علامات نضج البطيخ الأصفر نتحدث عنها من خلال هذا المقال حيث نذكرك بمعلومات مختلفة حول زراعة البطيخ.
علامات البطيخ الأصفر
تختلف الفترة الزمنية اللازمة لنضج ثمار البطيخ باختلاف الأصناف والظروف المناخية وتاريخ الزراعة. تنضج الثمار عادةً بعد حوالي 90-120 يومًا من الزراعة، وتستمر فترة جمع الثمار وقطفها من 30-45 يومًا. يمكن الاستدلال على نضج ثمار البطيخ الأصفر بالعلامات التالية
تشققات في قاعدة الثمار في بداية النضج وعند النضج الكامل يمكن فصل الثمرة بسهولة عن الساق
جفاف الزوائد المقابلة لرقبة الثمرة
تصلب القشرة عند ملامستها للتربة بحيث يتم خدشها بالمسامير
تغير لون القشرة الملامسة للأرض من الأخضر إلى الأبيض ثم الأصفر الفاتح
سماع صوت تمزق الألياف عند ضغط الثمار براحة اليد
سماع صوت رنين معدني في الثمار غير الناضجة عند النقر عليها بالأصابع. أما الثمار الناضجة فيسمع صوت مكتوم.
معلومات عن زراعة البطيخ
البيئة المناسبة لزراعة البطيخ
البطيخ هو فاكهة استوائية أو شبه استوائية تحتاج إلى درجات حرارة عالية تزيد عن 25 درجة مئوية لتنمو حتى تنتشر أكثر في الصيف، ويجب أن تكون التربة الطينية الرملية جيدة التصريف برقم هيدروجيني يتراوح بين 6 و 6.8 متاحًا للتربة لضمان ملاءمتها مستويات الكالسيوم، والتهوية الكافية، أشعة الشمس على مدار اليوم، لذا يفضل المساحات المفتوحة لزراعة البطيخ، ويجب أن تكون مستويات النيتروجين في التربة معتدلة، ويمكن استخدام السماد الطبيعي لزيادة الإنتاج، في معظم المناطق المعتدلة، يجب أن تبدأ الزراعة في وقت ما بين أواخر مايو وأوائل شهر يونيو عندما تكون الحرارة مرتفعة، لا ينصح بزراعة البطيخ إذا كان هناك خطر الصقيع، بعد تحضير التربة، من الضروري معرفة كيفية زراعة البطيخ.
زراعة البطيخ بالبذور
يتميز البطيخ بوجود كميات هائلة من البذور بالداخل يمكن زراعتها بعد التجفيف. يمكن زراعة البطيخ في حقول كبيرة أو دفيئات. بالنسبة للحقول يجب التأكد من أن مساحة الحقل كبيرة نوعًا ما لإنتاج محصول وفير، ثم حرث الأرض لتفتيت التربة والتأكد من عدم وجود صخور وعصي ثم زرع بذور البطيخ من 2 إلى 3 بذور في كل حفرة صغيرة على شكل صفوف بينها مسافة كافية للتأكد من وجود مكان لنمو ثمار البطيخ كبيرة الحجم، ثم سقيها بماء كافٍ، ويجب تغطيتها بالبلاستيك تغطيتها للحفاظ على درجة حرارتها أثناء الليل وتجنب مخاطر الصقيع، بالنسبة للبيوت المحمية ليست هناك حاجة لتغطية البذور لأنها محصورة بالفعل في مكان مغطى بالبلاستيك.
زراعة البطيخ بالشتلات
لا تختلف طريقة زراعة البطيخ بالشتلات عن طريقة زراعة البذور، باستثناء أن بذور البطيخ تنبت في سماد للحصول على الشتلات ثم يتم نقلها لاحقًا إلى مكانها الدائم في الحقول أو البيوت البلاستيكية، ومن 2 إلى 3 شتلة هي توضع في كل حفرة، وكيفية زراعة البطيخ في المنازل يمكن استخدام هذه الطريقة أو طريقة الزراعة بالبذور.
عمليات الخدمة بعد زراعة البطيخ
الترقيع
يتم تطعيم التجاويف الغائبة بعد الإنبات (حوالي عشرة أيام بعد الزراعة) ويفضل إجراء عملية كشط التربة الجافة في الزراعة البعلية، ثم عمل حفرة بعمق مناسب ووضع (3-5) بذور التي سبق نقعها في ماء فاتر لمدة (12-24) ساعة لتسريع عملية الإنبات ثم تغطيتها بالتربة الناعمة ثم تجف.
