نتحدث عن عنب قرمزي خلال هذا المقال حيث نذكرك بخطوات زراعة العنب والفوائد الصحية للعنب.
عنب قرمزي
يتميز عنب كريمزون بالعديد من المزايا منها
1- صنف متأخر النضج حيث تكون المنافسة بينه وبين الأصناف قليلة
2- مذاقها جميل من حيث السكر والمقرمش (المقرمش) مما يجعلها مرغوبة محليا وتصديرها
3- عدم تعرضك للكثير من الضغوط البيئية في بداية الموسم مما يقلل من تكاليف الإنتاج إلى حد ما
الكتلة متوسطة الحجم وممتلئة بشكل جيد ومخروطية الشكل والفاصوليا حمراء متوسطة اللون. بدون بذور، ينضج في أواخر أكتوبر. يتم تربيتها عن طريق تربية القصب مع التقليم الطويل الذي يترك عليها 6-8 قصب بطول 10-14 عينًا وأيضًا تترك أنابيب متجددة بعيون. تتم إزالة الأوراق من حول العناقيد في بداية نضارة الحبات لتحسين التلوين واستجابة الكروم للرحلة ولا تحتاج على الإطلاق لمعدلات تسميد عالية حيث أن احتياجاتها أقل بكثير من احتياجات طومسون سيدلز وباقي أصناف البذور عديمة اللون ويفضل زراعتها في أراض ثقيلة لأنها تنتج محصول متأخر في وقت لا يوجد فيه سوى صنف متنوع في السوق من بذور الديك الرومي الأحمر.
ظروف بيئية مناسبة لزراعة العنب
من الضروري توفير الظروف البيئية المناسبة لزراعة العنب مثل
– الطقس المناسب، حيث ينمو العنب الأوروبي في المناطق الاستوائية المعتدلة، ولا ينمو في المناطق ذات الأمطار الغزيرة في الصيف، سواء كانت معتدلة أو حارة، ولا في المناطق ذات الشتاء القارس.
يؤدي وجود الضباب أثناء فترة الإزهار إلى تساقط الأزهار وتكوين ثمار صغيرة، كما أن وجود الشمس أثناء فترة نضج الثمار مهم لجودة الثمار، كما أن الرطوبة العالية للهواء أثناء موسم النمو تؤدي إلى انتشار الثمار. أمراض فطرية.
أرض مناسبة، يزرع العنب في أنواع كثيرة من التربة، ويفضل أن يكون ذلك في الأرض الصفراء مع سهولة الصرف لجني محصول ذي نوعية جيدة، بينما الأرض السوداء الثقيلة تعطي عنبًا بجودة منخفضة، بينما الأرض الرملية النقية ليست مناسبة لزراعة العنب
ثمار العنب
تبدأ شجرة العنب تؤتي ثمارها في مارس مرة واحدة فقط وتتساقط أوراقها بسبب العواصف وتبدأ فترة النمو من مارس وتنتهي في أكتوبر.
المرحلة الأولى والتي تبدأ بعد الإخصاب وتستمر من 2-4 أسابيع، يبدأ خلالها الثمرة بالنمو في الحجم نتيجة الانقسام السريع في خلايا جدار المبيض بعد سقوط الأجزاء الثانوية من الزهرة.
المرحلة الثانية، والتي تتميز بزيادة ملحوظة ومتابعة في حجم الثمار، وتستمر الزيادة السريعة في حجم الثمار لمدة 4-6 أسابيع، ثم ببطء بعد ذلك تقريبًا بعد 2-4 أسابيع أخرى .
المرحلة الثالثة، وتبدأ هذه المرحلة مع وصول الثمار إلى حجمها وشكلها المميز للصنف وتستمر لمدة 4-6 أسابيع وتصبح في نهايتها صالحة للأكل.
خطوات زراعة العنب من الشتلات
اختيار الشتلات ذات نظام الجذر الكثيف، والساق المزروع جيدًا، ويبلغ طولها 30-40 سم.
إزالة الجذور الجديدة خاصة تلك الموجودة فوق العقدة الأولى وتقصير الجذور الرئيسية لتصل إلى 20 سم.
أزل القصبات الهوائية الزائدة، واترك واحدة أو اثنتين، ولكل واحدة 3 أو 4 عيون.
لا تتعرض الشتلات للجفاف أثناء النقل والزراعة، ويمكنك استخدام قطعة من الخيش لتغطيتها.
تسميد قاع التربة بوضع كمية مناسبة من الأسمدة والمواد العضوية، ثم غرس الشتلات وريها جيداً.
إذا كانت التربة رملية وكانت المنطقة شديدة الحرارة، فيمكن تجنب ذلك عن طريق عمل مصدات الرياح وتغطيتها بالخيش.
يجب أن يكون عمق الحفر للزراعة كبيرًا ومناسبًا، بحيث يمكن أن تمتص نسبة أكبر من الماء.
ثم قم بنفس الخطوات من 4-6 من الخطوات المذكورة أعلاه.
يجب أن تكون شتلات العنب متباعدة جيدًا عن بعضها البعض بمعدل 5 أمتار بين كل شجرة.
يجب أن تكون البراعم فوق سطح التربة عند الزراعة، بحيث تضع جزءًا مناسبًا من الساق في التربة جيدًا، ويكون الجزء الآخر الذي يحمل البراعم فوق سطح التربة.
فوائد تناول العنب
يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات مثل البوتاسيوم وفيتامين ك وفيتامين ب 6، كما أنه مصدر مهم لفيتامين سي.
يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة، وأعلى تركيز من مضادات الأكسدة يوجد في بذور العنب وفي الجلد، مما يجعل العنب مفيدًا في مرض السكري وأمراض القلب.
قد يقي العنب من أنواع معينة من السرطان، ويحتوي العنب على مركبات نباتية متعددة لها فائدة كبيرة، حيث تساعد في الحماية من أنواع معينة من السرطان، حيث تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في العنب على تقليل الالتهاب، مما يعمل على الوقاية من السرطان، كما يساعد في تقليل انتشار الخلايا السرطانية داخل جسم الإنسان
مفيد لصحة القلب هناك العديد من الأسباب التي تجعل العنب مفيدًا ومفيدًا لصحة القلب، حيث يساعد العنب في خفض ضغط الدم نظرًا لوجود البوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية.
يساعد العنب على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، وذلك بفضل المركبات الموجودة في العنب التي تقلل من امتصاص الكوليسترول.
يساعد العنب على خفض مستوى السكر في الدم بالرغم من أن العنب يحتوي على نسبة عالية من السكر إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم، كما أنه يعمل على عدم ارتفاع نسبة السكر في الدم.
يحتوي على مركبات تفيد صحة العين.قد تساعد المواد الكيميائية النباتية الموجودة في العنب في حماية العين من الأمراض الشائعة مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وإعتام عدسة العين، والمياه الزرقاء.