فوائد العدس الأحمر لزيادة الوزن هي أن العدس البرتقالي يزيد من تأثير العدس الأحمر على الصحة، كل ذلك في هذا المقال.
فوائد العدس الأحمر لزيادة الوزن
يساعدك العدس على زيادة الوزن إذا تناولت كميات كبيرة منه، إلى جانب الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والدهون المفيدة. يستطيع الجسم بناء العضلات، ويمكن إضافة بعض الدهون إليها أثناء تحضيرها لزيادة محتواها من السعرات الحرارية.
فوائد العدس
يحتوي على نسبة عالية من الحديد، فهو يمد الجسم بالطاقة ويعالج فقر الدم وسوء التغذية.
يحتوي على كميات كبيرة من حمض الفوليك، وهو عنصر غذائي مهم تحتاجه المرأة الحامل، حيث يمنع العيوب الخلقية في الجنين أو قلة تكوين الأنبوب العصبي ويساعد في النمو السليم للدماغ.
يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعمل على تحسين عملية الهضم وحركة المعدة، وتعالج القولون وتساعد في ليونة البراز.
يساعد في ضبط مستوى السكر في الدم لاحتوائه على كربوهيدرات سريعة الهضم.
العدس منخفض الدهون وخالي من السكر وغني بالألياف، لذا فهو غذاء صحي للقلب ويساعد أيضًا في تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة.
يساعد على منع تكوين الخلايا السرطانية.
حقائق مهمة عن العدس
العدس مصدر طبيعي ممتاز لحمض الفوليك والمنغنيز.
العدس من أكثر مصادر البروتين اقتصادا.
تشير الدلائل إلى أن العدس يساعد في حماية صحة القلب.
العدس من الأطعمة السهلة التحضير وغني جدًا بالقيم الغذائية.
مساوئ كثرة العدس
1. خفض الكولسترول
يساعد العدس على خفض نسبة الكوليسترول في الدم لاحتوائه على مستويات عالية من الألياف القابلة للذوبان.
وقال الباحثون إن خفض مستويات الكوليسترول في الدم يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية عن طريق الحفاظ على الشرايين نظيفة.
2. صحة القلب
أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل العدس يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أن العدس مصدر كبير لحمض الفوليك والمغنيسيوم اللذين يعززان صحة القلب.
3. صحة الجهاز الهضمي
تساعد الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان الموجودة في العدس على منع الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى مثل متلازمة القولون العصبي.
4. استقرار سكر الدم
الألياف القابلة للذوبان في الكربوهيدرات، مثل العدس، قادرة على إبطاء عملية الهضم وتثبيت مستويات السكر في الدم، ويمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص لمن يعانون من مرض السكري أو مقاومة الأنسولين أو نقص السكر في الدم.
5. بروتين جيد
تحتوي جميع العدس والبقوليات والمكسرات على ثالث أعلى مستويات البروتين. 26٪ من السعرات الحرارية في العدس تُعزى إلى البروتين، مما يجعله مصدرًا كبيرًا للبروتين للنباتيين والنباتيين.
6. يزيد الطاقة
العدس يزيد من الطاقة المطلقة والحرق ببطء بسبب الألياف والكربوهيدرات المعقدة. يعتبر العدس أيضًا مصدرًا جيدًا للحديد، الذي ينقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم وهو مفتاح لإنتاج الطاقة والتمثيل الغذائي.
نصائح مهمة لزيادة الوزن
تناول من 5 إلى 6 وجبات صغيرة على مدار اليوم بدلاً من ثلاث وجبات رئيسية، حيث يساعد ذلك على زيادة كمية السعرات الحرارية المتناولة ويعالج مشكلة قلة الشهية.
اختر الأطعمة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة والمتنوعة.
إدخال عصائر الفاكهة أو الخضار في النظام الغذائي وشربها بين الوجبات.
تجنب شرب السوائل قبل الوجبات مباشرة، لأن ذلك يتسبب في امتلاء المعدة، وعدم القدرة على تناول كمية كبيرة من الطعام.
أضف زيوتًا وكريمات وألبانًا مختلفة للطعام لزيادة السعرات الحرارية.
– تناول الحلويات مثل الكيك والبسكويت من وقت لآخر وليس دائما.
ممارسة الرياضة بانتظام، حيث تجعلك تشعر بالجوع بشكل أسرع ويقوي عضلاتك.
أضف الجبن إلى الأطباق المختلفة لزيادة السعرات الحرارية في الوجبة.