فوائد الفواكه والخضروات بالصور سوف نقدم لكم موضوع مهم لصحة كل انسان وهو فوائد الفواكه والخضروات بالصور والقيمة الغذائية لكل نوع من أنواع الفاكهة والخضروات.
يوفر تناول الفاكهة بشكل يومي فوائد كبيرة للجسم، فهي غنية جدًا بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الضرورية للحفاظ على صحة الجسم. وجد أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الفاكهة والخضروات كجزء من نظامهم الغذائي اليومي، يكونون أقل عرضة للإصابة بأمراض مثل القلب والسرطان والسكري والسمنة.
الفواكه والخضروات وفوائدها الصحية
البرتقالي
غني بفيتامينات (W-B1-B2)، مفيدة للصدر والحلق، يقوي الكبد، ينمي الجسم، ينشط الدورة الدموية في القلب ويزيل الفضلات من الأمعاء، يفيد الدماغ والجهاز العصبي، ويزيل السمنة وينشط الخميرة الهضمية في المعدة. يقي من أمراض التنقر وتسوس الأسنان، ويصلح التكلس في العظام – ويفيد في حالات السعال الديكي والالتهاب الرئوي والحمى والأمراض المعدية واضطرابات المعدة والكبد والسكري. ينصح بعدم شرب الكثير من عصير البرتقال لما له من تأثير أقوى في حفر الأسنان من تأثير الفاكهة غير المعصورة. ينصح بتناوله وعدم شرب السوائل الحمضية.
الباذنجان
مدر للبول – قيمة غذائية رديئة – مناسب للأشخاص الذين يعانون من معدة قوية وهضم جيد. ينصح بالامتناع عنه لمرضى السمنة والتهاب الكلية والمغص المعوي وعسر الهضم والصرع والروماتيزم – وكذلك الأطفال والنساء الحوامل. يحتوي قشر الباذنجان على كمية قليلة من فيتامين (أ – ج).
أناناس
غني بالفيتامينات (أ – ب – ج) الموصوفة في الحالات التالية فقر الدم – بطء النمو – النقاهة – نقص تركيز الغذاء – عسر الهضم – التسمم – السمنة – التهاب المفاصل – تصلب الشرايين – الصرع. ومن خواصه قوته الغذائية، وجودة هضمه، وفائدته للمعدة، وإدرار البول، ومكافحة السموم، وتقوية القدرة الجنسية.
تين
يحتوي على فيتامين (أ – ب 1 – ب 2 – ث – ب) الكثير من التغذية – الهضم – منشط – ملين – مدر للبول – مفيد لأمراض الصدر. يتم استخدامه لتغذية الأطفال والشباب والرجال وكبار السن والرياضيين والنساء الحوامل – وضد الوهن العصبي واضطرابات المعدة والأمعاء والإمساك والضعف العام والتهابات الصدر والتهابات المسالك البولية. مربى التين مفيد للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم والإمساك.
وينصح المصابون بأمراض الأمعاء الالتهابية على وجه الخصوص بتقليل كمية التين التي يتناولونها، لأن كثرة بذور التين قد تسبب عسر الهضم. يمنع التين لمرضى السكر والسمنة وعسر الهضم.
كرز
يحتوي على فيتامين ج وفيتامين أ وب.
يفيد مرضى الكبد وفي علاج التهابات المسالك البولية الحادة – بغلي ذيولها في الماء وشربها. ومن خصائصه أنه ينظف الدم، ويحفز العضلات والأعصاب، ويرطب، وينقي، ومدر للبول. وهي مناسبة لمكافحة تصلب الشرايين والسمنة والتهاب المفاصل وحصى المرارة وحصوات المثانة والإمساك وعسر الهضم. أفضل الفواكه هي اللامعة – والأفضل عدم تناول الفاكهة ذات البقع البنية.
فوائد الفواكه والخضروات الأرجواني
تأخير ظهور علامات الشيخوخة هذا النوع من الأطعمة غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة.
تنظيم ضغط الدم يساعد الخوخ والباذنجان والعنب والملفوف البنفسجي على تنظيم ضغط الدم لاحتوائه على مركبات الفلافونويد.
منع عدوى المسالك البولية يساعد هذا النوع من الطعام على منع التهاب المسالك البولية بفضل وجود الأنثوسيانين الذي يمنع البكتيريا من الالتصاق بالمسالك البولية.
تعزيز صحة القلب تحتوي هذه الفاكهة والخضروات على مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المسؤولة عن ضمان صحة القلب في جميع الأوقات.
تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون تحارب هذه الأطعمة خطر الإصابة بسرطان القولون بفضل مادة الأنثوسيانين الموجودة فيها.
ستجد في هذا الألبوم أنواع الأطعمة والخضروات مثل التين والفجل والبطاطس والعنب والباذنجان والتوت الأرجواني التي يجب تناولها …
فوائد الخضروات لصحة الجسم ومناعته
يساعد على إنقاص الوزن
الخضروات منخفضة السعرات الحرارية والدهون، وهي بدورها مصدر عالي للألياف الغذائية والمياه، مما يستدعي أن تكون مكونًا مهمًا في برامج الرجيم أو أي نظام غذائي صحي يهدف إلى إنقاص الوزن. يساعد على زيادة الشعور بالشبع وامتلاء المعدة، وبالتالي تقليل حجم الوجبات التي يتم تناولها خلال اليوم.
الوقاية من مرض السكري
إن المحتوى العالي من الألياف بالخضروات يجعلها تلعب دورًا مهمًا في تنظيم مستويات السكر في الدم والمحافظة عليها ضمن المعدلات الطبيعية، وقد أثبتت العديد من الدراسات أهميتها في النظم الغذائية والتغذية لمرضى السكري.
في دراسة حديثة، وجد أن تناول ما يقرب من تسع حصص من الخضار أسبوعيًا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بحوالي 16٪. وقد تم تفسير ذلك من خلال حقيقة أن الخضار هي مصدر للمغنيسيوم، وهو أمر مهم للغاية في تنظيم مستويات الجلوكوز في الجسم.
إنه عنصر مهم في التغذية النباتية
يعتمد النباتيون بالدرجة الأولى على تناول الخضار، حيث أنها مصدر أساسي لهم للعديد من المعادن والفيتامينات، وخاصة المعادن التي لا يستطيعون تناولها من مصادر حيوانية، وخاصة الحديد والكالسيوم.
تعد الخضروات، وخاصة الورقية الداكنة، مثل البروكلي والسبانخ والملوخية، مصدرًا عاليًا للحديد. كما أنها مصدر للكالسيوم، وهو مهم جدًا لصحة العظام والأسنان والقلب ولعمل الأعصاب والعضلات المختلفة في الجسم.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
بفضل احتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية، تعتبر مهمة جدًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم والإفراز، كما أنها مهمة لخلق بيئة متوازنة للبكتيريا المفيدة في الأمعاء وتنظيف السموم في الأمعاء. الجسم، وتليين البراز.
يساهم تناوله في الوقاية من الإمساك وبالتالي الوقاية من بعض المشاكل الصحية مثل البواسير.
بالإضافة إلى ذلك، فقد أثبتت العديد من الدراسات أن تناول الخضار، وخاصة الخضار الورقية، يساهم في الوقاية من سرطانات الجهاز الهضمي، وخاصة سرطان القولون.
كما تعد الخضروات أيضًا مصدرًا لعدد من المعادن المهمة والضرورية في حركة الأمعاء وعملها، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، لذا فإن تناول الخضار بشكل كافٍ يعني تعزيز عمل وحركة الأمعاء.