نتعرف على عسل هنتز معًا في هذا المقال مع ذكر أهم فوائده وآثاره الإيجابية على الصحة، وآثاره السلبية إن وجدت.
عسل هنتز
يعتبر هذا النوع من أشهر أنواع عسل الغابة السوداء. إنه محلي الصنع وله طعم أصلي وخالٍ من أي مواد حافظة أو مواد اصطناعية، ومعروف عنه أنه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة في بناء الجسم وتقوية المناعة.
فوائد عسل هنتز
علاج التهاب المفاصل والروماتيزم، وتسكين آلامهم، وذلك بإذابة ملعقتين من العسل وملعقة من القرفة المطحونة في كوب ماء دافئ، وشربه مرتين خلال النهار، كما يمكن استخدام العسل كمرهم عن طريق الخلط. ملعقتان من العسل الأسود مع كمية مماثلة من الماء، وملعقة قرفة مطحونة، وتدهن المنطقة المصابة، ويلاحظ المريض خلال شهر مع استمرار هذه الوصفة أن آلام المفاصل قد اختفت تمامًا.
علاج مشكلة الشعر الضعيف والمتساقط، وإعطائه الحيوية والنعومة، وذلك بوضع قناع عسل الغابة السوداء من هنتز، والذي يتكون من ملعقة صغيرة من العسل مذابة في كوب من زيت الزيتون الساخن، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ويوضع على الرأس قبل الاستحمام في غضون 15 دقيقة.
القضاء على الجراثيم والطفيليات التي قد تكون موجودة في المثانة والمسؤولة عن التهاباتها أو آلامها، حيث تعالج هذه المشكلة بشرب كوب ماء دافئ مذاب فيه ملعقة عسل مع ملعقتين من القرفة المطحونة.
علاج وجع الأسنان وألم الضرس، وذلك بوضع مزيج من خمس ملاعق كبيرة من عسل الغابة السوداء هنتز، مع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، وفرك الأسنان بها ثلاث مرات في اليوم. خفض نسبة الكوليسترول في الدم، ومنع الجلطات أو النوبات القلبية، وذلك بشرب كوب من الماء الدافئ مع ثلاث ملاعق صغيرة من القرفة، مع ملعقتين من العسل، وشربه ثلاث مرات خلال اليوم.
القضاء على الفطريات والجراثيم في الفم واللسان، والتي من شأنها القضاء على رائحة الفم الكريهة، وذلك بالغرغرة بمزيج من العسل والقرفة.
علاج الصداع والصداع النصفي. – تزويد الجسم بالطاقة والحيوية التي يحتاجها لأداء وظائفه خلال النهار، وتخليصه من التعب والإجهاد، وذلك بتناول ملعقة صغيرة من عسل الغابة السوداء هنتز على معدة فارغة.
الوقاية من الأورام الخبيثة وخاصة تلك التي تصيب عظام أو أعضاء الجهاز الهضمي. المساهمة في إنقاص الوزن والتخلص من الدهون الزائدة والسعرات الحرارية وذلك بشرب كوب من الماء الدافئ على معدة فارغة مع ملعقة قرفة وكمية مماثلة من العسل.
علاج الأمراض الجلدية ومشاكلها، وذلك عن طريق دهن العسل على المناطق المصابة، ومن أهم الأمراض التي يعالجها هذا العسل الأكزيما والصدفية، بالإضافة إلى القضاء على حب الشباب والبثور التي قد تظهر على الوجه، وذلك خلال مدة أقصاها أسبوع.
تأخير ظهور علامات الشيخوخة، وذلك بغلي ثلاثة أكواب من الماء، وملعقة كبيرة من القرفة، وأربع ملاعق كبيرة من عسل الغابة السوداء هنتز، وتناول ربع كوب من هذا الخليط بشكل يومي. علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، والمساعدة في عملية الهضم في المعدة، وتسهيل حركة الطعام في الأمعاء، وبالتالي التخلص من الغازات المزعجة في البطن، بالإضافة إلى آلام المعدة.
حول عسل Hintz (الغابة السوداء)
عسل الندوة أو عسل الغابة السوداء هو نوع من العسل لا ينتج من رحيق الأزهار، بل من العسل الذي تفرزه الحشرات الماصة للنبات مثل حشرات المن. عادة ما يتم إنتاجه من الأشجار الصنوبرية، على الرغم من أنه يمكن أيضًا إنتاجه من الأعشاب والنباتات
اللون غامق إلى أسود
الطعم طعم مكثف مع حلاوة متوسطة ورائحة مميزة
عسل المن أو عسل الغابة السوداء له موصلية كهربائية أعلى من أنواع العسل الأخرى، ويرجع ذلك إلى زيادة المعادن فيه.
– وفقًا للمعايير الدولية، تكون الموصلية الكهربائية أعلى من 0.8 مم / سم، وأحيانًا أعلى من 1 مم / سم. لا يتبلور عسل الندوة عادة بسبب انخفاض مستويات الجلوكوز
عسل الغابة السوداء المغشوشة
كيف نفرق بين عسل الغابة الأصلي والمغشوش، فنجد على سبيل المثال أن عسل الغابة السوداء لا يتبلور كما يحدث في أنواع العسل الأخرى، وله لون أغمق من العسل الأسود إلى جانب طعمه المر، ويحتوي على نسبة عالية من العسل. مستويات مضادات الأكسدة مقارنة بالأنواع الأخرى، لذلك فهي تستخدم في الطبخ لما لها من فائدة وطعم لاذع، مما يضفي نكهة مميزة على الأصناف المختلفة.
أنواع عسل الغابة السوداء
عسل الشفاء
يعتبر من أفضل أنواع عسل الغابة السوداء والأكثر استخداماً في الوطن العربي. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن والحديد.
بالإضافة إلى أنه يساهم في علاج عسر الهضم وتقوية جهاز المناعة وبالتالي زيادة عدد خلايا الدم البيضاء والتخلص من البكتيريا والفيروسات.
عسل لانجنيز
وهو عسل طبيعي حيث يتم استخراجه دون إضافة أي إضافات، ويستخدم في علاج فقر الدم والتهاب الجيوب الأنفية وتحقيق التغذية السليمة بالإضافة إلى تحسين وتقوية جهاز المناعة.
عسل الأكاسيا
ويتميز عن الأنواع السابقة الأخرى، حيث يُعرف بجودته العالية، ورائحته الطيبة، واستخداماته المتعددة، بما في ذلك علاج ضعف المناعة، والجروح، والبهاق، وفقر الدم.
معجزة العسل
يتم تصنيعه في ألمانيا، وهو طبيعي إلى حد كبير، بالإضافة إلى احتوائه على المعادن والفيتامينات التي تقضي على الفيروسات والبكتيريا، وتحارب السرطان.
عسل ديلان
يتم تصنيعه في إندونيسيا، ويتميز بطعمه الأصلي، حيث يتكون من الإنزيمات وحبوب اللقاح والفيتامينات والمعادن، ويساعد على التخلص من الجراثيم وعلاج السعال، بالإضافة إلى علاج فقر الدم وتقليل مستوى الكوليسترول.