أثبت الأطباء فوائد الزنجبيل والقرفة لمرضى السكر، لكن لا بد من عدم الإفراط في الأكل، ونتعرف على التفاصيل من خلال الموضوع.
فوائد الزنجبيل والقرفة لمرضى السكر
- يقي من ارتفاع مستويات الأنسولين في الدم.
- يخفض مستوى السكر في الدم، وكذلك يقلل من هرمون اللبتين، وتفرزه الخلايا الدهنية في الجسم من أجل السيطرة على الجوع، حيث يعطي إشارة للجسم بالتوقف عن الأكل.
- يؤثر هذا المشروب على من يعانون من السمنة، حيث يقلل من كتلة الدهون في الجسم ويقلل الوزن بشكل واضح.
ما هي عشبة الزنجبيل
الزنجبيل من النباتات الاستوائية التي تتميز بلونها الأخضر وسيقانها ذات الروائح الجذابة. بالإضافة إلى أنه له فوائد صحية عديدة للمرضى والنساء الحوامل والجلد والشعر، حيث يحتوي على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة والمعادن والزيوت الطبيعية التي تستخدم في العلاجات، بما في ذلك الفوسفور والزنك ومضادات الهيستامين. يدخل الزنجبيل في تحضير الطعام وكان يستخدمه القدماء سواء في العلاج أو الأكل والشرب، فقد كان ذا قيمة كبيرة للقدماء، فهو المشروب الأول في علاج اضطرابات المعدة ويقلل من أعراض الحمل لدى النساء مثل مثل الغثيان والمغص حيث أنه يقوي القدرة الجنسية.
فوائد الزنجبيل العشبية
- مضاد للالتهابات يستخدم الزنجبيل منذ قرون للتخفيف من الأمراض الالتهابية وعلاجها. يمكن لمستخلص الزنجبيل القضاء على عدة أنواع من البكتيريا، وهو فعال للغاية ضد البكتيريا التي تسبب التهابات الفم، وخاصة التهاب اللثة. يوصف الزنجبيل أيضًا لعلاج التهابات الجهاز التنفسي والتهاب الشعب الهوائية والسعال ونزلات البرد والإنفلونزا.
- عامل مساعد جيد للهضم ارتفاع السكر قد يقلل أو يؤخر إفراغ المعدة من محتوياتها، حيث يساعد الزنجبيل على تنظيم مستوى السكر في الدم مما يساعد المعدة على أداء وظائفها الطبيعية كالمعتاد.
- بما أن زيت الزنجبيل له خصائص مطهرة وطاردة للريح، فيمكن استخدامه لعلاج حالات التسمم الغذائي وعلاج الالتهابات المعوية وعلاج الزحار البكتيري.
- تقوية الذاكرة والحفظ وعدم النسيان نأخذ كمية تساوي خمسة وخمسين جرامًا من الزنجبيل المطحون 55 جرامًا مع خمسين جرامًا من كاندر أو ذكر اللبان ونفس حبة البركة أو حبة البركة ونخلط المزيج مع كيلوجرام واحد من العسل ونتناول يتم تناوله يومياً بملعقة صغيرة على الريق مع الزبيب ودبوس الصنوبر
- كعلاج للصداع النصفي والصداع اعجن ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون بكوب من زيت الزيتون وقم بتدليك مكان الألم، بالإضافة إلى شرب شاي الزنجبيل والنعناع وحبة البركة.
- إنه علاج للإسهال، التصنيف الغذائي الرئيسي، الفوائد والأضرار
- فوائد نبات الزنجبيل ومضاره وتركيبه .. كل شيء عن الزنجبيل
الآثار الجانبية لعشب الزنجبيل
- ترتبط الآثار الجانبية للزنجبيل بتناول جرعات عالية منه تتجاوز الكمية المحددة وهي 5 جرامات في اليوم، وتشمل أضرار الزنجبيل حرقة المعدة واضطرابات المعدة وتهيج الفم والحلق والغازات والطفح الجلدي. هناك أيضًا بعض الاحتياطات والاحتياطات التي تشمل مجموعات معينة من الأشخاص الذين قد يعانون من تلف الزنجبيل، وأبرزها
- الحمل على الرغم من أن الزنجبيل يعتبر آمنًا أثناء تناوله عن طريق الفم للاستخدامات الطبية، إلا أن هناك بعض القلق بشأن تأثير الزنجبيل على الهرمونات الجنسية للجنين، أو زيادة فرصة ولادة طفل ميت، أو زيادة فرصة الإجهاض، أو زيادة خطر النزيف. حول إمكانية تناوله أثناء الحمل.
