فوائد الباذنجان للقولون نتحدث عنها من خلال هذا المقال وذكر لكم أهم الأطعمة لمرضى القولون وبعض الأطعمة التي يجب تجنبها.
فوائد الباذنجان للقولون
يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات
يحتوي الباذنجان على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات القابلة للتخمر، مما يقلل من فرصة تخمر البكتيريا في الأمعاء، مما يؤدي إلى تقليل أعراض القولون مثل الانتفاخ وتكوين الغازات.
المحتوى الغذائي
يلعب محتوى الباذنجان على بعض العناصر الغذائية المهمة للجسم دورًا مهمًا، حيث أن الباذنجان غني بالألياف التي تحافظ على رطوبة المعدة وتمنع الإمساك وتساهم في تسريع عملية الهضم، وتعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيه على محاربة الجذور الحرة وتشكل الالتهابات وعدد من العناصر الأخرى مثل المعادن والفيتامينات التي من شأنها أن تعطي الجسم ما يحتاجه.
قليل الدسم والسكر
من أفضل الأصناف التي يمكن اتباعها في نظام غذائي لتخفيف أعراض القولون العصبي خلوه من الكوليسترول والدهون والسكر، ويتميز الباذنجان بقلة محتوى الدهون والسكر وخالي تمامًا من الكوليسترول.
نصائح للحفاظ على صحة القولون
يمكن اتباع بعض النصائح والطرق للحفاظ على صحة القولون، ومنها ما يلي
الحفاظ على وزن صحي
وفقًا لجمعية السرطان الأمريكية، فإن زيادة الوزن تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون، وسرطان الثدي لدى النساء بعد سن اليأس، وسرطان المستقيم والمريء والبنكرياس والكلى، لذلك يوصى بالحفاظ على وزن صحي وفقدان الوزن الزائد.
المحافظة على رطوبة الجسم
يحتاج الشخص إلى شرب 1.6-2 لتر، أي ما يعادل 6-8 أكواب من السوائل يوميًا، للوقاية من الجفاف. يعتبر الماء والحليب قليل الدسم من الخيارات الممتازة، وينصح بتجنب المشروبات السكرية مثل المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.
القيام ممارسة التمارين الرياضية بانتظام
يتعرض الأشخاص غير النشطين لخطر متزايد للإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وقد تساعد زيادة مستوى نشاطهم البدني في تقليل هذا الخطر.
الأطعمة التي يجب على مريض القولون تجنبها
الأطعمة المقلية
يُنصح الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي بتجنب الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الدهون، كما أن قلي الطعام يزيد من صعوبة هضمه، لذلك يفضل تحضير الطعام باللحم المشوي أو الخبز.
منتجات الألبان
يعاني بعض الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي من مشكلة عدم تحمل اللاكتوز الموجود في منتجات الألبان، ولذلك ينصح هذه الفئة من المرضى بتجنب تناول الألبان ومنتجات الألبان. من الدهون.
البقوليات
على الرغم من أن البقوليات من الأطعمة الغنية بالبروتينات والألياف المفيدة، وتساعد في تخفيف الإمساك، إلا أنها قد تزيد من الشعور بالانتفاخ والمعاناة من المغص لدى العديد من الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي.
المشروبات المحتوية على الكافيين
يزيد الكافيين من الإسهال الذي يعاني منه الكثير من المصابين بمرض القولون العصبي.
الأطعمة المصنعة
يحتوي هذا النوع من الأطعمة على مواد مضافة أو مواد حافظة قد تزيد من حدة الأعراض المصاحبة لمتلازمة القولون العصبي، والعديد من الأطعمة المصنعة مثل الرقائق على سبيل المثال تحتوي على كميات كبيرة من الدهون.
المحليات الصناعية
مثل السكرالوز والأسبارتام، يوجد هذا النوع من المُحليات في الأطعمة والمشروبات الخالية من السكر، والمشكلة أن الجهاز الهضمي يواجه صعوبة في هضمه، مما يؤدي إلى تفاقم أعراض القولون العصبي.
شوكولاتة
تحتوي معظم أنواع الشوكولاتة على مادة الكافيين وكميات عالية من السكر، مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض القولون العصبي. الأطعمة التي تزيد الغازات البصل والثوم والبروكلي والقرنبيط. يصعب هضم هذه الأطعمة، مما يزيد من تراكم الغازات في الجهاز الهضمي.
الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين
وقد لوحظ أن بعض المصابين بمتلازمة القولون العصبي يعانون من مشاكل تحمل وهضم بروتين الغلوتين، ومن الأمثلة على الأطعمة التي تحتوي على بروتين الغلوتين الشعير والقمح والذرة. لذلك، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي بتجنب تناول أي أطعمة تحتوي على الغلوتين إذا شعروا أن أعراضهم تزداد سوءًا. بعد تناوله، تجدر الإشارة إلى أن الاستغناء عن الأطعمة المحتوية على الغلوتين لم يعد صعبًا، حيث أن العديد من المنتجات التي نتناولها بكثرة، بما في ذلك المخبوزات والمعكرونة وغيرها، متوفرة الآن في السوق بأصناف خالية من الغلوتين .
الأطعمة الصحية التي تقلل من مشاكل القولون
خضروات
تساعد الخضار على تنظيم حركة الأمعاء وخاصة تلك التي تحتوي على نسب عالية من الألياف مثل الخضار الورقية مثل الخس والجرجير، بالإضافة إلى الخضار التي تحتوي على نسب عالية من الماء مثل الخيار مع ضرورة إزالة القشرة الخارجية والفلفل، مما يساعدك بشكل كبير في حالات الإمساك الشديد. يفضل الابتعاد عن أنواع الخضروات الأخرى التي تسبب الانتفاخ الذي يضاعف من آلام ومشاكل القولون العصبي مثل الكرنب والقرنبيط والفجل.
الفاكهة
تحتوي الفاكهة على نسب جيدة من الألياف والسكر الطبيعي، والتي لا تؤثر سلباً على صحة الأمعاء، وبالتالي لا تسبب مشاكل في القولون، مثل البطيخ والفراولة والتمر والتفاح والجزر. لا يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي أو حساسية ينتج عنها ألم وانتفاخ لمرضى القولون.
منتجات الألبان
يعتبر من أفضل أنواع الأطعمة التي يمكن تناولها، لتقلصات القولون، ومن المعروف أن منتجات الألبان تحتوي على خمائر بكتيرية مفيدة تساعد في القضاء على البكتيريا الضارة التي تسبب آلام القولون، مثل الزبادي والحليب.