فوائد البروكلي للأطفال

فوائد القرنبيط للأطفال نتحدث عنها من خلال هذا المقال حيث نعرف أهم وصفات البروكلي للأطفال ونشير إلى أهمية الخضار للأطفال.

فوائد البروكلي للأطفال

تقوية المناعة
بفضل محتواه العالي من فيتامين سي، يساعد البروكلي في تعزيز صحة جهاز المناعة لدى الأطفال وحمايتهم من العدوى والأمراض.
تقوية العين
يحتوي البروكلي على كمية جيدة من فيتامين أ، وفيتامين أ يعمل بشكل مباشر على جعل بصر الطفل أفضل وأكثر حدة، بينما يحتوي أيضًا على فيتامينات ومعادن أصغر مثل فيتامين ب والفوسفور، والتي تلعب دورًا جيدًا في الحفاظ على صحة البصر، واحد من الأطعمة المثالية لتقوية بصر طفلك.
حماية الإمساك
تساعد الألياف في تحفيز حركة الأمعاء والحماية من مشاكل الجهاز الهضمي، بما في ذلك الإمساك. لأن البروكلي يحتوي على الألياف، والتي لها أيضًا خصائص ملين طبيعية، فهذا يساعد على امتصاص الرطوبة الزائدة وطرد أي شوائب، وتحفيز الهضم، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
تقوية العظام والأسنان
يحتوي البروكلي على نسبة عالية من فيتامين K الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم في الجسم، وبالتالي يدعم قوة العظام ويقلل من مخاطر كسور العظام. كما أنه يحتوي على الكالسيوم.
زيادة الطاقة
البروكلي مليء بالكربوهيدرات المنتجة للطاقة، وبالتالي يمكن أن يعزز مستويات الطاقة في جسم الطفل، وهو أمر مهم أثناء مرحلة النمو.

وصفات القرنبيط للأطفال

هريس البروكلي للأطفال
المكونات
-بروكلي
طريقة
اغسل البروكلي جيداً وقطّعه إلى قطع صغيرة.
– اطهيه على النار حتى يصبح المزيج طرياً.
اخلطيها مع بعض الماء في محضر الطعام لجعلها أكثر ليونة.
هريس القرنبيط والجزر
المكونات
-بروكلي
– جزر مقشر ومقطع مكعبات
طريقة
اغسل البروكلي جيدًا.
نقطع البروكلي مع السيقان إلى قطع صغيرة.
نضع البروكلي مع الجزر المفروم في مقلاة، ونضيف إليها بعض الماء، ونطهو المزيج حتى يصبح طريًا، ويمكنك طهيهما معًا على البخار.
ضعي المزيج في وعاء، اهرسيه وقدميه لطفلك.
أرز بالبروكلي والجبن
المكونات
-بروكلي
أرز بني مطبوخ
-جبنة الشيدر
طريقة
اغسل البروكلي جيدًا.
نقطع البروكلي إلى قطع صغيرة، ونضعها في قدر الطهي حتى تصبح طرية.
اخلطي البروكلي مع الأرز وضعي القدر على نار هادئة.
نضيف الجبن إلى القدر ونقلب جيداً ونتركه حتى يذوب الجبن تماماً.
يُهرس المزيج حتى تحصل على القوام المطلوب.

نصائح لإدخال البروكلي للرضع

ضع الأمور التالية في الاعتبار قبل إعطاء البروكلي لطفلك
اختر البروكلي الأخضر الفاتح وليس الأصفر، واختر البروكلي الثقيل عند الشراء، لأن هذا مؤشر جيد على أنه صحي من الداخل.
افحص السيقان داخل البروكلي للتأكد من عدم وجود رطوبة، وافحصها أيضًا مرة أخرى قبل الطهي، لأن فرص الإصابة تكون أعلى إذا تراكمت الرطوبة بالداخل.
اغسل البروكلي جيدًا دائمًا بعد تقطيعه، للتخلص من أي شوائب أو عناصر غير مرغوب فيها.
لا تعطِ طفلك البروكلي الأخضر غير المطبوخ أبدًا، لأنه قد يحتوي على بكتيريا أو شوائب أخرى حتى بعد الغسيل. من الأفضل أن تعطي لطفلك البروكلي المسلوق أو المطهو ​​على البخار أو أي وصفة أخرى ينضج فيها البروكلي بالكامل.
احفظ البروكلي في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أو خمسة أيام، ولا تغسله قبل تخزينه في الثلاجة.

متى يمكن تقديم البروكلي للطفل

يمكن للأطفال تجربة البروكلي مع بداية إدخال الأطعمة الصلبة من سن ستة أشهر ولكن يجب هرسها حتى يسهل على الطفل تناولها ومع تقدم عمر الطفل يمكن إدراج البروكلي في النظام الغذائي يتبعها دون الحاجة إلى هرسها، ويمكن خلطها مع بعض الأطعمة الأخرى للحصول على الطعم الأنسب للطفل.

أهمية الخضار للأطفال

الحماية من أمراض القلب المختلفة التي قد يتعرض لها الأطفال.
تحتوي أنواع الخضروات المختلفة على الألياف التي تساهم في بناء جسم الطفل بشكل جيد، وتقي من الأمراض المختلفة.
يمنع تناول الخضار الكثير من الأمراض، ويقلل من السموم التي تصيب الجسم، ويحتوي على مضادات الأكسدة.
تعتبر الخضروات مهمة للوقاية من فقر الدم، وذلك لأن معظم أنواع الخضروات تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، مما يقي من الإصابة بفقر الدم.
يساعد على تقوية العظام والعمل على نموها بشكل جيد، وهناك العديد من أنواع الخضار التي تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د، والخضروات تحتوي على فيتامين K وتحتوي على المعادن، بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم.
تساعد الخضراوات في تقليل الإصابة بالسمنة عند الأطفال، وذلك لأن الخضار بشكل عام تحتوي على سعرات حرارية قليلة.
تناول الخضار التي تحتوي على فيتامين أ يقوي البصر ويقي من أمراض العيون عند الأطفال.
يساعد تناول الخضار على زيادة مناعة الجسم وحمايته من الأمراض وأهمها الزكام والإنفلونزا.
الحماية من الالتهابات المختلفة التي يمكن أن تصيب الأطفال.
تمد الخضار الأطفال بالفيتامينات الضرورية للجسم، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين سي.
تحتوي الخضار على البوتاسيوم، والكثير من الألياف التي تعتبر مهمة لجسم الأطفال.
توفر الخضار السعرات الحرارية اللازمة التي يحتاجها جسم الطفل.
الخضار مهمة للجهاز الهضمي للأطفال وتسهيل هضمهم.
تساعد الخضار في التخلص من اضطرابات المعدة.
الوقاية من السرطانات المختلفة التي قد تصيب الأطفال.