- الرضاعة ينصح بالبقاء في الجانب الآمن وتجنب أكل أو استخدام الزنجبيل أثناء الرضاعة لعدم وجود معلومات وبحث علمي حول سلامة تناوله.
- اضطرابات النزيف الزنجبيل غير آمن ويزيد من خطر النزيف.
- مرضى السكر الزنجبيل يزيد من مستوى الأنسولين أو يخفض مستوى السكر في الدم مما يؤدي إلى تأثير سلبي على مرضى السكر.
- تناول الأدوية ينصح الأشخاص الذين يتناولون الأدوية والعقاقير الطبية باستشارة الطبيب قبل تناول الزنجبيل، لأن الزنجبيل يتفاعل مع حوالي 73 نوعًا من الأدوية بشكل طفيف.
ما هي عشبة القرفة
تعود أصول شجرة القرفة إلى سريلانكا وتزرع الآن في العديد من البلدان الاستوائية، بما في ذلك المكسيك. يتم حصاد القرفة من اللحاء الداخلي للأشجار التي تم تجفيفها ثم تتم معالجة القرفة إلى أعواد تسمى الريشات وأيضًا إلى مسحوق ناعم. هناك أربعة أنواع رئيسية من القرفة، منها الكاسيا وأشهرها سيلان، وهي تعتبر الأغلى ثمناً، وهي حلوة المذاق، وذات مذاق حاد ورائحة عطرية لذيذة، بينما الكاسيا أقل تكلفة وأقل تكلفة. ذو لون غامق ومتوفر بكثرة في الأسواق.
تعتبر من أقدم وأشهر أنواع البهارات في العالم. يتم استخدامه في المطابخ في جميع أنحاء العالم وهو الأهم ويعتبر من التوابل الحلوة. في الشرق الأوسط، يتم استخدامه في أطباق الدجاج ولحم الضأن اللذيذة. كما أنه يستخدم كعامل توابل للحبوب والأطباق التي تعتمد على الخبز والفواكه في الولايات المتحدة. بصرف النظر عن كونها من التوابل الشعبية، فقد استخدمت القرفة منذ فترة طويلة في الطب الآسيوي التقليدي لتنشيط الدورة الدموية والجهاز التنفسي وكذلك للمساعدة على الهضم. تعتبر القرفة مصدرًا للمنغنيز والحديد والكالسيوم والألياف وتحتوي على مضادات الأكسدة مثل سينامالديهيد التي لها خصائص مضادة للصفائح الدموية وتكوين الجلطات في الجسم.
فوائد عشبة القرفة
- – تناول ملعقة من العسل مع رشة من مسحوق القرفة قبل الأكل يقلل من الحموضة ويحفز عملية الهضم.
- تساعد القرفة الدم على خفض مستوى السكر فيه، كما تعمل على تعديل نسبة الأنسولين في الجسم مما يساهم في إنقاص الوزن.
- تمنحك القرفة القدرة على التغلب على الشهية إذا كانت مفتوحة، مما يمنحك الشعور بالامتلاء لفترة طويلة.
- تناول مشروب ساخن بالقرفة والعسل مرتين يوميًا قبل الإفطار وقبل النوم يمنع تكون الدهون في الجسم.
- تضفي القرفة على الطعام طعمًا شهيًا من خلال إضافته إلى المعجنات والحلويات مثل فطيرة التفاح.
- يعطي الفم والنفس رائحة طيبة حيث يدخل في العلكة ويسمى علكة الطلاب.
الآثار الجانبية للقرفة
- زيادة خطر الإصابة بالسرطان أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن تناول الكثير من الكومارين المتوفر في القرفة قد يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- ارتفاع درجة حرارة الجسم يسبب الإفراط في تناول القرفة زيادة في درجة حرارة الجسم، وتكون غمازات تحت اللسان.
- تقرحات الفم الإفراط في تناول القرفة يسبب تقرحات بالفم، وذلك لاحتوائها على سينامالديهيد، وهو مركب قد يؤدي إلى الحساسية عند تناولها بكميات كبيرة.
- تليف الكبد القرفة مصدر غني للكومارين. وجدت العديد من الدراسات أن تناول الكثير من الكومارين قد يسبب تسمم الكبد وتلفه.
- انخفاض نسبة السكر في الدم يعتبر ارتفاع سكر الدم المزمن مشكلة صحية، وإذا ترك دون علاج، فقد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والعديد من المشاكل الصحية الأخرى.