نتحدث عن فاكهة التنين الأحمر خلال هذا المقال حيث نتعرف على أهم فوائدها الصحية وطرق تناولها.
فاكهة التنين الأحمر
تنمو هذه الثمار على نباتات الصبار الطويلة والرقيقة التي غالبًا ما تُرى تنمو على الأسوار أو الجدران من الخارج، تبدو هذه الثمار غريبة من الخارج والداخل وقد يراها البعض لأول مرة.
يبلغ طول الثمار ذات الألوان الزاهية حوالي 10 سم ويمكن أن يصل وزنها إلى رطل، لذلك قد تكون فاكهة التنين الحمراء فاتحة بشكل غير متوقع. هناك أيضًا لون وردي إلى أرجواني ويتميز بقشور عصارية متشابكة تحت الأرض، تاركًا نتوءات صغيرة مع أطراف خضراء بطولها.
الجلد رقيق، بمتوسط سمك 3 مم فقط، لذا فإن النسبة الجوفية كبيرة جدًا وهذا أمر جيد. الجوف الأرجواني اللامع لفاكهة التنين الأحمر هو نتيجة لمركب يسمى بيتايسانين، وهو نفس الصباغ الموجود في البنجر وفاكهة التين الشوكي.
يحتوي اللب على قوام مشابه لفاكهة الكيوي، مع البذور السوداء الصغيرة الصالحة للأكل وهي حلوة، على الرغم من أنها ليست حلوة مثل الصنف الأبيض، ولها حموضة طفيفة.
مواسم توافر فاكهة التنين الأحمر
من المعروف الآن أن هذه الثمار متوفرة على مدار العام وقد يكون السبب هو تطور عمليات الزراعة والتلقيح أو بشكل طبيعي.
حقائق عن فاكهة التنين الاحمر
هذه الفاكهة، أو Pitaya Roja، مصنفة نباتيًا على أنها Hylocereus constaricensus وأحيانًا Hylocereus polyrhizus ويشير التصنيف السابق إلى موطنها في كوستاريكا. تعد فاكهة التنين الأحمر أكثر ندرة من الصنف الأصفر، وهي ليست متوفرة على نطاق واسع مثل الصنف الأبيض الجوفي. غالبًا ما تسمى هذه الثمار pitaya، وأحيانًا صبار الكمثرى الفراولة. في الولايات المتحدة وفلوريدا وكاليفورنيا تنتج هذه الفاكهة خارج الموسم وتأتي مباشرة من موطنها الأصلي نيكاراغوا أو كوستاريكا.
الفوائد الصحية لفاكهة التنين
صحة العظام وكثافتها
بعد عمر معين، تفقد عظامك قوتها وكثافتها، وهذا ينطبق بشكل خاص على النساء. فاكهة التنين مصدر جيد للكالسيوم والفوسفور. يساعد كلا المكونين في الحفاظ على قوة عظامك. تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون فاكهة التنين بانتظام تمكنوا من تقليل آثار هشاشة العظام.
الهضم
محتوى الألياف في الفاكهة مفيد جدًا في الحفاظ على أمعاء صحية. إنها طريقة طبيعية للتخلص من الإمساك ومشاكل المعدة الأخرى مثل الديرة ومحتوى الماء في هذه الفاكهة مفيد جدًا أيضًا في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بدون عيوب.
معدل الأيض الجيد
تشكل الألياف والبروتينات فريقًا جيدًا في مساعدة جسمك على زيادة معدل الأيض، كما أن استهلاك فاكهة التنين سيساعد جسمك على امتصاص العناصر الغذائية بقدرة أفضل بكثير ووفقًا للدراسات، تساعد هذه الفاكهة في الحفاظ على نظام نظيف والتخلص من السموم بشكل أكثر فعالية. الوزن أكثر سهولة وفعالية.
مضادات الميكروبات
فاكهة التنين مليئة بالخصائص المضادة للفطريات والميكروبات التي تشكل حاجزًا قويًا ضد الأمراض المعدية ويمكن منع نمو البكتيريا عن طريق تناول فاكهة التنين لاحتوائها على خصائص المضادات الحيوية.
