تعد البطاطس من أشهر الأطعمة حول العالم، وتزرع في جميع أنحاء العالم. كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، مثل فيتامين ج ومضادات الأكسدة، وخاصة الأنواع الحمراء والوردية. هنا مزيد من التفاصيل. تابع معنا.
تعرف على فوائد البطاطس لجسم الإنسان
فوائد البطاطس لجسم الإنسان
معلومات عن البطاطس ومكوناتها
تتعدد فوائد البطاطس لجسم الإنسان، فهي تحتوي على فيتامينات مثل فيتامين سي وعناصر أخرى مثل
- الأحماض مثل حمض الفوليك والنياسين وحمض البانتوثنيك
- كما أنه يحتوي على بعض العناصر الغذائية الهامة مثل النحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز
- كما أنه يحتوي على الألياف والكربوهيدرات، وهذه العناصر تحمي الجسم من العديد من الأمراض.
فوائد البطاطس لجسم الإنسان
فوائد البطاطس لمرضى ضغط الدم
تحتوي البطاطس على مركب الكوكومينوس الذي يتحكم في ضغط الدم، بالإضافة إلى نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم، كما أنه غذاء صحي لمرضى الضغط.
فوائد البطاطس للجهاز الهضمي
تحتوي البطاطس على نسبة كبيرة من الألياف والكربوهيدرات التي تسهل عملية الهضم، وتساعد المعدة والقولون على التخلص من الفضلات، وكذلك التخلص من مشاكل الهضم وعلاج التهابات الأمعاء والجهاز الهضمي.
فوائد البطاطس للبشرة
تحتوي البطاطس على فيتامين سي الضروري للجسم وبعض المعادن ومضادات الأكسدة التي تساهم في حماية البشرة من التجاعيد والتخلص منها، كما تساهم في إزالة البقع الداكنة من الجلد الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس، أو بسبب تقدم العمر.
اقرأ
فوائد البطاطس لجسم الإنسان
فوائد البطاطس للجهاز العصبي
تحتوي البطاطس على فيتامين ب وبعض الأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 وغيرها من العناصر الغذائية الهامة التي تعمل على تحسين وظائف المخ والأعصاب، وكذلك التخلص من الأرق والقلق والاكتئاب.
فوائد البطاطس للعظام
تعد البطاطس مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم والكالسيوم والزنك والفوسفور، حيث تحتوي على عناصر مفيدة تساعد في بناء العظام والوقاية من الروماتيزم.
فوائد البطاطس للوقاية من السرطان
تحتوي البطاطس على فيتامين سي وحمض الفوليك وبعض الألياف ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من السرطان وخاصة سرطان القولون، وتحمي الخلايا من التلف وتمنع الأمراض.
فوائد البطاطس لجسم الإنسان
فوائد أخرى للبطاطس
- المصدر الأساسي للطاقة
- زيادة الشعور بالشبع
- يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم
- منع تصلب الشرايين
- يساعد على تنظيم الأنسولين في الجسم
- يقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية
- حافظ على صحة القلب
- يساعد في علاج الإسهال
- يعالج حصوات الكلى
- إنه مصدر أساسي غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة
- يقي من السرطان
- يقاوم التهابات الجهاز الهضمي
- تحسن نسبة السكر في الدم
فوائد البطاطس لجسم الإنسان تعتبر البطاطس من أهم الأطعمة وأكثرها استهلاكاً في جميع أنحاء العالم، وتجدر الإشارة إلى أن أصلها يعود إلى مرتفعات الأنديز في أمريكا الجنوبية، وهي الأكثر مصدر مهم للكربوهيدرات في غذاء الإنسان، كما يعتبر رابع أهم محصول في العالم بعد القمح والأرز والذرة لما له من محصول عالي وقيمته الغذائية. في هذا المقال تعرفنا على قيمته الغذائية وأهم فوائده للجسم بشكل عام.