النعال
تتم إزالة النباتات عندما تتشكل الورقة الحقيقية الرابعة أو الخامسة للنباتات بعد حوالي 25-30 يومًا من الزراعة، حيث يتم ترك أفضل نبات وإزالة النباتات المتبقية. لا يتم إزعاج جذور النباتات المهجورة، وفي المرحلة الثانية يتم إزالة جميع النباتات ماعدا نبات واحد وهو الأفضل والأقوى منهم جميعًا.
العزق
الهدف من هذه العملية هو زيادة تهوية التربة ورفع درجة حرارتها، كما أنها تحسن من امتصاص النباتات للعناصر الغذائية وتساعد أيضًا في التخلص من الأعشاب الضارة التي تنافس النباتات على غذائها وماءها. يتم حفر التربة سطحيًا لإزالة الأعشاب الضارة وتتكرر هذه العملية عدة مرات حسب الضرورة. يفضل إجراء عملية إزالة الأعشاب الضارة باليد عندما ينمو النبات في الحجم.
ضبط اتجاه النباتات
يتم تعديل اتجاه النباتات بحيث تتماشى مع اتجاه الريح. توضع فروع النباتات التي نمت باتجاه قنوات الري في المحاصيل المروية على ظهر الخط، ويتم دفن جزء من الساق في التربة لزيادة ثباتها في التربة.
قسيمة الفاكهة
الهدف من هذه العملية هو الحصول على ثمار جيدة الحجم خالية من التشوهات والأمراض. تتم هذه العملية على مرحلتين بحيث في عملية الانزلاق الأولى يتم ترك أفضل 3-4 ثمار بقطر (3-10) سم وإزالة الثمار الصغيرة والمشوهة، وبعد أسبوع يتم الانزلاق الثاني. يتم عمل أفضل ثمرة أو اثنتين على النبات حسب قوة النبات بشرط ألا تكون على فرع واحد. يجب أن تتم هذه العملية في مرحلة مبكرة من مرحلة الإثمار حتى لا تستنفد الثمار التي سيتم إزالتها من النبات العناصر الغذائية، ويفضل إجراء عملية ترقق الثمار خلال فترة ما بعد الظهر حتى لا تحصل النباتات على مصاب بالتهاب الأنف.
الري
تُروى النباتات على فترات متباعدة خلال المراحل الأولى من عمر النبات، حتى يتوغل الجذر في التربة، ويتم ريها على فترات متقاربة كل (10-15) يومًا، حسب الطقس ورطوبة التربة. الثمار وقلة الحلاوة.
أهم قواعد شراء البطيخ
الفجوة تحت البطيخ
توجد علاقة عكسية بين حجم الفجوة في قاع البطيخ وطعمه الجيد. كلما كانت الفجوة أصغر، كلما كان مذاقها أحلى وكلما زاد احمرارها.
رقبة البطيخ
رقبة البطيخ من العلامات التي تدل على جودتها وجمال مذاقها. كلما كانت الرقبة أكثر جاذبية، كان طعم البطيخ أكثر تميزًا.
سماكة القشرة
من الأخطاء الشائعة التي يرتكبها الناس عند شراء البطيخ هو “تخبط” البطيخ قبل الشراء، كإشارة من البائع إلى فهمه لأنواع البطيخ، وكلما كان الصوت “مكتوماً”، كان ذلك أفضل البطيخ من وجهة نظرهم، وهذه معلومة شائعة لأن البطيخ ذو القشرة الرقيقة يكون طعمه أحلى، وإذا “قرعه” شخص ما، فلن يكون مكتومًا.
لون البطيخ
ما لا يعرفه الكثير من الناس عن البطيخ هو أن لونه الغامق دليل على جودته ومذاقه المميز، ويدل أيضًا على عدم تخزينه. كلما كانت قشرة البطيخ أغمق، كان مذاقها أحلى.
خطوط البطيخ
من يتحقق من شكل البطيخ سيجد أن القشرة الخارجية للبطيخ تحتوي على عدد كبير من الخطوط، وهذه الخطوط دليل على جودة البطيخ، فكلما كانت الخطوط أكثر انتظامًا، كان طعم البطيخ أحلى.