طريقة عمل قمر الدين المهلبية يعتبر قمر الدين من الأطعمة المصنوعة من المشمش الطبيعي، وله العديد من الفوائد الرائعة، خاصة لصحة الصائمين في شهر رمضان المبارك، لاحتوائه على العديد من المعادن المهمة و الفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، ومنه يمكن تحضيرها بعدة وصفات سهلة وبسيطة من المنزل. وفيما يلي سنوضح لك كيفية عمل بودنغ قمر الدين، لذا تابعونا لتتعلموا كيفية تحضيرها.
طريقة عمل بودينج قمر الدين
طريقة عمل بودينج قمر الدين
المكونات والوصفة لكيفية عمل حلوى قمر الدين
- قطعة من قمر الدين
- أربع ملاعق كبيرة نشاء
- نصف كوب سكر
- أربعة أكواب من الماء
- جوز الهند والفستق أو الفول السوداني الحلو للتزيين
طريقة عمل بودينج قمر الدين
طريقة عمل بودينج قمر الدين
- في البداية يغلي الماء ثم يوضع قمر الدين مع التحريك حتى يذوب قمر الدين تماما
- يُرفع المزيج عن النار ويُترك جانباً ليبرد
- نضع قمر الدين في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً
- يُسكب قمر الدين في وعاء مناسب، ثم يوضع على النار مع إضافة السكر ويترك على النار حتى يذوب السكر تمامًا.
- ضعي النشاء في ربع كوب ماء بارد
- ثم يضاف ماء النشا إلى قمر الدين على النار مع التحريك المستمر حتى يثبت القوام جيداً
- يُسكب بودنغ قمر الدين في أطباق التقديم
- الأطباق مزينة بجوز الهند أو الفستق أو الفول السوداني
- ضع الأطباق في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل
- يتم تقديم بودنغ قمر الدين بعد الإفطار مع بلحانة وشفا
قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها
طريقة عمل لفائف قمر الدين
طريقة عمل كويلات قمر الدين.
مكونات الوصفة
- ثلاثة كيلو من المشمش الطازج
- لترين من الماء
- نصف كيلو سكر ناعم
طريقة التحضير والتحضير
- تتم إزالة البذور من المشمش جيدًا
- يغسل المشمش جيداً بالماء ثم يصفى
- ضعي الماء في قدر على النار ثم أضيفي المشمش والسكر
- اترك هذه المكونات على النار لمدة 15 دقيقة على الأقل مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر تمامًا
- توضع المكونات في الخلاط الكهربائي بعد أن تبرد وتخلط جيدًا
- نقوم بإعداد مرشح لتصفية الخليط والتخلص من قشور المشمش
- نحضر صواني خشبية ثم ندهنها بزيت الزيتون وننشر عليها الخليط
- يُترك الخليط حتى يتصلب ويغطى بغلاف بلاستيكي، ويمكن استخدامه طازجًا في نفس اليوم أو في اليوم التالي
- اتركه ليوم كامل ثم لفه بورق الألمنيوم حتى وقت الاستخدام
أشهر فوائد قمر الدين
فوائد قمر الدين الصحية
- يعوض الجسم بالعديد من الفيتامينات يمد الجسم قمر الدين بما يقارب الأربعين بالمائة من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم طوال اليوم، كما أنه يمد الجسم بحوالي 8٪ من فيتامين سي، 6٪ من فيتامين ب و 3. ٪ من فيتامين أ.
- يخفف الشعور بالعطش تناول قمر الدين من الأطعمة التي تقضي على الشعور بالعطش، كما أنه يخلص الجسم من الجفاف الذي قد يعاني منه بعض الناس طوال اليوم.
- يعالج عسر الهضم يساعد قمر الدين على تنظيم حركة وعمل الأمعاء، وبالتالي يعالج عسر الهضم.
- يساعد الرياضيين على ممارسة الرياضات المفضلة تناول قمر الدين يساعد على التغلب على الإرهاق والتعب، ويمنح الفرد طاقة مستمرة أثناء التمرين.
- يمكن تقديمه للأطفال يمكن للأم استخدامه كوسيلة فعالة لإطعام أطفالهم، حيث يساعد قمر الدين على تحفيز نمو الأطفال وفتح شهيتهم للطعام.
طريقة صنع بودنغ قمر الدين .. قمر الدين بلاطة مجففة مصنوعة من لب ثمار المشمش التي تتميز بقوامها الناعم وقوامها المطاطي، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ. وهو من أشهر المشروبات التي تميز شهر رمضان في معظم الدول العربية وخاصة مصر. في ختام هذا المقال تعرفنا على طريقة عمل قمر الدين المهلبية، كما تعرفنا على طريقة صنع لفائف قمر الدين وأشهر فوائدها للجسم.