فوائد الخوخ الأسود نتحدث عنها من خلال هذا المقال، حيث نتعرف على أهمية الخوخ الجمالي، وكذلك أضرار الخوخ إن وجدت.
فوائد الخوخ الأسود
الحفاظ على بشرة صحية
يحتوي الخوخ الأسود على كميات كبيرة من فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تمنحه خصائص تساعد في الحفاظ على صحة البشرة ونضارتها وشبابها. يساعد تناول الخوخ الأسود في تقليل البقع الداكنة والتجاعيد ؛ هذا لأنه يحتوي على مغذيات مضادة للشيخوخة.
الوقاية من السرطان
لقد وجدت الدراسات أن الألياف والبوليفينول الموجودة في الخوخ المجفف يمكن أن تساعد في تعديل عوامل الخطر لسرطان القولون والمستقيم، وقد أشارت الأبحاث إلى أن هذه التأثيرات قد تكون بسبب الأحماض الكلوروجينية والنووية، حيث يحتوي البرقوق الأسود على مستويات عالية منها.
تعزيز الصحة المعرفية
تشير الدراسات إلى أن البوليفينول الموجود في البرقوق الأسود يمكن أن يحسن الوظيفة الإدراكية للشخص ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدماغ، مما يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي. يمكن أن يساعد حمض الكلوروجينيك الموجود في البرقوق الأسود أيضًا في تقليل القلق.
تمتلك خصائص مضادة للأكسدة
يحتوي الخوخ الأسود على فيتامين C والمغذيات النباتية مثل اللوتين والكريبتوكسانثين والزياكسانثين وحمض النيتكلوروجينيك وحمض الكلوروجينيك، وكلها لها خصائص مضادة للأكسدة تساعد على منع الضرر الناجم عن الجذور الحرة المعروفة باسم جذور الأنيون الفائق. أثبتت الدراسات أن الفينولات الموجودة في البرقوق الأسود لها تأثير وقائي على الدهون الأساسية في الخلايا العصبية وأغشية الخلايا لحمايتها من أي إصابات ناجمة عن الإجهاد التأكسدي.
السيطرة على مرض السكري
يمتلك الخوخ الأسود خواصًا لخفض نسبة السكر في الدم، مما يساعد على الوقاية من مرض السكري، حيث أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الخوخ الأسود لها تأثيرات وقائية ضد حدوث مقاومة الأنسولين، مما يساعد على تعزيز حساسية الأنسولين في الجسم، وقد أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن تناول كميات كبيرة من تساهم الألياف في خفض مستويات الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري من النوع الأول، وقد تؤثر أيضًا بشكل إيجابي على مستويات السكر والأنسولين والدهون لدى مرضى السكري من النوع 2، وهنا يكمن دور الخوخ لاحتوائه على جرامين من الألياف الغذائية، مما يعني أنه يوفر للرجل حوالي 6٪ من احتياجاته اليومية من الألياف.
المحافظة على الجهاز العصبي
يحتوي البرقوق الأسود على فيتامين ب 6 الذي يساعد على نقل الإشارات العصبية وتحسين عمل الجهاز العصبي. كما أنه يساعد في التطور الطبيعي للدماغ، مما يساهم في تكوين الهرمونات التي تؤثر على الحالة المزاجية، ويحتوي البرقوق الأسود على التربتوفان، وهو حمض أميني يساعد في إنتاج ناقل السيروتونين. يلعب دورًا مهمًا في تحسين نوعية النوم والشهية والتركيز.
تعزيز الصحة المعرفية
تشير الدراسات إلى أن البوليفينول الموجود في البرقوق الأسود يمكن أن يحسن الوظيفة الإدراكية للشخص ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدماغ، مما يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي. يمكن أن يساعد حمض الكلوروجينيك الموجود في البرقوق الأسود أيضًا في تقليل القلق.
ضبط مستويات الكوليسترول في الدم
يساعد الخوخ المجفف على منع ارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون في الدم، حيث أن محتوى الألياف فيه يمنحه تأثيرًا وقائيًا للقلب عن طريق تقليل مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، والذي يُعرف باسم الكوليسترول الضار ويساعد على رفع نسبة الدهون في الدم. مستويات الكولسترول الجيد في الدم.
استخدامات أخرى للخوخ الأسود
يستخدم الخوخ في الوجبات لما له من حلاوة ونكهة حادة ورائحة عطرية أيضاً، ويضاف طازجاً إلى المربيات والحلويات، بينما يستخدم عصير الخوخ في المشروبات الكحولية، لكن عصير الخوخ المجفف المركز يستخدم في صناعة وتعبئة الحلويات وزهور الخوخ الأسود قد استخدمت في الماضي لعلاج الأسنان الضعيفة والهشة. لقرحة الفم واللثة، فهو عنصر فعال في صناعة غسول الفم، ويساعد على إزالة رائحة الفم الكريهة، ويلطف التهاب الحلق.
لمحة من الخوخ
الخوخ أو البرقوق فاكهة لها نواة واحدة، وبذورها محاطة بنواة صلبة، وتصنف هذه الفاكهة ضمن عائلة الفاكهة ذات النواة، وهي تنتمي إلى نفس الفصيلة التي تضم كلا من المشمش والنكتارين والدراق، لكن الخوخ أكثر تنوعًا منها، فقد تكون ثمارها صغيرة أو كبيرة الحجم، ولها قشرة خارجية حمراء، أو أرجوانية، أو خضراء، أو صفراء، أو برتقالية، واللحم وردي، أو أصفر، أو برتقالي في ينقسم اللون والخوخ إلى مجموعتين كبيرتين ؛ الخوخ الياباني، وثماره كروية، والخوخ الأوروبي أو الإيطالي، الذي يحتوي على ثمار لها أكثر من شكل مستطيل، وينقسم اليابانيون إلى عدة أنواع، وهي الخوخ الأحمر والأسود، الذي يميل لونه إلى أن يكون أكثر البنفسجي، والخوخ الأصفر، وكلا النوعين الأسود والأصفر يحتويان على لب أصفر كهرماني. اللون. البرقوق وعائلته ثمار تتواجد بدرجات متفاوتة في الموسم من منتصف الصيف إلى أوائل الخريف، حسب المناخ والطقس في ذلك العام والتنوع.
الآثار الجانبية للخوخ
لا يوجد دليل علمي لتحديد ما إذا كان الخوخ سامًا، ولكن من المهم معرفة أنه في بعض الحالات يمكن أن يسبب آثارًا ضارة.
يحتوي الخوخ على خصائص تحفز أداء العمليات الهضمية، لذلك لا ينصح بتناول الخوخ من قبل الأشخاص الذين يعانون من الإسهال أو أمراض المعدة.
يجب عدم تناول الخوخ لمن يعاني من حساسية في المعدة لأنه قد يسبب آلام في المعدة مصحوبة بالإسهال.
الخوخ له خصائص مدرة للبول، لذلك لا ينصح بتناول الخوخ أو عصير القراصيا من قبل الأشخاص الذين يخضعون لعلاج مدر للبول لأن البرقوق يمكن أن يعزز النتائج المتوقعة من هذا الدواء.