غني بمضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي الطريقة الطبيعية الوحيدة لمنع الخلايا السرطانية من النمو. تحتوي هذه الفاكهة اللذيذة على مضادات الأكسدة التي تمنع الخلايا السرطانية من الازدهار والقيمة الغذائية لهذه الفاكهة تجعلها شبه سحرية. تعتبر محاربة الجذور الحرة ضرورية للحفاظ على توهج صحي وشبابي وهذه الفاكهة غنية بمضادات الأكسدة مثل التوت المشهور على نطاق واسع.
منع التهاب المفاصل
يعد الحفاظ على صحة العظام أحد الفوائد العديدة لهذه الفاكهة. ينتج التهاب المفاصل عن ضعف العظام والتهاب المفاصل. تمت دراسة فاكهة التنين لإظهار خصائصها المضادة للالتهابات التي تساعد مرضى التهاب المفاصل على التعامل مع الألم والالتهابات. الأشخاص الذين يستهلكون فاكهة التنين بشكل منتظم قادرون على تجنب أي مرض من هذا القبيل.
علاج حروق الشمس
فاكهة التنين هي فاكهة منعشة، ويستخدم قوامها ومحتواها المائي في العديد من علاجات البشرة، من بينها حروق الشمس. يمكن وضع لب الفاكهة مع الخيار والعسل على المنطقة المصابة وتركها لمدة 15 دقيقة. يساعد فيتامين ب 3 الموجود في هذه الفاكهة على إطلاق الحرارة وتهدئة البشرة.
مكافحة الشيخوخة
الجذور الحرة هي سبب كبير لبشرتك بسرعة. هناك العديد من المكملات الغذائية التقليدية التي تدعي أنها تساعد في عملية الشيخوخة. هذه المخلوقات الاصطناعية تضر أكثر مما تنفع. تساعد فاكهة التنين عند تناولها وتطبيقها على الجلد في إبطاء عملية الشيخوخة. بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة، فإنه يوقف التأثير المكثف لخلايا الجذور الحرة
تقوية المناعة
تعتبر فاكهة التنين الحمراء مصدرًا جيدًا لفيتامين C، وهو مضاد أكسدة قابل للذوبان في الماء ويلعب دورًا رئيسيًا في تقوية المناعة ودرء الأمراض. كما أنه يحتوي على فيتامين سي وله قدرة قوية على المساعدة في حماية الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة.
الأمراض المزمنة
تحتوي فاكهة التنين الحمراء أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مما يساعد على محاربة الجذور الحرة في الجسم التي تتلف خلايا الجسم وتؤدي إلى الأمراض المزمنة. يمكن أن يساعد استهلاك اللونجان في منع تلف الخلايا وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
يساعد على الهضم
تحتوي فاكهة التنين الحمراء على الألياف التي تساعد على زيادة حجم البراز وتساعد في حركة الأمعاء السليمة. كما أنه يساعد في تحسين بكتيريا الأمعاء، وبالتالي الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، مثل الإمساك، والإسهال، واضطراب المعدة، والانتفاخ، والتقلصات.
كيف تستهلك فاكهة التنين
عندما ترغب في شرائه عليك أن تأخذ منه الطازج الذي يتميز بلونه الأحمر، ولكي تستهلكه نقوم بالخطوات التالية
نستخدم سكينًا حادًا لتقطيعه إلى نصفين.
– نخرج ما بداخلها بملعقة، ثم نقطع ما أخرجناه إلى مكعبات.
يمكنك وضعه على السلطة أو تناوله كعصير طبيعي، أو إضافته إلى الزبادي، ويمكنك تناوله كما هو.
اختيار فاكهة التنين وتخزينها
فاكهة التنين هي فاكهة استوائية وغريبة. لا يتوفر بسهولة في جميع أنحاء العالم ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب على المرء أن يأخذها في الاعتبار في الأماكن التي تتوفر فيها فاكهة التنين.
يجب أن يكون اللون الخارجي موحدًا.
تأكد دائمًا من شراء فاكهة التنين بدون أي بقع بنية عليها.
يجب دائمًا تخزين هذه الفاكهة في الثلاجة.
يمكن تخزين الفاكهة لمدة 2-3 أسابيع ويجب تناولها قبل أن تبدأ البقع البنية في الظهور.