نتحدث عن العسل الألماني العضوي من خلال هذا المقال حيث نذكرك بفوائد العسل الصحية والجمالية للبشرة.

عسل الماني عضوي

تعتبر ألمانيا من أكبر أسواق المنتجات العضوية بشكل عام، فهي من الدول التي تستهلك معظم عسل النحل، ولهذا السبب يعتبر العسل العضوي من الأشياء التي يقبلها الألمان، خاصةً بسبب خوفهم من المواد الصناعية.، بسبب نمط الحياة الصحي المتنامي للمستهلك الألماني أكثر من غيره. وهذا هو السبب في أن الألمان يدققون في مدى عضوية عسل النحل، وفي معظم الحالات هناك شهادات يجب أن يحصل عليها العسل العضوي قبل طرحه في السوق الألمانية.
العسل العضوي هو عسل طبيعي يتم إنتاجه بطريقة طبيعية 100٪ بدون أي إضافات كيميائية، كما أنه يخضع لشروط صارمة من وزارة الزراعة الألمانية، حيث يشترط أن يكون هذا العسل خاليًا من أي إضافات، بالإضافة إلى ذلك. يشترط عدم تعرض هذا العسل للتصفية أو الحرارة أو البسترة. من شروط إنتاج العسل العضوي الألماني إزالة الخلايا من المصانع والمدن. يجب إنتاجه داخل المزارع الطبيعية أو في الجبال أو داخل الغابات. لهذا السبب يعتبر العسل العضوي الألماني من أعلى أنواع العسل من حيث التصنيف والأغلى داخل أوروبا وخارجها.

كيف تعرف أن العسل فاسد

على الرغم من أن العسل ليس له تاريخ انتهاء صلاحية، إلا أنه لا يزال من الممكن أن يخضع لتغيرات طبيعية حيث يقول المجلس الوطني للعسل أنه بمرور الوقت قد يصبح العسل داكنًا أو يفقد رائحته ونكهته أو يتبلور اعتمادًا على التغيرات في درجة الحرارة.
في حين أن التغييرات في الرائحة أو النكهة قد تكون أقل جاذبية، فإن العسل المتبلور طبيعي تمامًا ولا يغير طعم العسل.
في الواقع، يثبت أن عسلك حقيقي وليس مبسترًا، حيث يحدث التبلور غالبًا في العسل الحقيقي لاحتوائه على السكريات الطبيعية وحبوب اللقاح، وكلاهما تريده في العسل.
إذا كنت لا تستمتع بهذه البلورات ببساطة ضع العسل في وعاء من الماء الدافئ لمدة ساعة تقريبًا لتبديد التكوينات. هذا لن يغير طعم أو رائحة عسلك وبالتأكيد لا يعني أن العسل قد ذهب.
فقط العسل الطبيعي الحقيقي يخضع لهذه التغيرات الطبيعية ويمكن أن يستمر لآلاف السنين. لا يحافظ العسل المعالج أو المعدل على الفوائد الطبيعية للعسل وتلك الفوائد الطبيعية تتجاوز العمر الطويل.

