طريقة عمل براونيز الشوكولاتة سالي فؤاد كعكات الشوكولاتة هي أحد أنواع الكيكات الغنية بالشوكولاتة، وقد اشتهرت أمريكا بهذا النوع من الحلويات ثم انتشرت في جميع أنحاء العالم، وفي معظم الحالات يتم تقديمها مع الشوكولاتة أو الحليب أو الكريمة آيس كريم، والجدير بالذكر أنه محضر من دقيق الحليب وقطع صغيرة من الشوكولاتة مع قليل من السكر أو اللوز أو أي نوع من المكسرات حسب الرغبة. في هذا المقال سنتعرف بالتفصيل على كيفية صنع كعكة الشوكولاتة، سالي فؤاد. تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل والمكونات وطريقة تحضير الشوكولاتة البراونيز.
اقرأ المزيد عن
طريقة عمل براونيز الشوكولاتة سالي فؤاد
طريقة عمل براونيز الشوكولاتة سالي فؤاد
مقادير براونيز الشوكولاتة
- 200 جرام من الزبدة السائلة تعادل حوالي كوب
- 200 جرام من السكر الناعم
- 200 جرام دقيق
- 200 جرام من الكاكاو المحلى أو النسكويك
- ثلاث بيضات
- فانيلا
- قليل من الملح
طريقة التحضير والتحضير
طريقة عمل براونيز الشوكولاتة سالي فؤاد
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزبدة السائلة مع السكر مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر
- نضيف البيض واحدًا تلو الآخر ونقلب مع بعضنا البعض حتى يختفي البيض وتذوب جميع المكونات معًا
- أضف رشة ملح وفانيليا مع التحريك باستمرار
- يُضاف الكاكاو إلى المكونات السابقة مع التحريك حتى يذوب الكاكاو
- نضيف الدقيق ونقلب المكونات معًا لتختلط تمامًا
- توضع عجينة البراوني على صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة وتسوي جيداً
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة، حتى تنضج تمامًا
- أخرجي الصينية من الفرن وضعيها في طبق التقديم
تزيين البراونيز بالشوكولاتة
بعد أن تبرد البراونيز نقوم بتزيينها بصلصة الشوكولاتة السائلة والمكسرات، أو نقطع الشوكولاتة بالمكسرات ونقدمها مع بلحانة والشفا.
قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها
كيفية صنع كعكات القهوة
طريقة عمل البراونيز بالقهوة سالي فؤاد
مكونات
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو
- كوب دقيق
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
- ربع ملعقة صغيرة ملح
مكونات خليط الشوكولاتة
- 300 جرام شوكولاتة
- كوب ونصف سكر
- 12 ملاعق زبدة
مكونات خلطة القهوة
- اربع بيضات
- ملعقتان كبيرتان من القهوة الجاهزة
- ملعقة شاي من الفانيلا
طريقة التحضير والتحضير
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية
- نأخذ قالبًا من الكيك ونغلفه بورق زبدة، امسح الورقة جيدًا بالزبدة
- نخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح في وعاء عميق واتركيه جانبًا
- لتحضير خليط الشوكولاتة، ضعي الشوكولاتة والسكر في وعاء عميق، وضعي الوعاء في حمام مائي مع تقليب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر والشوكولاتة.
- تحضير خليط القهوة عن طريق إضافة البيض إلى الفانيليا والقهوة في وعاء عميق مع تقليب المكونات جيداً حتى تتجانس الخليط مع بعضها البعض
- ثم نضيف خليط الشوكولاتة مع التحريك باستمرار حتى يمتزج الخليط تماما
- نضيف نصف كمية الدقيق مع التحريك جيداً ثم نضيف باقي الدقيق مع التحريك باستمرار للحصول على خليط ناعم
- صب الخليط في القالب وتمليس السطح
- نضع القالب في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تتماسك البراونيز
- أخرجي البراونيز من الفرن واتركيها تبرد تمامًا
- ضعي البراونيز في طبق التقديم وقدميه
يمكنك أن تقرأ عنها
طريقة عمل كعكات الشوكولاتة سالي فؤاد .. كعكات الشوكولاتة تعتبر نوعا من الحلوى التي تنتشر في العديد من دول العالم، ويحبها الكثيرون وخاصة الأطفال. تجهيزها لتحضيرها في المنزل بأقل التكاليف وبخطوات سهلة وبسيطة، بدلاً من اللجوء إلى المحلات التي تبيعها بتكلفة عالية، حيث قد تكون موثوقة فيها، مما يجعل الكثير من الأمهات يشعرن بالخوف على أطفالهن الصغار، وفي هذا المقال تعلمنا بالتفصيل كيفية صنع كعكة الشوكولاتة سالي فؤاد بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل.