميغا 3 في الفول السوداني مفيد للبشرة، حيث يحافظ عليها رطبة ونضرة، وتجعلها مشرقة بالإضافة إلى علاوة على ذلك، فإن الفول السوداني غني بالألياف، مما يساعد على طرد السموم من الجسم، وبالتالي يوفر لك بشرة صحية. كما يفيد الفول السوداني في علاج الاضطرابات الجلدية مثل الصدفية والأكزيما، لاحتوائه على أحماض دهنية تمنع احمرار وتورم الجلد وتمنع ظهور حب الشباب، وهذا ما يهم الجلد.
بالنسبة للشعر، يساهم البيوتين، أي فيتامين ب موجود في الفول السوداني، في تعزيز نمو الشعر وتغذيته من الأعماق. الفول السوداني علاج فعال للشعر الجاف لاحتوائه على فيتامين سي الذي يساعد في إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على أنسجة الشعر. إلى جانب ذلك، يحتوي الفول السوداني على الأرجينين الذي يستخدم لعلاج الصلع، بينما تعمل أحماض أوميغا 3 الدهنية على تقوية بصيلات الشعر ومنع تلفها.
بعض الحقائق الغذائية عن الفول السوداني
1- فيتامين هـ
وهو بدوره من أقوى مضادات الأكسدة، وغالبًا ما يوجد في الأطعمة الغنية بالدهون مثل الفول السوداني.
2- الثيامين
وهو أحد فيتامينات ب التي تساعد خلايا الجسم على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، وهو ضروري للغاية في تحسين وظائف القلب والعضلات والجهاز العصبي.
3- الفوسفور والمغنيسيوم
وتعتبر هذه المعادن من أهم المعادن التي تحافظ على صحة القلب بشكل خاص والأعضاء الأخرى بشكل عام.
4- البيوتين
الفول السوداني غني جدًا بالبيوتين، والذي يلعب دورًا مهمًا أثناء الحمل.
5- النحاس
عادة ما يكون النحاس منخفض في النظام الصحي، ونقصه يؤدي إلى أمراض القلب، لذا فإن وجود النحاس من فوائد الفول السوداني.
6- النياسين
يُعرف أيضًا باسم فيتامين ب 3، والذي يلعب دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم.
حمض الفوليك المعروف بفيتامين B9، ولهذه الحمض العديد من الوظائف الهامة والضرورية في الجسم، وخاصة أثناء الحمل.
تلف الفول السوداني
بالرغم من الفوائد العديدة التي ذكرناها للفول السوداني إلا أنه يسبب أضرارًا عديدة منها
1- حساسية الفول السوداني تعتبر حساسية الفول السوداني من أكثر أنواع الحساسية شيوعًا، وعادة ما تحدث عند تناول الفول السوداني والأطعمة التي تحتوي عليه، أو ربما عن طريق لمس الجلد أو استنشاق غباره. والحلق أو حتى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال وتقلصات المعدة.
2- يحتوي على مركبات مضادة للتغذية. قد يحتوي الفول السوداني على مركبات تعيق امتصاص العناصر الغذائية الأخرى، مثل حمض الفيتيك الذي يعيق امتصاص الحديد والزنك، لذا فإن تناوله يقلل بشكل مفرط من هذه المعادن.
3- يحتوي على الملح والسكر تحتوي منتجات الفول السوداني على الملح والسكر المضاف وهي عناصر يجب تقليلها لتجنب الأضرار الصحية التي تسببها.