فوائد الحنطة السوداء للأطفال نتحدث عنها من خلال هذا المقال. نذكر لكم أيضًا فقرات أخرى متنوعة، مثل التحذيرات من تناول الحنطة السوداء والفوائد العامة للحنطة السوداء ثم إضافة القمح إلى النظام الغذائي أخيرًا. اتبع الأسطر التالية لمزيد من التفاصيل.
فوائد الحنطة السوداء للأطفال
– نظرًا للتركيب الفريد، يجب تضمين عصيدة الحنطة السوداء في نظام غذاء الطفل وتشير التركيبة إلى المنتجات المضادة للحساسية، والتي يمتصها الجسم تمامًا، مما يحافظ على الوزن عند المستوى المناسب.
– العصيدة لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي المركزي والهيكل العظمي، وتؤثر ثقافة الحبوب بشكل إيجابي على تكوين المناعة والنمو العقلي للطفل.
– ليس من الضروري طهي الحبوب فقط من الحبوب ؛ المنتج مناسب تمامًا للوجبات الأولى، الخبز، الحنطة السوداء يسير بشكل جيد مع اللحوم والأسماك والفطر والخضروات والمكسرات والعصيدة مع الحليب على الإفطار سيعطي الحيوية والشبع لفترة طويلة.
حول الحنطة السوداء
الحنطة السوداء هي نوع من البذور الشبيهة بالحبوب التي تنمو في جميع أنحاء الولايات المتحدة. الحنطة السوداء هي حبوب كاذبة. تشترك في العديد من الخصائص مع الحبوب، ولكنها لا تأتي من الحشائش أو الأعشاب مثل معظم أنواع الحبوب الأخرى، والكينوا هي أيضًا مثال على الحبوب الزائفة.
تعتبر الحنطة السوداء بديلاً شائعًا للحبوب، حيث يتم تناولها أحيانًا كحبوب الإفطار، بالإضافة إلى استخدامها كدقيق خالٍ من الغلوتين للسلع المخبوزة. حتى.
الجدير بالذكر أن الحنطة السوداء تستخدم في تحضير شاي الحنطة السوداء، كما تستخدم في صناعة الحبوب والطحين (بالإنجليزية Flour)، والمعكرونة سريعة التحضير (بالإنجليزية Noodles)، كما يستخدم القمح بنفس الطريقة. يستخدم هذا الأرز. إنه مكون رئيسي في العديد من الأطباق الأوروبية والآسيوية التقليدية.
عيوب تناول الحنطة السوداء
يُنصح الأشخاص الذين يعانون من ظروف صحية معينة بتوخي الحذر عند تناول الحنطة السوداء. ومن بين هذه الحالات نذكر ما يلي
أولئك الذين لديهم حساسية من الأرز
قد يعاني بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية من الأرز أيضًا من حساسية الحنطة السوداء.
-مرضى السكري
قد يؤدي استخدام الحنطة السوداء إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، مما قد يتداخل مع السيطرة على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. لذلك، من الضروري استشارة الطبيب عند تناول الحنطة السوداء لمرضى السكر ؛ قد تحتاج جرعة دواء السكري إلى التغيير.
من سيجري الجراحة
كما ذكرنا من قبل؛ قد يؤثر استخدام الحنطة السوداء على مستويات السكر في الدم. قد يتداخل هذا مع السيطرة على مستويات السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها، وبالتالي يجب التوقف عن استخدام كميات كبيرة من الحنطة السوداء قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة.
المصابين بحساسية الحنطة السوداء
قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية من الحنطة السوداء، وخاصة الأشخاص الذين يتعرضون لها أثناء العمل ؛ مما قد يؤدي إلى ردود فعل تحسسية خطيرة مثل الطفح الجلدي وسيلان الأنف والربو والحكة والتورم وصعوبة التنفس وانخفاض ضغط الدم يمكن أن تكون قاتلة.
المصابون بحساسية القمح
(بالإنجليزية Celiac disease) أو حساسية الغلوتين. يعتقد بعض الباحثين أن تضمين الحنطة السوداء في نظام غذائي خالٍ من الغلوتين قد لا يكون آمنًا، لكن الحنطة السوداء هي طعام معتمد من قبل مؤسسة مرض الاضطرابات الهضمية ومجموعة الغلوتين، لذلك يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين تناول الحنطة السوداء.
الفوائد العامة للحنطة السوداء
يوفر الحنطة السوداء العديد من الفوائد الصحية ؛ وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة لصحة الجسم. من بين هذه الفوائد ما يلي
يحتوي على بروتين عالي الجودة
تحتوي الحنطة السوداء على الأحماض الأمينية الأساسية بطريقة متوازنة، وهي غنية بشكل خاص بالأحماض الأمينية ليسين وأرجينين.
إنه مصدر غني لبعض المعادن
تحتوي الحنطة السوداء على كميات عالية من بعض المعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل ؛ المنغنيز والنحاس والفوسفور بالإضافة إلى الحديد والمغنيسيوم ولكن الجدير بالذكر أن محتواها من الفيتامينات منخفض.
إنه مصدر غني بالألياف الغذائية
تتكون الحنطة السوداء بشكل أساسي من الكربوهيدرات، وهي مصدر جيد للألياف الغذائية والنشا المقاوم.
– يحتوي على فيتامين ب 3
فيتامين ب 3 ضروري لتحويل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات إلى طاقة تستخدمها خلايا الجسم. قد يحتوي كوب واحد من الحنطة السوداء على 1.58 ملليجرام من فيتامين ب 3، ويوصى باستهلاك 14 إلى 16 ملليجرامًا من هذا الفيتامين يوميًا للبالغين.
– خال من الغلوتين
الحنطة السوداء خالية من الغلوتين، مثل غيرها من المحاصيل الحبيبية الكاذبة، لذلك قد تكون مناسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين.
إضافة القمح إلى النظام الغذائي
يضاف القمح إلى النظام الغذائي من خلال استخدام الحبوب الكاملة أو دقيق القمح. إذا تم استخدام الحبوب الكاملة، فيجب غسلها أولاً، ثم نقعها طوال الليل، مما يؤدي إلى استخدامها كبديل للكربوهيدرات الأخرى، مثل الأرز، أو البطاطس، أو في العديد من الأطعمة، هناك بعض الأفكار الشائعة عن طبق قمح مثل أرز، أو مرق قمح، أو يخنة.