الفوائد الصحية للعسل

يحارب البكتيريا الضارة
يشتهر العسل بخصائصه المضادة للبكتيريا وقدرته على مكافحة العديد من أنواع البكتيريا، بما في ذلك السالمونيلا والإي كولاي، ومن خلال تقاليد الطب الشعبي، تم استخدامه كعلاج لمجموعة متنوعة من الالتهابات البكتيرية والفطرية. ما يصنعونه، ضع في اعتبارك انخفاض محتوى العسل من الماء وحموضة طفيفة، حيث لا توجد فرصة للميكروبات الضارة.
يلطف التهاب الحلق والسعال
إن فكرة أن العسل يمكن أن يهدئ السعال ليست مجرد حكاية قديمة للزوجات، بل هي في الواقع واحدة من أهم فوائد تناول العسل، وقد أظهر الباحثون أن جرعة 2.5 مل من العسل يمكن أن تكون أكثر فعالية في قمع السعال للأطفال. مع عدوى الجهاز التنفسي العلوي من بعض أدوية السعال. ينجح العسل الشائع، بما في ذلك Benadryl، في قمع السعال بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات، وبسبب قوامه اللزج، فإنه يغلف الحلق ويوفر تأثيرًا مهدئًا.
يعزز صحة الفم
من المثير للدهشة أن العسل يمكن أن يقي من الالتهابات وأمراض اللثة. في إحدى الدراسات، أدى مضغ عسل مانوكا إلى انخفاض أكبر في الترسبات ونزيف اللثة أكثر من العلكة الخالية من السكر. قد يبدو هذا غريبًا لأن المواد السكرية لا تعتبر عادةً مناسبة لصحة الفم. نظرًا لخصائص العسل الطبيعية المضادة للبكتيريا، تشير الأبحاث إلى أنه من المرجح أن يحارب أسباب تسوس الأسنان أكثر من التسبب في تسوس الأسنان.
يحسن صحة الجهاز الهضمي
يُعرف العسل الخام بأنه غذاء بريبيوتيك، مما يعني أنه يمكن أن يغذي البكتيريا الجيدة التي تعيش في أمعائك. وقد يكون أيضًا علاجًا لعسر الهضم والقرحة، وهو ما استخدم في الطب الشعبي منذ سنوات. الخصائص المضادة للبكتيريا تجعل العسل مقاتلًا قويًا ضد بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري (H. pylori). pylori)، المعروف بتسببه في قرحة المعدة.
يحافظ على مستويات السكر في الدم
على الرغم من أنه يتكون من الجلوكوز والفركتوز، فإن العسل يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض نسبيًا، ونتيجة لذلك، عند مقارنته بالسكر المكرر، يمكن للعسل تحلية الأطعمة دون التسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم، ولهذا السبب يمكن للناس يستمتع به الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2.
يقوي جهاز المناعة
يمكن للمغذيات النباتية الموجودة في العسل، والتي تساهم في صنع مضادات الأكسدة المضادة للبكتيريا، أن تعزز جهاز المناعة لديك. علاوة على ذلك، نظرًا لأن الإجهاد التأكسدي والالتهاب يمكن أن يسهما في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطانات، فإن العسل يساعد جسمك بشكل فعال في الوقاية من أمراض القلب والسرطان.
العلاج الموضعي
بالإضافة إلى جميع فوائد تناول العسل، يمكن استخدام أنواع معينة في العلاجات الموضعية. صدق أو لا تصدق، عسل مانوكا هو علاج معتمد من إدارة الغذاء والدواء (FDA) لضمادات الجروح ومن المعروف أنه يعزز تجديد الأنسجة بشكل أسرع ويقلل من فرصة الإصابة.

العسل للبشرة

من المعروف أن العسل يحتوي على العديد من الخصائص المضادة للبكتيريا، حيث يعمل كمضاد للبكتيريا، ويعالج التشققات والالتهابات والجروح التي تصيب الجلد الجاف، حيث تواجه البشرة الجافة العديد من المشاكل والتشققات.
يؤخر العسل ظهور التجاعيد، إذ يكافح تكون التجاعيد، ويحارب تجاعيد الشيخوخة والشيخوخة. الاستمرار في استخدام العسل يؤخر ظهور خطوط وعلامات الشيخوخة وعلامات الشيخوخة.
يساعد العسل الأبيض على ترطيب البشرة الجافة، مما يمنح البشرة نضارة ومظهر جذاب وأنيق مرغوب فيه دائمًا.
يمنع العسل أمراض الجلد من التأثير على البشرة، حيث يترك الجلد دون أمراض، ويستخدم في علاج الحروق والالتهابات والأكزيما والصدفية والأمراض التي تؤثر على جمال ونضارة وحيوية البشرة.