فوائد الجلجلان، آثار الجلجلان على الصحة، والمزيد عن الجلجلان، وما تأثير الجلجلان على المرأة الحامل نتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
فوائد الخولنجان
1- تحسين الهضم
يحتوي الجلجالان على كميات كبيرة من الألياف التي تعمل على تحسين حركة الأمعاء، مما يضمن هضمًا سلسًا وسهلًا، ويساعد على منع الإمساك أو الإسهال.
2- خفض ضغط الدم
المغنيسيوم المتوفر في الخولنجان يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب المختلفة.
3- الوقاية من السرطان
يساعد الجلجال في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطانات، مثل اللوكيميا والثدي والقولون والبنكرياس وسرطان الرئة والبروستاتا، وذلك بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه والتي تحارب الجذور الحرة، وهي نتائج التفاعلات الكيميائية التي تحدث داخل الجسم. سواء كانت طبيعية أو ناتجة عن تلوث بيئي. أو العادات السلبية كالتدخين الذي يعد من أسباب الإصابة بالسرطان.
4- الحماية من تأثيرات الإشعاع
يتميز جلجالان بقدرته على حماية الحمض النووي للإنسان من الآثار الضارة للإشعاع والتي تشمل العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي.
5-تحسين التمثيل الغذائي الخاص بك
يعزز الجالجالان عملية التمثيل الغذائي، لاحتوائه على البروتين الذي يساعد في بناء الأنسجة العضلية، وإصلاح العضلات، وتعزيز القوة، وتنظيم مستويات الطاقة في الجسم.
6- السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني
يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 إضافة بذور الخولنجان أو زيت بذور الخولنجان إلى نظامهم الغذائي، حيث سيساعدهم ذلك على التحكم في مستويات الأنسولين ومستويات السكر في الدم.
7- تعزيز صحة العظام
تحتوي بذور الخولنجان على معادن أساسية مثل الفوسفور والكالسيوم والزنك التي تساعد في الحفاظ على قوة العظام وحمايتها من الهشاشة.
8- تقليل التهابات الجسم
يحتوي الجلجالان على النحاس الذي يساعد في تقليل التهاب المفاصل والعضلات والعظام. كما أنه يساعد في تقوية الأوعية الدموية والمفاصل والعظام، وبالتالي تحسين الدورة الدموية وضمان وصول الأكسجين الجيد إلى جميع أجزاء الجسم.
9- العناية بالبشرة والشعر
تحتوي بذور الخولنجان على كميات كبيرة من الزنك الذي يساعد في تقوية الشعر والجلد وأنسجة العضلات، كما يساعد زيت بذور الخولنجان على منع شيب الشعر المبكر ويقلل من ظهور التجاعيد المبكرة.
10- تحسين صحة الفم
خصائصه القابضة والمضادة للبكتيريا تجعل زيت الخولنجان له تأثير إيجابي على صحة الفم والأسنان، لذا فإن الغرغرة بزيت الخولنجان تقلل البكتيريا في فمك وتساعد أيضًا على التخلص من الرائحة الكريهة، إن وجدت.
11- التخلص من التوتر
يحتوي جيلان على فيتامين ب 1، الذي له خصائص مهدئة تساعد في تخفيف التوتر والقلق والاكتئاب.
آثار الجلجالان على الصحة
أضرار الجلجلان عديدة، ويمكن إيجازها بما يلي
1. ضيق التنفس هو أحد أضرار الجلجلة المتوقعة للبعض، ولكن ليس الجميع بالتأكيد، حيث يزيد الجلجال من إفراز المواد الكيميائية التي تضيق الشعب الهوائية عند بعض الناس.
2. قد يكون تناول الجلان مصحوبًا بألم في المعدة، وقد يترافق أيضًا مع الغثيان والقيء.
3. قد يسبب حكة في الفم.
4. قد يؤدي الجلجالان إلى تفاقم أعراض النقرس لدى أولئك الذين يعانون منه بالفعل، حيث يحتوي جيلان على أكسالات.
5. أحد الآثار الجانبية للجلجالان هو خفض مستوى السكر في الدم، لذلك يجب على مرضى السكر الذين يتناولون الأدوية الحرص على فحص نسبة السكر في الدم بانتظام.
6. قد يتسبب في انخفاض ضغط الدم، لذلك يجب توخي الحذر عند تناول الخولنجان، وخاصة لمن يعانون من انخفاض عام في مستوى ضغط الدم.
7. حساسية الجلد من الأضرار التي يمكن أن يسببها الجلجالان عند استخدامه على الجلد، لذا احذر من ذلك.
8. قد يزيد الخولنجان من خطر حدوث انسداد معوي، لأنه يحتوي على الكثير من الألياف.
9. يجب على أي شخص مصاب بمرض ويلسون تجنب تناول كميات كبيرة من بذور الخولنجان بسبب محتواها من النحاس، وهو اضطراب وراثي يتسبب في تراكم النحاس في الكبد.
المزيد عن الأناشيد
السمسم أو Zinglan أو Jalgalan (الاسم العلمي Sesamum indicum) هو نوع من النباتات التي تنتمي إلى فصيلة Pedidae من رتبة Labiaceae.
السمسم من المحاصيل الزيتية وقد استخدم كغذاء ودهون منذ العصور القديمة. يحتوي الزيت الناتج على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة الفلافونويدية، مما يساهم في الحفاظ على خصائصه الطبيعية.
يستخدم زيت السمسم أيضًا في الطهي ولا يزال كثير من الناس يستخدمونه في طعامهم بإضافته إلى أطباقهم الشعبية، ولا تزال العديد من المجتمعات تعتمده للأغراض الطبية والعلاجية.
– يدخل الجلجلان في صناعة الحلويات والفطائر، ويعرف زيت السمسم بالسرج أو الشارج، وفي العراق يسمى الراشي. يؤكل مع التمر ويستخدم في تحضير طبق الحمص. كما يتم استخراجه من السمسم بعد عصر مادة بيضاء أو بنية اللون تعرف بالطحينة.
ما هو تأثير الجيلان الحامل
لا شك أن الحمل من أهم الفترات التي تتطلب المزيد من العناية والاهتمام بالتغذية. لأن أي طعام تأكله الأم سيصل إلى الجنين ويؤثر على صحته أيضًا. بمجرد بدء الحمل، يشرح الطبيب المختص للأم قائمة بالأطعمة التي يجب عليها الالتزام بها أو الابتعاد عنها، ويعتقد بعض الناس أن بذور السمسم لها تأثير مرخي للعضلات ؛ لذلك فهو خطير على الأم الحامل وقد يؤدي إلى الإجهاض، لكن هذا القول ليس إلا خرافة، ولا يوجد دليل علمي يدعم ذلك، وقد ثبت أن لبذور الخولنجان فوائد مذهلة لاحتوائها على العناصر الغذائية الأساسية مثل المعادن والبروتينات والأحماض الدهنية وغيرها، وهي مفيدة جدًا للأم الحامل وطفلها.